山東小館 Sun Tung Restaurant

San Mateoの中華レストランです。

ここは山東人のおばさんがやっている中華料理屋で、その雰囲気は８０年代の台北駅近くの本屋街、重慶南路の辺りの外省人（主に戦後に大陸から台湾に渡ってきた中国人）のやっている中華麺のお店の感じです。

いつもはここで麺類を食べるのですが、今日はちがうのを頼んでみました。
ちなみにここの大滷麵（うまにそば）と榨菜肉絲湯麵(ザーサイと肉の細切りそば）はとても美味しいです。ただ、麵が多すぎるので、「湯多麵少一點」とメモに書いて渡しましょう。スープ大目、麵少なめになります。


榨菜肉絲湯（ザーサイと肉の細切りスープ）上記の麵と少し違う味付けです。
ザーサイ、キュウリ、タケノコが入っていて、キュウリが清涼感をうまく出しています。


魚香肉絲: これはすごく辛い。ハラペーニョががんがん入っています。内容は豚肉、水くわい、タケノコ、きくらげなどです。辛くて大変です。


菜譜蛋 切り干し大根の塩漬けとたまごの炒め物。切り干し大根の塩漬けの食感がとてもよろしい。メニューではホットケーキのように丸くて平たいのですが、ぜんぜん違う形で出てくるところがご愛嬌です。
http://www.yelp.com/biz/sun-tung-restaurant-san-mateo

ちなみに、ここのおばさんは実写版の「忍者ハットリ君」に出てくる「花岡ジッタ先生」に似ています。もちろん初対面は仏頂面ですが、２回目以降は優しいおばさんにはやがわりします。

２０世紀少年少女の皆様！覚えていらっしゃいますか？東北弁で「いい～や！わだすの名前は鼻をかじったじゃなぐで、ハナオカズッタ！ハナオカズッタだよ～！」って言うあれです。