ぎんや＠北区

ぎんや＠北区へ。禁煙店。
豚そばぢゅれ、チャーシューを食券で。

白いのは、豚骨スープを冷やしたようなプルプルした食感。味自体は、薄くあまり豚の風味はないです。タレからくる、肉の旨みで、味の主役は、タレ。かき混ぜて食べると、シッカリと濃い味になりますが、味的には、インパクトないけど、ビジュアルと発想はインパクチある一杯。

好み度　３，５

白神＠関市

白神＠関市へ。禁煙店。　月、火休みになったそうです。

つけ麺を食券で。無料の大盛り、（雑炊ランチ時）コール。

程よい動物系濃度で、濃い目のタレの味付けで、魚粉からの魚風味は強くシッカリした 味わいあるつけ汁。
麺は、うどんのような白い麺で、絹のようなしなやかさある打ち立ての美味しい麺
段々とブラッシュＵＰされているお店かと思います。

好み度　４，５

ごっつ庵＠安城市

ごっつ庵＠安城市へ。禁煙店。

つけ麺、肉ほぐしを食券で。

今風の豚骨魚介系に魚粉は、ニボシ等もブレンドされている感じでもありました。
濃度も濃い目のつけ汁でしたが、タレがチョット少ない感じで、やや薄味にも感じましたが、充分に旨いつけ汁。
麺も、濃厚なつけ汁と良く絡み、〆は雑炊で最後まで美味しく頂けます。

好み度　４