◆日本酒◆秋田県・山本合名 山本 山廃純米吟醸 セクスィー山本酵母 サンシャイン・イエロー

いつもお世話になります
秋田県の山本合名さんから
人気の「山本」シリーズが到着しています

山本　純米吟醸　蔵付き分離　セクスィー山本酵母
冷やして飲む山廃　お燗はダメよ！　サンシャイン・イエロー　限定品
￥3.048/1800ml　￥1.524/720ml　（税別）

大注目の「秋田NEXT5」のメンバーである
「山本」ブランドの限定出荷酒です

秋田県産の「酒こまち」を麹/掛米共に５５％精米し
蔵付き分離株の「セクスィー山本酵母」で醸した
冷酒で楽しむ山廃仕込みの純米吟醸です

本格的な夏を迎えるにあたり
「山本」ブランドの夏酒の最終兵器
「サンシャインイエロー」がリリースされました

山廃仕込みというと
しっかりと熟成させたものをお燗にするのが一般的ですが
あえて一番お燗に適さないこの暑い時期に
「冷やして美味しい山廃」というコンセプトで
このお酒は仕込まれています

「お燗はダメよ！」と肩貼りに記載していますが
決してお燗酒に喧嘩を売っているわけではございません...と
山本さん談

フレッシュ感が漂う仄かな吟醸香が
この季節にはジャスト・フィット
爽やかで軽快な柑橘系の果実を連想させる優しい酸味が心地よく
調和のとれた旨みと共に
お米本来の甘みが染みてくるのが格別で
「山本」ブランドならではの優雅な時間を感じさせてくれます

１回のみのリリースです！
大変人気の高い蔵元及び銘柄ですので、ご購入はお早めに！！

◆日本酒◆山形県・酒田酒造 上喜元 純米吟醸 雄町 中取り 限定品 赤ラベル

いつもお世話になります
山形県の酒田酒造さんから
限定品の純米吟醸が到着しております

上喜元　純米吟醸　雄町　中取り　限定品　赤ラベル
￥4.000/1800ml（税別）

２０１０年に開催された「雄町サミット」には
１０１点の「雄町」を原料に醸造した日本酒が出品されました
「吟醸の部」「純米の部」において両方で優等賞を獲得したのは
「上喜元」さんの雄町酒だけだったのです

このお酒は、さらにお米の特色を生かしバージョンアップさせ
究極の「中取り」酒に仕上げてあるのです！！

香りは非常にクリーミーで
滑らかな口当たりからコクのある旨味へと続く
雄町ならではの長い余韻と
ほどよい酸味との調和がもたらす異空間が広がります！！
生もと造りにより雄町の旨みがたっぷりと
躍動感を持って生きています
飲み応え十分の１本です

やや冷やしてか...常温がオススメですー！！
あまり冷やしすぎると、このお酒の魅力は味わえないと思います

◆日本酒◆福島県・曙酒造 天明 純米生酒 無濾過 槽しぼり 空色の天明

いつもお世話になります
福島県の曙酒造さんから
夏らしいデザインの純米酒が到着しております

天明　純米生酒　無濾過　槽しぼり　空色の天明
￥2.480/1800ml　￥1.240/720ml　（税別）

福島県会津坂下（ばんげ）産の「五百万石」を
麹/掛それぞれ５０/６５精米した純米酒で
「協会９号酵母」と「自社酵母Ｎ」で醸したものを酒ブレンドし
圧搾機には槽（ふね）と呼ばれる
昔ながらの機械を使用して搾り無濾過のまま瓶詰めした生酒です

柔らかな口当たりと広がりとコク、キレ
米の旨味と、爽やかな酸とのハーモニーが
食事とのベストマッチを魅せてくれます
しっかり、そしてどっしりと落ち着き
どこかホッと心安らぐ日本酒に仕上がっています

「空色ラベル」も非常に清々しいイメージで
天明創世記のトラディショナルなテイストと
現在から近未来へかけての天明が融合した味わいとなっておりますよ

◆日本酒◆福岡県・みいの寿 三井の寿 ワイン酵母でつくった純米吟醸酒

いつもお世話になります
福岡県の㈱みいの寿さんから
人気の純米吟醸限定品が到着しております

三井の寿　ワイン酵母でつくった純米吟醸酒
￥1.250/720ml（税別）

テレビ番組「銘酒誕生物語」で
「三井の寿」さんが特集された時に紹介されたお酒です

このお酒の特徴は「酸」にあると思います
フランスのアルザス地方の
「マルセル・ダイス」の白ワインのように
引き締まった「酸」を持っているので
単体でも長く楽しむことができます

世界最高峰の白ワイン醸造家
「マルセル・ダイス」にみる高い醸造技法と
飲み手を圧倒する存在感が
この「ワイン酵母でつくった純米吟醸酒」にはあるんです

非常に素晴らしく感激する純米吟醸に仕上がっていますよ
そして個人的には無人島に持って行きたい１本の日本酒です！！

◆日本酒◆秋田県・山本合名 山本 純米大吟醸 プレミアム 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 新政酵母

いつもお世話になります
秋田県の山本合名さんから
限定品の純米大吟醸が到着しております

山本　純米大吟醸　プレミアム　全国新酒鑑評会金賞受賞酒　新政酵母
￥5.000/720ml（税別）

大注目の「秋田NEXT5」のメンバーである
「山本」ブランドの超限定酒です

秋田県産の「酒こまち」を麹/掛米共に４０％精米し
「秋田NEXT5」のメンバー蔵である
「新政」さんの「６号酵母」で醸しています

昨年、平成２７年は秋田県を代表する酵母「AK-1」を使用して
全国新酒鑑評会において金賞を受賞していますが
本年（平成２８年）は、人気蔵「新政」さんの酵母
６号酵母での受賞となりました

そして「新政」さんの酵母での金賞受賞は全国でも
「新政」さんと、本酒「山本」だけということを
蔵元さんから伺っております

今回の純米大吟醸は
とてもフレッシュで爽やかな口当たりが心地よく
薫り立つ日本酒よりもむしろ
ベーシックな香味の調和を求めた
そんなプロポーションが魅力的な金賞受賞酒です

他では決して味わえない
究極の「新政酵母」と「山本ブランド」のコラボを
ぜひお楽しみください
今回のみの限定出荷ですのでファンの方はお見逃しなく！！

専用の化粧箱入です
お一人様１本までのお買い上げでお願いいたします

◆日本酒◆高知県・アリサワ 文佳人（ぶんかじん） 辛口 純米吟醸

いつもお世話になります
高知県のアリサワさんから
人気の辛口純米吟醸が到着しております

【日本酒/高知県/アリサワ】文佳人（ぶんかじん）　辛口　純米吟醸
￥1.258/750ml（税別）

愛媛県産の「松山三井」を５５％精米した限定の純米吟醸で
昔ながらの「槽（ふね）」で丁寧に搾った日本酒です

香り味わい共に柔らかくマイルドな印象
軽快でクリアな酒質なので
日本酒通の方をはじめ
日本酒をこれから楽しみたい
という方にもススメしたい辛口酒です
「これぞ土佐の辛口純米」と言えますよ

◆日本酒◆山口県・澄川酒造場 東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty（アジアン・ビューティー）

いつもお世話になります
山口県の澄川酒造場さんから
待望の純米大吟醸が到着しております

東洋美人　純米大吟醸　Asian Beauty（アジアン・ビューティー）
￥1.250/750ml（税別）

山口県産の「山田錦」を
麹/掛共に５０％精米して「自家保存９号」で醸し
「蔵の裏山から湧き出る岩清水」を仕込み水に使用した
純米大吟醸限定品です

食べごろのイチゴのようなフルーティーな香りと
透明感のある味わいが特徴で
日本酒党はもちろん普段日本酒に馴染みのない方にも
お楽しみいただける１本だと思います

750mlという手に取りやすく飲みやすい小ぶりなサイズと
純米大吟醸をこの低価格で味わえるのも魅力的！！
ちょっとしたお贈り物に
気軽な家飲みにも重宝すること間違いなしです

◆日本酒◆福岡県・㈱みいの寿 三井の寿 純米吟醸 雄町 生酒

いつもお世話になります
福岡県の㈱みいの寿さんから
限定の純米吟醸が到着しております

三井の寿　純米吟醸　雄町　生酒
￥3.000/1800ml　￥1.500/720ml　（税別）

３年前から醸造していましたが量が少なく
当店でも販売はさせていただいておりましたが
皆様になかなかご案内することができなかった「雄町酒」が
今回広くお披露目となりました！！

「雄町」のなかでも特に高品質と言われる
岡山県の高島産の「雄町」を１００％使用し
６０％精米した純米吟醸の限定生酒バージョンです！！

粕歩合を４０％台にすることにより
「三井の寿」ブランドらしい
美しく華やかで優しいタッチでありながらも
「雄町」特有のダイナミックで
清々しいゴージャスな味わいが堪能できる特別な１本です

ちなみに現時点でSAKE COMPETITION（サケ・コンペティション）2016
純米吟醸の部で上位にノミネートしています
（結果発表は７月２９日です）

◆日本酒◆福岡県・井上合名 三井の寿 純米酒 夏純にごり チカーラ Cicala イタリアン・ラベル

いつもお世話になります
福岡県の㈱みいの寿さんから
夏の限定酒が到着しております

三井の寿　純米酒　夏純にごり　チカーラ　Cicala　イ>タリアン・ラベル
￥2.600/1800ml　￥1.300/720ml　（税別）

「夢一献」を６０％精米した夏の「にごり酒」です！！
「チカーラ」とはイタリア語でセミを意味していますが
今度の「チカーラ」は、グリーン瓶にラベルもグリーンラインになり
クマ蝉をイメージしたコーデュネイトとなっていますよ

酵母は先月発売された通常の「チカーラ」と同様に
リンゴ産高生産株の酵母を使用しているので
スッキリ爽やかに仕上がっています
フレッシュな飲み口の夏にぴったりの純米酒になりました
活性生酒というのは酵母が生きているという意味で
吹くという意味ではありませんが
一応開栓注意です。よく冷やしてから飲むと非常に美味しいですよ！！