今日は七夕だ～何をお願いしようかな？？？

自分の夢は自分でかなえなきゃいけないものというのが基本的に自分の考えだけど・・・

意外と自分の夢、やりたいことを語ったりしてると、誰かがアシストしてくれることってあるんですよね～～～

そうやってこれまで生きてきたよな～本当にいろんな方に自分の夢の応援をしてもらって本日があるんだよな・・・

夢、計画、実行

とかっこいい事言ってるけどほとんどが他人から、友人からチャンスを頂いています。

でも、その小さなチャンスを自分の口で夢を語ることによっていただけてるし、その小さなチャンスを絶対逃さずくらいついているのが自分でもあるよな～

実は本日は大きなサインをしなければいけません・・・

新しいお店の引渡しです！

新しい仲間たちと、また自分の世界が広がるんだろうな～～～とっても楽しみです。
何のお店かというと・・・それは和食！！

自分が食べに行きたいお店を作ろうと思っています。

これまで養ってきた地元の業者さんとの関係をいかして、地中海の食材をいかした和食・・・考えるだけで楽しみです。

もちろん自分はそこでは働きませんが、仲間の活躍がとても楽しみです。
新しいことへのチャレンジなので、皆エキサイティングしています。
いや～楽しみだな～

は～なんだろうな～～～今お願いしたいこと！？

次なるチャレンジをしたいってことかな？
頭の中では・・・
ニースのお店もそろそろ卒業！パリで勝負したいな～って最近思ってるんですよね～
ニースでもいろんなお誘いとかあり、自分自身いろいろと考えたのですが・・・パリの持っているエネルギーにはやはり勝てません。

いろんなフランス文化に触れたいっていう欲もあります。

修行時代を含め１１年間フランスの地方にいて、７年がニース！
自分自身いろんなスキルを身につけたと思っていますし、これは自分にしかわからない感覚なんですけどね～

ま、ここ２，３年、自分自身できていなかった事があるんですよね～

昨晩、自分が昔出た情熱大陸見て改めて思いました。

ギラギラしていた自分を取り戻すことかな？

さ、またチャレンジャーになろうっと・・・
と言ってもそう簡単なことじゃないんですけどね～（笑）

なんだろうな～～～短冊に書くこと！？

『パリ進出！そして勝負！！』

ここ数年も自分の中でもやしていた何かが吹っ切れそうです・・・