漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

フェルデン グループ稽古第三月
個人稽古 第四金
営業時間:10時~16時

豆しばのささやきとお家でステーキ屋さん

2011-05-16 19:03:52 | 春の肉料理
そろそろ、外で洗濯物を干そうかな~っと思っているのですが、
窓を開けた手が、なぜかまた閉めている。
結局今日も部屋干しです。

部屋で育てている野菜が、とてももやしっ子になってきました
外へだそうかな~っと思っているのですが、もうちょっと
玄関まわり、ベランダ周りをしっかりブラシでこすって
水を流して、ヤツらを洗い流してからにしようかなと、躊躇しています。

環のお店の前も、頻繁に水をまいて、箒でごしごししています。
そう!不思議なことに
今日環の店内をお掃除していたら、なんと5cmほどの
カニ!が死んでいるではないですか。
日曜日に押し入った模様。内部に詳しい者が幇助した疑いアリか!?

だって、蟹ですよ。蟹。開業以来初めてのことです。

ちなみに明日は蟹座の満月なんです。(←間違い!蠍座の満月でした・・・。すみません)
自分の弱みを見直して、対策をたてる日なんだそうです。

明日は自分の弱みを再検討してみようとは思っていたのですが、
蟹で駄目押しのメッセージをもらったかんじです。

日本も対策が必要ですね。

豆しば「ねえ、知ってる?」
1号基はメルトダウンしてたんだよ。

豆しば「ねえ、知ってる?」
チェルノブイリより汚染がひどい地区があるんだよ

豆しば「ねえ、知ってる?」
そういう地区の牛を宮崎県は受け入れたんだよ。

豆しば「ねえ、知ってる?」
横浜市は学校給食に福島の野菜を使っているんだよ。

小出せんせいが言っていました。
「チェルノブイリでは、55万ベクレル以上は強制移住」
「飯舘村は1200万ベクレル、20倍との極端な値さえあるという」
「報道がもし事実なら、無人地帯の放射線管理区域にしないといけない」

現在、個人的に豚肉は鹿児島のを、
鶏肉は徳島のを買っている。
それが、もう分からなくなるかもしれないということだ。

主婦 VS 国と福島最凶タッグとの知恵比べの決戦だ!
負けないぜ!


さて、春の風物詩、アリの爪運びをご存知でしょうか?

窓辺で爪を切ってみると、すぐにアリんこがはせ参じてくれる
「殿!われに御爪をおさずけくださいませ、必ずや敵将の首を討ち取ってお見せしましょうぞ!」



「うむ、よかろう。はげめ」

アリ「は!」さささささ~~~~~。


猛ダッシュで走りさります。
300倍望遠レンズで激写!なかなか焦点が定まらず。
黒丸の中です。

さてさて、昨日のお昼ごはんに蕎麦をゆでました。乾麺ね。
戸隠のザルと、高山の焼き物の器で
戸隠の盛り方で



土曜日の夕飯です。
手抜き料理、おうちでステーキ屋さんです。

ホットプレートで鉄板屋さんのまねっこです。これはうちの実家でよく食べていました。

まずは、こんにゃく。


そして
もやし



ピーマン


二人分なので、次にお肉。
写真を撮り忘れちゃった・・・・。いや、ちょっとお酒がまわっておりまして
うっかりと。

最後にガーリックライス。
これも写真が・・・・。

久しぶりに美味しかったです。

それから、スナックエンドウの塩ゆで、ゴマサラダ


えんどうまめは
元気をつけ、余分な水をだしてくれます。
この季節に豆類がたくさん出ますでしょ?
この雨によってたまる、体の余分な水をだしてくれますよ。
季節の野菜をしっかりたべましょう。
とくに、体が重だるいと感じている方におすすめです。







わくわくする日高市にするお願い☆

2011-05-14 16:32:41 | お知らせ
今日はようやく環の花壇のローズマリーを切り、それを束にして
ご自由にお持ちいただけるように、いくつも箱に入れました。

もし、通りがけにお持ちいただけましたら幸いです。
とってもいい匂いです。

さて!
日高市には自然のことを考えたすばらしいお店があります。
たねの森は、農薬・化学肥料を使わずに栽培された
自家採種可能な野菜、ハーブ、花のたねを販売されています。
日ごろから、仲良くさせていただいているのですが、
今回、原発の問題で、さらに共感させていただきました!

彼らはもっと積極的に行動しておられ、
日高市の自然エネルギー推進を求める署名運動をされています。環でも
これに協力させていただきたく、
本日から、この署名用紙を店頭におかせてもらいました。
こちらは日高市在住の方の署名に限るので、ぜひぜひ一人でも多くの方の
ご署名のご協力を宜しくお願い申し上げます。

日高市にはとてもたくさんの自然があります。環は
憩いの森サポートクラブの賛助会員でもあるのですが、手入れのされない
雑木林がたくさんあるのです。そのような木を手入れした材木で
バイオマス発電などやれたら素敵!と思いました。
また、川も流れています。その川も発電に使えるのではないでしょうか?

実は日高にはとても意識の高い人々が多いのです。
きっと実現できると思います。

日高市在住の方、ご協力宜しくお願いします。
一緒に、わくわくする日高を作りましょう♪

未来のおうちとオーガニックローションとトマト風味のポトフ

2011-05-14 13:12:21 | 春の野菜料理
早くこいこい持続可能な社会~って思っていたら、

一番楽しみにしているメルマガに素敵な情報がのっていました。

まずは太陽光だけではなくいろいろと組み合わせたら
光熱費ゼロ!を可能にできるという
株式会社 設計工房フレックスさん

それから、
株式会社ジオパワーシステムさん

自然と共存する生活を本気の本気で考えて実現していく会社が
増えてきているなんて感激ですね。
これから建つ家はこうであってほしいですね。
そして、普通の家よりも補助金で安く建てられる得点つきでね!

わくわくする未来がやってきます。


新しいバーデンスの化粧水が入荷しました。
オーガニックのエコサート認証つきで、その規定よりも自社でもっと高い基準に
こだわったものです。
ヒトに対するパッチテストで赤みなどの反応がゼロ!という。
しかも、香りがローズをベースにしてあり、少しスッキリとするローズマリーが
後ろで薄く香ります。
個人的にと~~~ても好きな香りです。
価格もいつものバーデンスシリーズとは違い、プラチェと同額2940円という
日常的に使いやすさ。
ただ、保湿力は通常のバーデンスラインには負けますが、プラチェとは同じくらいあります。
少し、とろりとしているので、つけた感はオーガニックの方がプラチェよりあります。




夕飯シリーズです。これは一昨日のです。

伊賀みそしる鍋でトマト風味のポトフ



おっいし~~♪

かぼちゃのマカロニサラダ
伊賀行平でかぼちゃとじゃがいもを一緒に煮ます。


ポトフの様子を目でみながら、塩をサラダに入れたら、
ポトフに入れるつもりの量を入れてしまい、あわてる。
こんな間違い、生まれて初めて!
どうした私!誰だ、私をあやつっているのは!キエーイ!悪霊退散!

取り出して、なんとかセーフ



実は昨日も、入るべきビルに入れず、
隣のビルに入ってしまい、
「あれ~~、改装したのかな、それにしては古くないか?」と
あれ、トイレの場所まで変わっている・・・。
ん?おかしい!

と、違うビルじゃん!っと気づくのに3分くらいかかりました。
だ~~っれだ?私をあやつるのは。もうバレてますよ~。

なんちゃって。ただのドジなだけですね・・・・。
だけですよね・・・。










エネゴリ君とラディッシュぼうや

2011-05-12 19:30:22 | 春の野菜料理
今日はしとしとと雨が降り出しました。
それまで、花壇のハーブたちがすごいことになっているので
ちょっと整えようと思ったのですが、
あと数日雨があがるのを待つ必要があるようです。

今日は竹炭が入荷しました。
ご飯を炊くときにいれるととっても美味しくなります。
そして、ヤツラを吸着してくれます。
お水も美味しくなりますよ~。


広瀬隆さんが、浜岡原発停止についてお話されていました。
むむむ~、やっぱり勉強になります。

浜岡が止まってバンザイではダメなんです。
燃料棒が入っている限り、それは福島の4号基と同じだそうで
津波がきて、冷却装置がダメになったら、結局温度が上がっちゃうと。
廃炉にしないとだめなんだそうです。

あと、今自然エネルギーを推奨している人は原子力推進派なんだそうです。およよよよ。
この理由も書いてありますが、
要は、今すぐには原子力分をまかないきれる量を作るのは難しく
もう少し時間をかけてやる必要があって、
今当面の電気を作るのは、まず火力。
そして、次にシェールガス。こっちの発電は割りとすぐに設備が
できるんだそうです。

シェールガスのほうが地球に優しいようですが、
どっちもち、掘り出すのは石油と一緒じゃないの~って思います。
カナダとかアメリカに埋蔵量がすんごいあると言われるシェールガスですが
エネルギーや食べ物を外国に頼るのってリスクが大きいと思うのです、
結局、NO!といいたいときに、いえなくなると思うのです。

もっと、自国でまかなえて、地表にあるもので使いまわせたらよいのにね。
たとえ30年後とか、時間がかっても持続可能エネルギーになることの望みます。

ちなみに広瀬さんは、エネファームのように家庭ごとに発電が
できるようになっていくのが良いとおっしゃっていました。
参考にさせていただきます。


さて、昨日の夕飯は

みそ汁鍋でけんちん汁
寒くなったからね!おいしかった~~。


糸こんにゃくと乾燥ほうれん草のピリ辛いため
これは伊賀行平です。


ラディッシュのゴマサラダ


う~~、うまい!
とれたてラディッシュはえぐみがないんです。
ざくざく切って、塩、オリーブオイル、酢を混ぜて
ゴマをつぶしながらまぶしただけ。おいし~~です。
苦いのが大嫌いな夫が、しぶしぶ口にして
「ん?・・・ん?」むしゃむしゃむしゃ!
美味しかったそうです。笑
ういヤツじゃ。

ラディシュには
胃の中で停滞している食べ物を消して、食欲を増やす働きがあります。
消化不良で、食欲不振の時にもいいのです。
ぜひ、フレッシュなラディッシュを!

太極拳はすごいのだ。もやしと春雨はえらいのだ。

2011-05-11 21:08:32 | 春の肉料理
震災から、太極拳教室を2ヶ月間お休みにさせていただいており
月曜日から再開しました。

二ヶ月ぶりに太極拳をした生徒さんが口々に!

「オ~~、こんなにキツかったっけ~?
太ももが・・・・・・」

とおっしゃりました。
そうなんです、太極拳って下半身がとても強くなります。
毎週やっていると、そのキツさをほとんど気づかないこともあるくらいですが
日常的には本当に体が軽く動きやすくなっていきます。

一週間あくだけでも、感じるくらいですから
二ヶ月となるとほぼ最初に戻るくらいの勢いです。

しかし、さすが皆さんは型をしっかり覚えていらっしゃりました!

私は太極拳をお休みすると、太ももがポッチャリしてきます。
とくに付け根のあたりが・・・・。
だから、私の人生で太極拳をはずすわけにはいかないのです!
あ、もちろん、太極拳はスタイルのためだけではないんですけどね。ほんとに。


浜岡原発を停止させた管首相(廃炉になればもっとよし!)が
今後原発依存をかえる!と表明しましたね。
素晴らしい!嬉しい!
それまでは2030年までに、原発のエネルギーを50%までするつもりだったんですってね!奥さん!
ひ~~、こわすぎ!
太陽光や風力を積極的に取り入れるとかかれていました。
日本、かっこいい!
実は4年ほど前から、個人的に持続可能エネルギーを開発する会社数社に投資を行っています。
おこずかいの中から程度ですが。
これで、自分のお金を増やそうというより、
たとえ赤字がでても、こういうことで何か力になれたらと思ってきました。
どちらかというと寄付に近い感覚ですね。


さてさて昨日の夕飯です。

タジンでナス豚みそ炒め。


ご飯がすすみます。

もやしと春雨のおかかサラダ


こ~~れが美味しい!!

その他カボチャの味噌汁
かまどご飯
納豆
でした

あと、ネギパンを焼きました。

うっまーです。

雨が続きますね。
昨日はとっても体が重かったのです。痰飲です!
そんな方はぜひ、このもやし春雨おかかサラダを作ってみてください。

もやしも春雨も、体の余分な水を出してくれます。
今日なんて、びっくりするほどお小水がでました!
体は一日にして、軽くなりました。こんなに雨なのにね。
食べ物ってすごいんです。