上田屋＠甲府市

上田屋＠甲府市　

　

地元の人気老舗店。お店はリニューアルされたかと思います。

山梨は、ラーメンとモツがセットになっりモツが有名みたいです。

Ｂセットを注文。

ラーメンは、アッサリとした鶏ベースにホタテのような風合いあるボサでもなく、１０年前の神奈川にありそうな醤油ラーメン。タレモツは、香ばしく焼いた美味しいモツ。

好み度　４

中華一福＠甲府市

中華一福＠甲府市

　

１１：３０と開店前には行列の人気店。開店と同時に満席に待ちあり。

中華と言ってもラーメン専門店です。

ラーメンとしなそばとありましたが、ラーメン６００円を注文。

アッサリボサよりな懐かしい中華清湯なスープです。平凡すぎるのと安心して食べられる感じでもあります。

好み度　３

 

 

由＠甲府市

由＠甲府市　　７月の３連休は山梨遠征へ。

　

今まで山梨はスルーしていた県でした。理由は、情報が少なくそそられるお店がないのと、もう少し行けば、東京に行く途中でも夜中で帰りでも腹パンで中々寄れないのも。

今回は、山梨県は初心者なので基本の老舗店を主に回ることに。老舗店を回ればその地域のルーツ的なことが分かりますし基本のたべ歩き方です。

「由」は、比較的新しいお店ですが、時間とルート的な予定で一番最初に回りました。後は全部地元の老舗人気店です。

塩ラーメンが評判みたいなので、塩ラーメンを注文。

店内にはお店のルール的な張り紙が結構あります。

女性店主が作るラーメン。

アッサリしてますが、物凄く色々な食材の厚みがありとても無化調とは思えない作り。麺は、モッチリとコシと滑らかさある旨い麺にトロトロチャーシューも美味しい。すべてにスキのないハイレベルな独特な個性あるラーメンです。

好み度　５

 

 

 

大冨食堂＠武豊町

大冨食堂＠武豊町　喫煙店

　

ボサウマでボリュームがあるお店。

　

ランチセットでライス大盛り９５０円注文。

昔ながらの屋台チックな鶏ガラに和風な出汁。

ライス大だとおかずとのバランスもよくなりガッツリ腹パンに。

好み度　３，５

 

 

 

味仙＠中村店

味仙＠中村名駅店　喫煙店

この名駅店は最近知ったお店で知らなかったです。

台湾ラーメンイタリアン注文。

イタリアンだと辛さがマシ丁度良い辛さ、ジャンク度も高く中毒性があります。

作りとしては、矢場店より

 

好み度　４

真屋＠大垣市

真屋＠大垣市

東海の鶏白湯ではトップクラスレベルで遠征クラス的なお店。

鳥そばチャーシュー９５０円を食券で。

鶏の旨みタップリに塩ダレ感と魚介と甲殻類？のようなクリーミさがあるスープ。

麺は、初期の頃とは変わっている低加水タイプ。

チャーシューは小振りになって残念。

好み度　４，５

 

 

志縁＠東海市

志縁＠東海市　７月分です

７月まで限定の鶏と魚介のひやしラーメン８００円注文。

正直、冷やしでも白醤油を使った冷やしラーメンは「またお前」みたいな冷やし。東海では多いような、、、

好み度　３、

横綱＠刈谷店

横綱＠刈谷店

　

カレーラーメンがありましたので、カレーラーメンを注文。

通常のラーメンに、ゴールデンカレーのルーを入れたような、、、

普通のラーメンの方がよいかと思いましたが、、、普通より高くなっているし。

好み度　２，５

福久龍＠春日井市

福久龍＠春日井市

焼肉屋さんです。

〆に和牛石焼牛すじラーメン７５６円を注文。

濃厚なフカレー味に牛筋もタップリと牛の旨みタップリ。スープが強いのに対して麺が普通の中華麺でヤワヤワ。

〆にもライスといきたいところですが、重くて濃い味でライスインまで食べれなかったです。

通常のカレーラーメンとしては良いけど、焼肉の〆としては濃いかな？

好み度　４

　

焼肉は値段もそれなりでしたので旨い。