家庭山菜園の収穫

このところの温かさで家庭菜園ならぬ家庭山菜園の山菜・野草たちが一気に収穫時期を迎えてしまったので旬を戴いた！

タラノメや刺無しのタラノメ、コゴミは茹でて胡麻味噌和え・・・歳をとったら天ぷらが苦手になってしまった（涙）

ワラビは既に一掴み程度を３回も収穫・・・

灰汁抜きをして味醂醤油漬け・・・

そして油揚げとの煮物・・・

ワサビの花芽も一掴みほど収穫・・・

ワサビの花芽の味醂醤油漬け・・・鼻にツ～ンと抜ける辛みが何とも言えないね！

かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿５３４７話目