げんこつ野郎＠東区

夜は、久々のげんこつ野郎へ。禁煙店。
外装・店内も今風になっていました。

夏限定一日２０杯限定の鶏塩冷麺７５０円食券で。

名古屋コーチンでの動物系で冷たいスープ。
動物系の旨みはそこそこ出ておりましたが、全体的なボディーはなく、大人占めな仕上がり。
魚介系も殆ど感じなかったです。

麺は、ゴムのように伸びる感じの極細麺。

鶏肉は、アッサリで美味しい鶏肉。

好み度　３


名古屋市東区筒井３－２９－１２
０５２－９３５－８７８８
１１：３０～１４：００
１８：００～２２：００
日・祝１１：３０～２２：００
月休み。

支那そば大黒

お昼は、大黒へ。禁煙店

佐野実系のお店です。
移転後、初来店。　早くも人気店でもあります。


冷し塩ラーメン９００円注文。（３回目）

ガラスの器で冷たいのが伝わってきます。ビジュアルも涼しげでもありました。

スープも鶏系の冷たい魚介風味がある、サッパリとした味で、冷たいながらも、
旨みがあり、ザーサイの部分が少しショッパク感じましたが、トータル的には、程よいショッパサでもありました。

麺は、滑らかさがあり、ややトロミあるスープに絡んでいました。

チャーシューは、牛肉で、サッパリとした肉。

好み度　冷し塩４

名古屋市中川区中島新町１－３０
０５２－３６３－６３６６
１１～１４：３０
１７：３０～２１：３０
月　第一日曜日休み。

PS　お盆休みは、ナシだそうです。

招福軒＠西区

朝ラーで。招福軒へ。禁煙店。

好来系のお店です。


桐７００円注文。

動物系濃度は、やや薄めで、かなり、ライトで、乳化しています。塩分・科学的な旨みが強いお店でも、シッカリと好来系テイストの味でもあります。
今日のは、かなり動物系が乳化した感じで、醤油ダレがあまり出ていなかったです。
チャーシューも美味しいハズでしたが、酸化したのが２～３枚あり残念。

好来系でも、科学は一番多く感じるお店だと思います。

好み度　３、５

名古屋市西区上名古屋3-8-13
１０～１５