家庭菜園：夏ミョウガとシシトウの味醂醤油漬け・・・

夏ミョウガが採れ始めたけど、管理不十分で草ボウボウ、更に猛暑？のせいか発生量が少ない・・・

根元をかき分けて探してこれだけ・・・

初物なのでたくさん採れているシシトウと味醂醤油漬けにした・・・

醤油と味醂と酒を１：１：１でだしを入れて煮詰めて漬け汁を作り・・・

ミョウガ・シシトウそして昨年塩漬けにしておいた青じその実を混ぜて・・・

ジプロックに漬け汁と入れて一晩置けば出来上がり・・・

かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿６２２７話目