いつもお世話になります
地酒屋あさい商店です
愛知県の山忠本家酒造さんから
お酒が到着しております
義侠・純米原酒 ６０％ 特別栽培米 ２５BY
￥3.334/1800ml ￥1.750/720ml （税抜）
酒名についている
「特別栽培米」とは
いったい何なんでしょう？
山忠本家酒造さんの
「特別栽培米」とは
「無除草剤」
そして...
有機肥料を～
微生物によって発酵させた
「ボカシ肥」を
つかっって栽培された
お米のことです！！
ワインでよくみる
バイオ・ダイナミック農法
（通称＝ビオ・デナミ）
のようなかんじ...
簡単に「ビオ」ともいいます
こういうお話になると
ワインを飲んでる方のほうが
話がスムーズかもしれないですー
山忠本家酒造さんは
古くから「山田錦」の栽培に
こだわってきました
日本酒界のルロワです
蔵にはバック・ビンテージも
たくさんありますし
まさしく！！
ルロワです！！
この２５年度醸造のものは
最新のビンテージになります
記憶に新しいことでは
２４年醸造の～このアイテムが
「SAKE OMPETITION 2013」の
純米酒部門で堂々上位に
ランクインしたお酒でもあることですー！！
力強いパワーをもった
そして...
濃醇でありながらも
香味のバランスが絶妙で
圧倒的なプレゼンスのある
純米酒ですよー
適度に熟成された
この時期から～
長いスパンでこのお酒の
飲み頃は続きます
当店では
エクストラ・エイジングの
バックストックとして
同価格で～
２５年度醸造
２４年度醸造
２３年度醸造が
ありますので
お問い合わせくださいねー
