残り骨付き鳥で雑炊

昨日、焼いた丸鳥の残りで雑炊
身から味が抜けて美味しくないが
スープがよい感じ
大根、しいたけ、水菜、白菜、長ネギ入れました
そして、ご飯と卵。

クリスマスチキン 丸鳥の蒸し焼き

丸鳥を焼く時には手羽先を羽交い絞めのようにすると
見栄えが好いようです

今回は鉄鍋にくず野菜ひき
鳥の中に、たまねぎ、セロリ、にら、にんじん、を炒めて味付けして詰めました

焼き上がりは、食べてしまった。