純手打ち

今日のお昼は飯野町にある『純手打ちうどん　よしや』に行ってきました。

以前にも載せたことがあるのですが

ここは『かけとしょうゆとかま玉』だけのメニューです。

機械を一切使わない『純手打ち』を謳っているだけあって

麺には自信があるのでしょう！







食べてみると、しっかりとコシがあってとても美味しいうどんです。

出汁もしっかりしていているのですが、麺の印象が強くて

出汁の印象が薄れてしまいました。








それでも２玉はあっという間に完食。ごちそうさまでした！