九重栗カボチャを完熟で穫る

　完熟したカボチャを収穫しました。品種は九重栗。
　４月末に省力の直播きをし、親蔓１本仕立てにしました。例年は株を間引きし、親蔓と子蔓１本の２本仕立てにしていますが、１００％発芽したこともあって、親蔓１本仕立てを試すことにしました。

　スペースは十分にあるので、蔓を伸ばし２番果のみならず３番果まで穫る予定です。現在蔓は７、８メートル伸びているでしょうか。わき芽はほぼ搔いていますが、後半は適度に間引く程度にしています。

　これが１番果。目標の１０～１３節に着いているのは7割くらいでしょうか。

　１番果は受粉してから４０日を超えています。
　軸は褐色になりひび割れ多数出来ています。これが熟した証拠です。
　カボチャは収穫した後、追熟して糖に転化してから食べるのがいいとよく言われますが、昨年、著名産地の方が畑で完熟させるのが一番と語っているのを聞き、やってみました。それで今年も畑に４５日以上置くことにしました。

　このように少し遅れて２番果に近いところに着果したものもあります。まだ軸が青い。そのかわり大きくなっています。

　
　こちらが２番果。軸の変色が始まっています。

非常に良く着果しており、ほぼ１００％と言って良いです。

　これが、３番果。

本来ならこのような果実がかなりの数あって良いのですが、あまり着果はよくありません。悪天候が影響していると思います。２番果がほとんど着果したのでそれとの競合もあるでしょう。

　遅れて留まりそうなものもあります。健全な葉の数は十分にあるので、着果さえすれば良いものが穫れるはずです。

　この九重栗カボチャはホクホク感が非常に強く、いわゆる栗カボチャとして評判がいいので、しばらく作っています。この辺りでは粘質のカボチャは好まれません。
　４５日くらい経っている九重栗カボチャを穫ってみました。約２キロの手頃な大きさです。

　皮はいわゆる黒皮で、緑が非常に濃く光沢があります。先が少し尖り、栗のハート形のようになると言いますが、そこまでにはなっていないようです。

　半分に切ってみると、濃い黄色になっていました。

　こちらは遅穫り用のカボチャ。６月末に直播きしました。例年、貯蔵に向く品種を作り、冬至までもたせます。

　昨年と同じく、白爵という品種です。