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ブリュノーパイヤール
食を通して、、、いつもの事だけど、本当にワイナリーのオーナーからは多くを学びます。
先日はシャンパンメーカーのブリュノーパイヤールさんと食事をしましたが、食事を共にそしてワイングラスを傾けながら
沢山の事を話させてもらいました。
シャンパン業界の事や、レストラン業界の事、、、
シャンパンの歴史など、、、、、、
食卓を囲むという事はとても素晴らしい事で、会食中は本当に学ぶ事が一杯です。
それは家族でもそうですが、友とも、仕事でも同じ事なのではないでしょうか？
それにしても、お酒を飲むのが好きという事が幸いで、本当に多くの方からいつも、、、いろんな事を学びます。
ワイングラスを片手に語る、ワイナリーのオーナーとの会話ってのは僕にとって非常に大きな財産です。
一期一会
出会いを大事にこれからも食卓を囲むという事を大切にして行こうと思います。
とても大切なことなので、、、
味よりもたぶん大事な事だと思います。家族、友と食卓を囲むという事は、、、
