フレンチトースト

以前ホテルオークラで食べたフレンチトーストにとてつもない衝撃を受けました。
これまで食べてきたフレンチトーストは一体何だったのか。
フレンチトーストの概念が変わる逸品でした。

ネットで探したらレシピがあったので再現してみることに。
詳しくはこちら。

とは言え、朝食に用意するのに片面2時間浸せなんて、何時から起きて仕度せいっちゅうねん。
浸す時間は両面で1時間半程度、焼き時間も合わせて30分程度に短縮しての仕様になりました。




なかなか良い焼き上がり。
これまで自分が作った中では段違いに最高の出来でした。






かじゅ君も喜んでいっぱい食べました。

しかしまだまだ本家には程遠い味。
今回は4枚切りの市販の食パンだったので、次はパン屋さんのパンを厚めにカットしてもらって挑戦します。