極＠中川区

7月分です。

極＠中川区へ。

開店以来2度目の訪問。

つけ麺、玉子ごはんを食券で。

開店当初は、ねずみ色した臭みタップリの豚骨スープでしたが、万人向け仕様になってます。
魚介は、魚粉で味付け。
如水系豚骨店のお店の作りでもあります。

好み度　３

キョンキョン＠一宮市

キョンキョン＠一宮市へ。
地元のフリーペーパに搭載されていたので行ってきました。

住宅街にポツンとある中華的なお店で、店内は満席で煙たい状態の喫煙率１００％。
本棚もチェックすると、ダンチューの大人の中華そば４月号がありましたが、７月なのに、殆ど新品の状態。なな家＠豊田にも同じ雑誌が置いてありましたが、５月時点でボロイ状態。それだけラーメンに関しては、興味がない客層が多いお店かな？

ベトコンラーメン3辛ニンニクＴＰ、クーポンで餃子注文。

ベトコンと言っても、国士無双的な味の作りで、一番辛いみたいですが、全然辛くない。

あっ晴れ＠錦店

7月分です。

あっ晴れ＠錦店へ。
豚辛、うずら入り８９０円、全マシコールで。

赤い豚肉を避けて、素のスープを飲むと、背油の甘みと豚味醤油スープで旨みもシッカリとコッテリガッツリと言ったラーメン。

好み度　３，５

あっ晴れ＠錦店

7月分です。

あっ晴れ＠錦店へ。
豚辛、うずら入り８９０円、全マシコールで。

赤い豚肉を避けて、素のスープを飲むと、背油の甘みと豚味醤油スープで旨みもシッカリとコッテリガッツリと言ったラーメン。

好み度　３，５

中川＠一宮市

中川＠一宮市へ。

塩チャーシュー麺９００円注文。

国内産の塩を使った塩ダレは、塩らしさと甘さが出ていますが、やや古いタイプの感じの作り。
スープの出汁感？も、大石家みたいなお湯割りでもあって、中華的でもありますが、どことなくほっとする中華そば。
チャーシューの肉質は高くないが、ボリュームタップリ。
この出汁の力がない古いタイプの中華そばですが、平日の夜はリピータ客が多い様子。

好み度　２，５

奏＠新栄

7月分です。

奏＠新栄へ。
冷やし汁ナシタンタン麺、チャーシュー丼

冷やしとなると、麺が細麺になって麺量も多くなっています。芝麻醤よりもピリカララー油が多く刺激的でもあります。
ミンチは薄味ながら肉の旨みが出ています。

好み度　４

ばりばり軒＠一宮市

７月分です。

ばりばり軒＠一宮市へ。
半チャンセット注文。
本物豚骨スープですが、ややライトな万人向けの優等生的な豚骨ラーメン。
麺は、定番の細い麺ですが、ボソボソした食感がイマイチ。

好み度　３，５