料理番組からグルメ番組へ

私の学生時代が終わるころ

テレビ放送が始まりました

それまで放送といえば

ラジオで音声のみの放送から

視覚を得て、動く映像の

テレビ放送の印象は強烈でした

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京都、四条寺町、ラジオ街の

ショーウィンドウで

初めて大相撲のテレビ中継を見たときは

これからはテレビ時代だと痛感しました



一時花盛りだった料理番組は

料理の先生の包丁さばき

出来上がった料理の盛り付けなど

まさにテレビにぴったりの番組でした



番組で人気の出た先生が主宰する

料理学校は生徒で満員になりました

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しばらくすると、料理番組の視聴率が

下火になり、あれほどあった料理番組は

少なくなりました



料理番組は方向転換して

グルメ番組が流行りました。

どこそこの街のレストランや

和風料理店へキャスターや

タレントさんが訪れて

それをハンディ・カメラで取材する

構成です

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タレントさんが名の売れた料理店で

名物料理を口に運んで

「美味しい」

「まったりしている」とか

オーバーな表情で感想を述べるのです