双葉＠津島市

１１月分です。

双葉＠津島市へ。禁煙店。

デフォの醤油ラーメンを食券で。

甚目寺時代は、パンチ系の好来系の味だったのが、上品な味になっています。
上品でも、動物系の厚みは強く旨みはシッカリ残して、スッキリした好来系。
和風ラーメンに合わせるような動物系スープだと思いました。
チャーシューは、肉汁タップリの美味しさです。

好み度　４

バリうま軒＠愛西市

１１月分です。

バリうま軒＠愛西市へ。禁煙店。
一日１０杯限定の濃厚豚骨魚介を食券で。

つけ汁の、動物系は、首都圏に見かける今風味と濃度。
魚介が、少しクセのある味で、鯵かアゴの油でしょうか？、燻製されたような味で好みが分かれる味付け。魚の独特らしさがあって、個性を出しているのが良かったです。
この地域で、この味は、マニア向けの作り。
好み度　４

イヨタン＠稲沢市

１１月分です。

イヨタン＠稲沢市へ。喫煙店。
チャーハンセット８８０円注文。

とにかく、安くてボリュームはあるお店。
台湾、チャーハン等は、別に悪くはない味。唐揚げ旨いです。

 

満福＠高蔵寺

１１月分です。

満福＠高蔵寺へ。禁煙店。
つけ麺３００ｇを食券で。

今回のは動物系が薄くなっていましたが、濃い目の部類で、油が多くなっていました。
動物が薄い分、タレ味が目立ち、ややトガッタ味付け。
麺は、ツルツルとした美味い麺。

好み度　３，５

ぶっこ麺＠多治見市

１１月分です。

ぶっこ麺＠多治見市へ。禁煙店。

辛つけ麺・ぶっこ盛りを注文。

濃厚な旨みタップリのつけ汁は、麺をのせても、沈まない動物系濃度。
高級ウインナーみたいな、豚の甘みと、マッタリ濃厚なタレに、辛さがジワジワと してきます。
麺は、若干変更されたみたいですが、モチモチツルツルとした美味しい麺。

好み度　５

奏＠新栄

１１月分です。

奏＠新栄へ。禁煙店。

味噌バージョン（２）　７５０円注文。

「２」だと、味噌ダレは、赤味噌ベースに変更されています。
スープは、動物系、野菜系の濃厚ドロドロはそのままで、麺にネットリと絡みついてきます。難しい、赤味噌を美味くまとめていました。

好み度　４

成島＠島田市

１１月分です。

成島＠島田市へ。禁煙店。

朝ラーの新店です。

温・冷のセットモードでしたが、食券の自販機見ると、印度セットもありましたので、
印度セット９８０円を食券で。

先に、通常の温が出てきます。食べ終えた頃に、印度が出てきます。

温は、スッキリカツオ風味の淡い醤油感あるスープ。朝には丁度良い、アッサリとしたラーメンで胃の中にスルスルと入っていきます。
麺は、細麺でややカタメのコシがある麺。

印度は、ゴールデンベースのカレー味で、表面には、クリームと福神漬がのってます。
カレーの濃度は薄味ですが、シッカリとしたカレー味。朝でもスルスルと食べられる一杯でした。

ＡＭ８：３０～　水休み。
名古屋方面からだと、藤枝バイパス手前の、野田インター島田市方面へ降りてすぐ。
同じテナントで、朝からカレー屋さんも営業していたのもビックリ。

好み度　３，５

宝龍＠浜松

１１月分です。

宝龍＠浜松へ。喫煙店。
味噌ラーメン注文。

熱々のスープに、ミックス味噌の熟成された美味しいミソダレ。
コッテリとして後味はアッサリとしたスープに、モヤシがタップリと濃い目の味のスープを中和。
麺は、細麺ですが、意外と合います。

好み度　４

天下一品＠上前津店

１１月分です。

天下一品＠上前津店へ。対面席の喫煙店。

唐揚げセット（大）１１９０円を注文。
究極のコッテリ濃厚鶏白湯、味は古いですが・・・。
たまには良いかと。