■秋田県・秋田醸造 ゆきの美人・純米吟醸 美郷錦

いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます
秋田県の秋田醸造さんからお酒が到着しております
「秋田ＮＥＸＴ（ネクスト）５」のひとつ...

ゆきの美人・純米吟醸　美郷錦　1800ml

「秋田ＮＥＸＴ（ネクスト）５」とは
いま、もっとも注目されている
秋田県の若手蔵集団です

酒造りの現場で活躍する蔵元が
「技術交流」「情報交換」を目的に
数年前に有志で活動を開始しました

メンバーは
「白瀑・山本」さん
「新政」さん
「春霞」さん
「一白水成」さん

そして...

「ゆきの美人」さん
です

今回のお酒は
秋田県でとれた「美郷錦」を
５５％精米してつくったお酒

やわらかく
そして～やさしいタッチ

フレッシュで
こまかな酸味が心地よい

そんな～
とてもクリアなニュアンスのお酒

今夜の晩酌に
秋田県のゴレンジャー
のひとつ
「ゆきの美人」は
いかがですか
～♪*☆(o^∀^o)

■秋田県・山本合名 白瀑・ブルーハワイ

いつも地酒屋あさい商店をごり等ありがとうございます
秋田県の山本合名さんからお酒が到着しています
「夏のお酒」～青いラベルや青い瓶にはいった日本酒はあるけど
お酒が「青い」日本酒は知る限りこのお酒しかないのです

白瀑・ブルーハワイ　1800ml/720ml

このお酒のキャッチコピーは
ズバリ！！
「業界も真っ青！青い日本酒」
です～♪*☆(o^∀^o)



蔵元さんが３年前に
「ガリガリ君」をたべたときに

「青い日本酒もあってもいいんじゃない」
と思いつき
メーカーに電話して
青い色を出す色素のことをきいて

そして

「くちなしの花」の色素にヒントを得て
日本酒をつくったら
すばらしくきれいな
青色になった...

このお酒は
お酒をしぼったあとに
色素を添加しているので
酒税法上はリキュール扱いになりますが
日本酒にまちがいはないです


フルート・グラスでそのまま


ロック・グラスに氷をいれて

いろんな飲み方と
シーンを選ばない
楽しみ方ができます

またラベルも
夏らしく...
海に日本酒をもっていって
ぷちハワイ気分
～♪*☆(o^∀^o)



味わいは
低アルコールの日本酒ながら
すっきりとした
夏らしい味わいと
白瀑さん特有の
さわやかで
フレッシュで
キュートです...♪

念のために...
「ガリガリ君」の
味はしませんよ（笑）

今夜の晩酌に
「ブルー・ハワイ」は
いかがですか
～♪*☆(o^∀^o)

■富山県・立山酒造 立山・大吟醸 愛山

いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます
富山県の立山酒造さんからお酒が到着しております

立山・大吟醸　愛山　720ｍｌ

富山県の銘醸として名高い
「立山」さんの
最高峰の大吟醸で
しかも原料のお米が「愛山」
精米は３７％！！

芳醇でなおかつ
エレガンスをあわせもつ香りと
なめらかですがすがしい～
口当たりは極限最高レベルだと思います

北陸最大級の蔵がつくる
少量生産の至高の大吟醸を
ぜひお楽しみください
～♪*☆(o^∀^o)

今夜の晩酌に
究極の限定品「立山」は
いかがですか...
～♪*☆(o^∀^o)

■愛知県・山忠本家酒造 義侠・純米吟醸 ４０％ 昭和５９年醸造

いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます
新入荷商品ではないですが愛知県の山忠本家酒造さんのお酒のお話。。。

日曜日は遠方からのお客様がたくさん当店におみえになります
春日井市近郊もそうなのですが名古屋とか三河の方とか県外の方も...

そんななか～きのう
日本料理店でも経営されていそうな
上品で物腰やわらかい
ご夫婦の方がおみえになって...

「こちらにある義侠というお酒で
いちばん古いのください」
といわれるので

ぼくが
「えっと、あの～そうですね...
６０％精米のものであれば
特別栽培米の２２年醸造のものが
ストッカーにございますが...」
といったら

お客様が
「いやっ、３０パーか４０パーのもので...」

パー！！
（この表現は、ただものではない！！）

ということで

「少々お待ちください」となり
お店の裏にある日本酒のストッカーをみに...

しばらくして

・義侠　純米吟醸　４０％　昭和５９年醸造
・義侠　純米吟醸　３０％　昭和６３年醸造
・義侠　純米吟醸　３０％　平成１３年醸造　仕込み１９号
・義侠　純米吟醸　３０％　平成１４年醸造　仕込み２１号

の４本をお見せして...
「こちらのなかから
お客様のお好きなものを
お選びください」
と、ぼくが言うと...

お客様がっ
間髪いれずにっ！
「これ全部でいくらっ？」と

想定外の返事がかえってきたので

あたふた...アセアセ　～♪*☆(o^∀^o)

ぼくは頭の中で計算、計算...
６万たすぅ～５万たすぅ...え～と、え～と

確かこのお酒は
山忠さんの社長さんが

「この酒は
いままでに出したことあれせんで
値段つけられ～せん...」
とおしゃっておられたのを
突然思い出し...

ぼくがお客様に
「１３年と１４年のお酒は、今までにお客様に
おだししたことがないので
ちょっと...今、お値段がつけられません」
と言ったら・・・

お客様が
「今つけて」と
言われるので～

「はいっ」となり
頭の中で・・・
６万たすぅ～５万たすぅ～...
え～いっ！４万たす、４万っ！

お客様に
「税抜きで～全部で１９万円」
になり...ま...す...がぁ～

「消費税いれていくら」

「え～とぉー
１９万９千５百円です」

そしたら～
１０万円の束を２つ！
ポーン！

「５００円のおつりです
ありがとうございましたぁ～」

そして...
お客様のご了解をとって
記念に写真を撮らせていただきました

年にこーゆーことは何度かあるけれど
この時期はすごくめずらしい～
とおもって

どちらのお方か存じ上げませんが
毎度あり～♪*☆(o^∀^o)
チャッリーン♪

『義侠』かわれる方は
お金もってんなぁ～

■三重県・瀧自慢酒造 瀧自慢・純米吟醸 山田錦×八反錦

いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます
三重県の瀧自慢酒造さんからお酒がとどいております

瀧自慢・純米吟醸　山田錦×八反錦　1800ml

前回リリースの
純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦×神の穂
につづくシリーズ第２弾です～♪*☆(o^∀^o)

このシリーズのコンセプトは
蔵元さんの地元である三重県の
伊賀山田錦を麹米につかい
掛け米のうまみを引き出して
愛飲家のみなさまに日本酒を
堪能してもらおう...
というものです

第１弾は「神の穂」をつかい
無濾過の生原酒バージョンで
全国出荷５００本の限定で
リリースされました

そして今回第２弾の「八反錦」が
到着しましたよ

こちらは１８００mlで４００本の
限定出荷となり火入れバージョンです

このお酒は
とてもさわやかな吟醸香と
美しく凛とした味わいに
仕上がっています

お見逃しなく！！

今夜の晩酌に
「瀧自慢」はいかがですか
～♪*☆(o^∀^o)

■青森県・西田酒造店 喜久泉・大吟醸 善知鳥（うとう）

いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます
青森県の『田酒』で有名な西田酒造店さんからお酒が入荷しております

喜久泉・大吟醸　善知鳥（うとう）　1800ml

全国レベルの新酒鑑評会などの
各蔵元さんが技を競い合う場所には
西田酒造店さんは
蔵の最高峰の大吟醸である
この「善知鳥」を出品されます

酒造業界の最高の名誉である
「金賞」をこのお酒で何度も受賞されていて
この「善知鳥」の市販量もかなり少なく
なかなかお目にかかることができません

当店にもご配慮いただき
わずかな少量のみ入荷しました

先日の土曜日から「田酒・特別純米酒」と
あわせてこそっとひそかに店頭にならべているのですが...

きょう...
このブログをかいているあいだに
最後の1本が売れてしまいました...
あわわゎ...

店頭にきていただきましたお客様
ほんとうにありがとうございました
～♪*☆(o^∀^o)

■福岡県・山口酒造場 庭のうぐいす・純米吟醸/スパークリング ネオ・ドゥミ

いつも地酒屋あさい商店を
ご利用ありがとうございます
福岡県の山口酒造場さんから
お酒が到着しております

庭のうぐいす・純米吟醸/スパークリング　ネオ・ドゥミ　360ml

「ネオ・ドゥミ」とは
ぼくが勝手に
名づけた呼び名です

本人はすごく気に入ってます～♪
～♪*☆(o^∀^o)

シャンパーニュの
ハーフサイズ（３７５ml）のことを
「ドゥミ」といいます...
この「庭のうぐいす」さんのスパークリングは
３６０mlなので
新サイズで「ドゥミ」に
ちかいから「ネオ・ドゥミ」

「ネオ」 は
ギリシア語で「新しい」を
意味することばです～♪*☆(o^∀^o)

ご夫婦やカップルで
飲みきりサイズとして
とてもよいと思います...

このスパークリングは
シャンパーニュとおなじ
瓶内二次発酵でつくられた
ワンランク上の
日本酒スパークリングです

ドライなニュアンスの
仕上がりとなっているため
カジュアルなシーンから
フォーマルなパーティーまで
ベストマッチの１本です

今夜は
「にわうぐ」でカッポレ～だょ～ん
～♪*☆(o^∀^o)

■静岡県・土井酒造場 開運・特別純米酒/涼々（りょうりょう）

いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます
静岡県の土井酒造場さんからお酒が入荷しております
開運・特別純米酒/涼々（りょうりょう）　1800ml

兵庫県産の山田錦を１００％つかい５５％精米して
静岡県の開発酵母「NEW-5」と
高天神城の湧き水を
つかってつくった
タンク１本のみの純米酒です

名杜氏である波瀬正吉氏伝承の
純米つくりの技術を駆使してつくりあげた
開運さんの「夏のお酒」です

軽快な飲み口で
夏の夜にスッキリと味わえる
お酒となっていますので

この季節に
オススメの１本です

今夜の晩酌に
「開運」の
夏のお酒「涼々」はいかがですか
～♪*☆(o^∀^o)

■富山県・桝田酒造店 満寿泉・純米原酒/ワイン樽熟成/2006

いつも地酒屋あさい商店を
ご利用ありがとうございます

富山県の桝田酒造店さんから
満寿泉・純米原酒/ワイン樽熟成/2006　720ml
が入荷しております

日本酒界の酒造りの鉄人！！
ひとよんで『能登四天王』

農口尚彦・石川県の『菊姫』『常きげん』
波瀬正吉・静岡県の『開運』
中三郎・石川県の『天狗舞』
三盃幸一・富山県の『満寿泉』

その四天王のひとり
三盃幸一（さんぱい・こういち）杜氏が
世に送り出し高い評価を得たのが
『満寿泉』です

山田錦でつくった純米原酒を
フランスからもってきた
ワイン樽の中で
長期熟成させたものです

甘いシェリーにも似た香り
ブルゴーニュの白ワイン
「モンラッシェ」のような
まろやかで上品な味わい

もはや日本酒の域を超えたお酒！！

このワイン樽熟成酒をつくるにあたって
当店の準地元・岐阜県の白木酒造・
古酒つくりに定評の『達磨正宗』さんの
技術と経験も生かされているらしいです

日本酒好きの方には
たまらない１本ではないでしょうか

今夜の晩酌には
「満寿泉」は
いかがですか～♪*☆(o^∀^o)

■香川県・西野金陵 月中天・純米吟醸/無濾過生原酒

いつも
地酒屋あさい商店を
ご利用ありがとうございます

香川県の西野金陵さんから
お酒が入荷しております

月中天・純米吟醸/無濾過生原酒　1800ml

月中天（げっちゅうてん）は
香川県の西野金陵さんが
少し前に初リリースした
日本酒専門店向けのブランドです

月中天という銘柄名は
中国の故事「壺中天」
（壺の中には天国が見える）から引用

月の中＝夜
天国＝楽しい
・・・という事で

夜にお酒を囲んで
楽しんでもらいたい
という願いを込めて命名されましたそうですよ

最近は「青リンゴ」の香りが特徴の
「リンゴ酸」をだす酵母が人気ですが

こちらは「熊本酵母」をつかった
「バナナ香」が特徴の純米吟醸です

原料となるお米には
「オオセト」と
「山田錦」の交配から誕生した
香川県産酒造好適米
「さぬきよいまい」を１００％
つかっています...

今夜は
月を眺めながら
「月中天」は
いかがですか...
～♪*☆(o^∀^o)

■福島県・曙酒造 天明・さらさら純米

いつも
地酒屋あさい商店を
ご利用ありがとうございます

福島県の曙酒造さんから
お酒がとどいています

天明・さらさら純米　1800ml/720ml

会津の五百万石を６０％精米して
つくった「天明」の夏のお酒。。。

やわらかく
やさしい
「天明」さんらしい香りと

軽快ですべるように
なめらかな飲み口が特徴です...

無濾過タイプの
瓶火入れ酒ですので

お酒の旨みも
いっぱいとじこめています

ラベルの花火のイラストが
かわいいくてキュート～♪*☆

暑い夏の夜に
月をながめながら
「天明・さらさら純米」は
いかがですか...
～♪*☆(o^∀^o)

■和歌山県・吉村秀雄商店 車坂・涼の純米酒

いつも
地酒屋あさい商店を
ご利用ありがとうございます

和歌山県の吉村秀雄商店さんから
お酒が到着しました

車坂・涼の純米酒　1800ml

和歌山県産の玉栄というお米を
６５％精米して
夏向けに開発された
純米酒です...

ライトなニュアンスの清涼感と
スッキリ系ののど越しが魅力です
～♪*☆(o^∀^o)

今日はこちらは
お客様の話では
３６度ぐらいまで
気温が上昇したらしいです

こんな夜には
このお酒がピッタリ！！

ボトル
ラベルデザイン
酒質の
コーデュネイトが
ハイセンスな
涼の純米できまり！！

今夜の晩酌には
「車坂」は
いかがですか
～♪*☆(o^∀^o)

■滋賀県・松瀬酒造 松の司・大吟醸/CLASSIC/2012

いつも
地酒屋あさい商店を
ご利用ありがとうございます

滋賀県の松瀬酒造さんから
お酒が到着しています

・松の司・大吟醸/CLASSIC/2012
1500ml　マグナム・ボトル

居酒屋として初めてレストランガイド
『ミシュラン』に載った事でも
有名なお店で関西随一との評判もあるほど...

６月１０日放送のＮＨＫテレビ
「プロフェッショナル-仕事の流儀」に
「居酒屋ながほり」さんの中村重男さんが登場

その１シーンで
松瀬酒造さんのつくる「松の司」も
オンエアされました...
～♪*☆(o^∀^o)

中村さんは

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「全国から選りすぐりの
日本酒を仕入れています
しかし同じ銘柄の日本酒でも
『中村の店で呑むと
よりおいしい』と
多くのお客様がいわれます。。。

その秘密は
酒の熟成期間にあって

普段の仕込みの合間や営業後など
隙を見ては頻繁に利き酒を行っています

日本酒は空気に触れると熟成が進むが
その具合は千差万別

おいしくなるものもあるが
劣化することも多い

利き酒によってその酒の特徴を掴み
熟成具合を見極める

そしてその酒が最もおいしくなる
タイミングを読み
お客様にお出しする」

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と語っておられます

今回入荷の「松の司」も
実はそんなエイジング酒なんですよ

このお酒は～
兵庫県東条町産の
高品質山田錦を１００％つかい
熟成させた大吟醸です

限定出荷本数も
４００本前後と
希少性もあり

スライド式木箱
マグナム・ボトル（1500ml）
シール封印と

どれをとっても
プレミアムな大吟醸です

このお酒をのめるのは
日本でほんのわずかな人だけです

今夜の晩酌に
「松の司」はいかがですか
～♪*☆(o^∀^o)




かっこいいワインのマグナム・ボトル


ネックもシール封印


ゴージャスなラベル


特製の木箱入＆シール封印

■福岡県・山口酒造場 庭のうぐいす・特別純米酒/なつがこい

いつも
地酒屋あさい商店を
ご利用ありがとうございます

福岡県の山口酒造場さんから
「夏のお酒」が入荷しています

庭のうぐいす・特別純米酒/なつがこい　1800ml

最近大注目の
「リンゴ酸」のでる酵母を
つかった純米酒です

文字どうり
「青リンゴ」のような
さわやかで
キューティーな香りと
引き締まった軽快な
口当たりが...
この夏にふさわしいです

ラベルも
かわいい
夏バージョンの
うぐいすです
～♪*☆(o^∀^o)

酒蔵さんのある
福岡県の山田錦と
夢一献を
それぞれ
６０％精米したお酒で
酵母も自社酵母を
つかっていますので

庭のうぐいすさん特有の
エレガントで都会的な
酒質がこの夏酒にも
生きていますよ。。。

今夜の晩酌に
「庭のうぐいす」は
いかがですか
～♪*☆(o^∀^o)

■千葉県・鍋店 不動・純米大吟醸/夏吟醸/無濾過生酒

いつも
地酒屋あさい商店を
ご利用ありがとうございます

千葉県の鍋店さんから
「夏のお酒」が入荷しております

不動・純米大吟醸/夏吟醸/無濾過生酒
1800ml/720ml

品質の良いことで定評の
秋田県の酒米研究会
「酒こまち」を１００％つかった
純米大吟醸の無濾過生酒です

使用酵母は
協会１８０１+９０１号酵母で
じっくり仕上げてありますので

とてもパワーのある
夏酒といった印象です

当店ラインナップの
純米大吟醸/吊るししぼり
とのちがいは...

もろみは同様のスペックで
仕上げられていますが
しぼりの方法を
こちらの「夏吟醸」は
ヤブタ式圧搾機を使用していることです

そして
アルコール度数を１５度～１６度に
加水して調整していることです

不動のもつイメージや
個性が受け継がれている
さわやかでいて
そして
コクもある...
とてもよい酒質のお酒です

関東地区で
爆発的人気の「不動」！！

ちなみに
「不動」特約の酒屋さんは
関東地方を中心に
全国に７３店舗あります...

そして...
「愛知」「岐阜」「三重」の
東海地方３県では
当店ともう１店舗の
酒屋さんでしか購入できませんので
「不動」のお買い求めは
ぜひ当店で...ね

今夜の晩酌に
「不動」はいかがですか...
～♪*☆(o^∀^o)