先日ご紹介した、食あたりで有名になる予定の「一膳」のお話を近所の皆さんにしていると、びっくりするお話を聞きました。
まだ一人の日本人のウェイトレスさんがいるらしいのですが、この人はお客が支払いをするときに「あの~~大変申し訳ありませんが、もし、、もしできましたらクレジットカードでお願いします。。」と言うのだそうです。
私の患者さんがわけを聞いてみたところ、オーナーさん(もちろん本土系中国人)が現金を隠してしまうので、現金で支払われるとチップも一切回ってこなくなるのだそうです。
サーバーの方々は、チップ収入が命です。これは絶対にやってはいけないことです。
私はあきれてしまいました。料理も経営方針も腐っていることがわかりました。カツカレーで食あたりをした私のおなかはまだ少し痛いです。蕁麻疹も少し出ました。。。
久しぶりに正露丸を飲んだのですが、、、すぐに食あたりのお灸をしておけばよかった。。とほほ。。。(漢方薬飲めよってか?)
追伸:ブログにコメントをしていただきました、ぴろりんさん、深謝です。いつも楽しくおいしいブログをありがとうございます。
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