下仁田ネギ苗の酢味噌あえ

下仁田ネギの植え付けが終わって選別ではじいた苗が大量に出たので酢味噌あえを作った！

苗から育てる人の特権で、やわらかく甘みのある若い下仁田ネギなので、お酒が進んじゃう（笑）

そして今シーズン最終の収穫としたワラビで油揚げ・ちくわの煮物・・・これも美味いんだよね！

かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿６１３２話目