◆日本酒◆滋賀県・喜多酒造 喜楽長 特別純米生原酒 滋賀渡船

いつもお世話になります
滋賀県の喜多酒造さんから
しぼりたての限定品が到着しております

喜楽長　特別純米生原酒　滋賀渡船
￥2.600/1800ml（税別）

滋賀県では「滋賀渡船」という酒米が
半世紀前まで生産されていました
純系分離により「滋賀渡船２号」「滋賀渡船４号」
「滋賀渡船６号」が育成され
県の奨励品種として昭和３４年まで
湖南地方を中心に栽培されていたのです

「滋賀渡船」は「山田錦」の親系統に当たり
貴重な日本古来の品種と言われています

ＪＡグリーン近江酒米部会が
この「滋賀渡船」に着目し
現在は県や酒造会社の協力のもと
その復活に取り組んでいます

この「喜楽長」純米酒は
その「滋賀渡船６号」を６０％精米し
「自家培養酵母」で醸した「しぼりたて」の
アルコール度数１８度の生原酒バージョンです

美しく綺麗な香りが立ち上がるのが印象的で
やがて香りも落ち着き
甘くスウィーティーなものへと変化します
口に含むと重厚な骨格と芳醇な旨みが
優しく円やかに広がり
「滋賀渡船」でしか味わえない
パワーと内に秘めたポテンシャルの高さを感じ
キレが良く非常に爽やかなニュアンスで
食事と一緒に楽しめる
優れたパワフルな純米酒に仕上がっていますよ

◆日本酒◆長野県・大澤酒造 明鏡止水 純米吟醸 ALL NAGANO 生酒 春バージョン ピンキーラベル

いつもお世話になります
長野県の大澤酒造さんより
春の限定品が到着しております

明鏡止水　純米吟醸　ALL NAGANO　生酒　春バージョン　ピンキーラベル
￥2.500/1800ml（税別）

「米」「水」「酵母」と、すべて長野産にこだわった限定品です
長野県産「ひとごこち」を５５％し
「長野Ｄ酵母」で醸した純米吟醸の生酒バージョンです
今年度（平成２８年春）の出荷より
ラベルの「明鏡止水」の文字が大きくなっております

通常の「明鏡止水」のラインナップとは異なる
「長野Ｄ酵母」を使用することにより
薫り高き吟醸香を楽しむことができます

ライトでさっぱりとした口当たで
仄かにゆっくりと柔らかい米の旨みが広がっていき
瑞々しく心地よい酸に酔いしれることができる
純米吟醸の生酒となっております

ワイングラスやちょっと大きめのグラスで
カジュアルに楽しみたい１本となっていますよ

こちらのお酒は当店店頭か自社サイトでの販売になります
楽天市場店では販売しておりません

◆日本酒◆神奈川県・泉橋酒造 いづみ橋 純米酒 愛山６５ １２００本限定

いつもお世話になります
神奈川県の泉橋酒造さんから
限定醸造の純米酒が到着しております

いづみ橋　純米酒　愛山６５　１２００本限定
￥3.200/1800ml　￥1.600/720ml　税別

このお酒の原料となる酒米の「愛山」は
「山田錦」と「雄町」の両方を祖父母とする品種で
１９４９年に兵庫県で育種され
「山田錦」以上の千粒重と心白発現率を持っているのが特徴です

その兵庫県産の「愛山」を６５％精米し
「協会９０１酵母」で醸した
平成２７年度醸造からの泉橋酒造さんのニュー・ラインナップです！！

早速テイスティングしてみました

グラスに注ぐと
熟したマスクメロンや夕張メロンのような
爽やかな吟醸香がグラス一杯に立ち込め
非常にフレッシュな気分にさせてくれます

口に含むと弾けるように
パンチの効いた旨みが瞬間的に広がり
ゆっくりと穏やかに浸透していきます

あたかも２杯目以降を意識したかのように
２口めは極めてすんなり味わえる
長く食事と合わせたい純米酒に仕上がっており
後味もスマートでシーンを選ばない万能型の日本酒です

冷やして冷酒として飲むよりは
むしろ冷蔵庫から出してしばらくしてから
グラスに注ぎ楽しむのが良いと思われますよ

1800ml/720mlともに１２００本限定

◆日本酒◆山形県・麓井酒造 麓井 特撰きもと純米生原酒 ７００Ｋ 小仕込 酒門の会

本日２回目のお酒の紹介です
山形県の麓井酒造さんから
新製品の純米酒が到着しております

麓井　特撰きもと純米生原酒　７００Ｋ　小仕込　酒門の会
￥3.000/1800ml（税別）

兵庫県産の「山田錦」を１００%使用
６５％精米して「山形ＫＡ」酵母で醸し
伝統のきもと仕込によって生み出された純米生原酒です

今回のリリースは麓井酒造さんの
「原点」に返ることをテーマに
総米７００キロの小仕込で醸した純米酒を
生原酒のまま瓶詰めしました

非常に繊細でありながら爽やかさを伴った吟醸香と
蔵の身上である「キレ」のある味わい
しっかりとしたボディー感を表現しています

優しく柔らかい口当たりながらも
上品な膨らみを持ち風のように消えていく...
そんな大吟醸の飲み口にも匹敵するような
極上の純米酒に仕上がっていますよ

こちらのお酒は当店店頭か自社サイトでの販売になります
楽天市場店では販売しておりません

◆日本酒◆三重県・瀧自慢酒造 瀧自慢 特別純米酒 プラウド（PROUD） 春 無濾過生原酒 酒門の会

いつもお世話になります
三重県の瀧自慢酒造さんから
春の限定品が到着しております

瀧自慢　特別純米酒　プラウド（PROUD）　春　無濾過生原酒　酒門の会
￥2.457/1800ml（税別）

「山田錦」を６０%精米し
「蔵内自家培養三重酵母」で醸した
純米酒の無濾過生原酒バージョンです

しぼりたての純米酒を
無濾過のままダイレクトに瓶詰めされたこのお酒は

グラスに注ぐと馥郁とした香りが心地よく広がり
「山田錦」の生原酒ならではの米の旨みが
ゆっくりと時間をかけて体の芯まで染みこんでいきます

軽快なタッチとフルーティーでジューシーな味わいが
瀧自慢酒造独自の日本酒ワールドへといざなってくれますよ

こちらのお酒は当店店頭か自社サイトでの販売になります
楽天市場店では販売しておりません

◆日本酒◆福井県・黒龍酒造 黒龍 大吟醸純米 吟風 酒門の会限定品

いつもお世話になります
福井県の黒龍酒造さんから
限定品の純米大吟醸が到着しております

黒龍　大吟醸純米　吟風　酒門の会限定品
オリジナル化粧箱入
￥3.000/720ml（税別）
このお酒は当店自社サイトか店頭のみの発売商品です
自社サイト

原料となる「吟風」は北海道の中央農業試験場が育成し
２００２年に品種登録され
翌０３年酒造年度の全国新酒鑑評会で道内の蔵が
「吟風」を原料に使用した日本酒で金賞を受賞したことは
業界では知られています

今回からの黒龍酒造さんの新たなステージは
その評価が高い北海道産「吟風」での純米大吟醸造りです
優雅であり、そして気品のある
「吟風」の特徴を引き出すため
高精白の極限である４０％精米し
醸造後１年以上蔵内にて冷蔵熟成されています

飲み口は非常に柔らかく
それでいてシルクのようなピュアな舌触り
仄かな香りも凛とした主張を持ち
口に含むと、お酒が優しく語り掛けてくるような
静かにその時を楽しみたいと思う...
そんな極上の純米大吟醸に仕上がっていますよ

超限定品ですご購入はお早めに！！
楽天市場店での発売はございません

◆日本酒◆福岡県・山口酒造場 庭のうぐいす 純米吟醸 スパークリング

いつもお世話になります
福岡県の山口酒造場さんから
人気のスパークリングが
到着しております

庭のうぐいす　純米吟醸　スパークリング
￥1.600/720ml（税別）

「山田錦」と「夢一献」を
それぞれ６０％精米した純米吟醸の
スパークリングタイプの日本酒です

ポン！という抜栓音や
シュワシュワと立ちのぼる泡
香り味わいと五感で味わっていただく
スパークリングタイプの純米吟醸

瓶内2次発酵により
日本酒のスパークリングを実現し
ドライな飲み口と
爽やかな酸味が特徴です
本数限定品

◆日本酒◆愛知県・山忠本家酒造 義侠 純米吟醸生酒 滓酒 平成２７年度醸造

いつもお世話になります
愛知県の山忠本家酒造さんから
限定品の「にごり酒」が到着しております

義侠　純米吟醸生酒　滓酒　平成２７年度醸造
￥4.000/1800ml　￥2.000/720ml　（税別）

兵庫県東条町特Ａ地区「山田錦」を
全量使用した最高峰の「にごり酒」です！！
「義侠」さんのお酒のなかで
一番「滓（おり）」が絡んでるお酒なのです
酵母は「協会９号酵母」を使用していますよ

低温発酵、長期もろみ、そして小仕込の
３０％.４０％.５０％精米の純米吟醸の「滓酒」をブレンド
あまりお目にかかれない
「義侠ブランド」の超裏限定品です！！

ちなみに平成２７年度醸造は
720mlでボトルの１０分の１くらいのところまで
白い「滓」があるんです

仄かに優しい気品のある甘い吟醸香
これが「日本酒党」にはたまらないです
口に含むと一般的な「にごり酒」のような
甘さは少しも感じられず
まさに大人の味です

ややドライなテイストでありながら
ジューシーでピュアなニュアンスも持っている
個人的に大好きな「にごり酒」です

新酒の生酒でありながらも
美しい余韻を持っていますので
長く至福の時を過ごせますよ

お料理と合わせる事をオススメします

◆日本酒◆福岡県・山口酒造場 庭のうぐいす 純米吟醸 はなびえ 限定７５０本

本日２回目のお酒のご紹介です
福岡県の山口酒造場さんから
春の限定純米吟醸が到着しております

庭のうぐいす　純米吟醸　はなびえ　限定７５０本
￥3.500/1800ml（税別）

福岡県産の「山田錦」を麹/掛共に使用し「自社酵母」で醸した
鮮やかなピンクのラベルが印象的な純米吟醸限定品です

新鮮で日本酒党の脳をくすぐる爽やかな香りが
グラスの中から溢れ出し
飲む前から期待されられてしまう日本酒で
飲み口もラベルデザインから連想できるように
火入れ酒でありながらも
弾けるようなジューシーなタッチと透明感を伴っています

後味にも爽やかなイメージがどこまでも続き
春の穏やかな雰囲気とマッチングしていて
やや冷やして飲まれることをオススメします

全国７５０本出荷の限定品ですので、ご購入はお早めに...！

◆日本酒◆新潟県・松乃井酒造場 凌駕（りょうが） 特別純米酒 おりおり 生酒 限定２４０本

いつもお世話になります
新潟県の松乃井酒造場さんから
新酒のしぼりたてが入荷しております

凌駕（りょうが）　特別純米酒　おりおり　生酒　限定２４０本
￥2.350/1800ml（税別）

新潟県産の「たかね錦」を
純米吟醸並の５５％精米した純米酒で
「おりがらみ」の生酒バージョンです
酵母は「自社G9酵母」で醸されていますよ！！

香りは決して華やかな印象はなく
瑞々しいフレッシュ感溢れる爽快なイメージ
口当たりも軽快で「甘い辛い」というよりはむしろ
軽快でススッと喉の奥に消えていく印象です

料理との相性は抜群で
食前酒という形で飲むのではなく
是非食事と一緒に味わいたい１本となっており
２４０本の限定出荷酒ですよ

◆日本酒◆滋賀県・松瀬酒造 松の司 純米吟醸 山田錦 2015（27BY）

いつもお世話になります
滋賀県の松瀬酒造さんから
新アイテムが到着しております

松の司　純米吟醸　山田錦　2015（27BY）
￥3.500/1800ml　￥1.750/720ml　（税別）
楽天市場店では販売しておりません

兵庫県東条町産の「山田錦」を２５％
滋賀県竜王町産の「山田錦」を７５％使用し
双方５５％精米して金沢１４号系「蔵内保存株」で醸した
松瀬酒造酒造さんのニューラインナップです！！
基本的に麹/掛米には上記の両方が使用されています

開栓しグラスに注ぐと直ぐに
ナッツ系の香りが立ち上がりますが
１分ほどするとその香りも落ち着き
グラスの中は優雅で洗練された
丸く柔らかい甘い香りへと変化していきます

口に含み舌の上で転がしていると
上質な「山田錦」の旨みが仄かに広がり
優しいタッチで囁きかけてくれます

スッキリとしたニュアンスを伴いながら
喉の奥に消えた瞬間に口の中では
満開の桜のように後味がぱっと広がっていき

余韻は美しくボリューム感のある
まさに究極の純米吟醸となっております

もちろんこの純米吟醸は
単体でグラスで楽しむこともできますし
日常の家庭料理ともベストなマッチングを
魅せてくれると思います

しなやかで綺麗な印象ながらも
一滴に凝縮されたポテンシャルは非常に高いので

長熟を前提としたエイジングにも適した
松瀬酒造さんならではの
唯一無二の珠玉の逸品に間違いはないです

さらには２０分ぐらいグラスに注いだままにしておくと
これがまた素晴らしい高貴な香りへと変わり
その味わいも丸みを帯び自然に
体の芯まで浸透していくマジカルな一面も持っています

しばらくこの純米吟醸に酔いしれたい...
そう想わせる新ラインナップですよ

◆日本酒◆広島県・今田酒造本店 富久長 白麹純米酒 海風土（シーフード） sea food 本生

いつもお世話になります
広島県の今田酒造本店さんから
限定の純米酒が到着しております

富久長　白麹純米酒　海風土（シーフード）　sea food　本生
￥3.000/1800ml　￥1.500/720ml　（税別）

富久長さんの蔵がある広島県安芸津町は
牡蠣をはじめとする魚介の宝庫です
地元の海が育む美味しい食材を使った料理
特に洋風のお料理にももっとあうお酒をつくりたい...
そんな思いからレモンなどの柑橘を思わせる
酸味の爽やかなお酒が出来上がりました

そしてこの「海風土」秘密は白麹です

一般的な日本酒に比べて酸度が高いので
白ワインの感覚でお楽しみいただける日本酒で
食中酒として魚介類のお料理と一緒に
楽しまれるのがオススメです

クリアのボトルに両面のラベル
お酒を通して裏からも楽しめます

こちらは限定「生酒」バージョンです
精米歩合７０％の純米酒です

◆日本酒◆岩手県・南部美人 南部美人 純米吟醸 無濾過生原酒 ブルー・ラベル

いつもお世話になります
岩手県の南部美人さんから
春の限定純米吟醸が到着しております

南部美人　純米吟醸　無濾過生原酒　ブルー・ラベル
￥3.400/1800ml　￥1.700/720ml　（税別）

岩手県産の酒造好適米である
「ぎんおとめ（岩手酒５２号）」を麹米に
「美山錦」を掛米に使用
５０/５５％精米し「折爪馬仙峡伏流水」で仕込み
「明利Ｍ３１０」酵母他で醸された無濾過の生原酒です

この純米吟醸のキャッチフレーズはズバリ
「日本酒から日本酒の継投にピッタリの頼れる男」です
去年よりもハイ・パフォーマンスを！と
声高らかに蔵人は謳（うた）う
その滾（たぎ）りを集めた珠玉の一本なのですよね

丸みを帯びた円やかな旨み
とろけるようなぶ厚い存在感のある口当たり
仄かに辛口の傾向でありながら
しばらくするとジワリと沸いてくる米の旨み

ベーシックな酸味と派手ではない美しい吟醸香が
飲み干した後には
「いつまでもこの余韻に浸っていたい」と想わせる
非常に優れた出来栄えの
無濾過生原酒に仕上がっております

◆日本酒◆福岡県・井上合名 三井の寿 純米吟醸 クアドリフォリオ Quadrifoglio イタリアン・ラベル

いつもお世話になります
福岡県のみいの寿さんから
春の限定酒が到着しております

三井の寿　純米吟醸　クアドリフォリオ　イタリアン・ラベル
￥2.600/1800ml　￥1.300/720ml　（税抜）

母親とお爺さんが「山田錦」という
４分の３が「山田錦」系統の「吟のさと」を６０％精米した
「うすにごり」タイプで
イタリアン・ラベル・シリーズの
人気の春限定純米吟醸です

「QuadriFoglio（クアドリフォリオ）」とは
イタリア語で「幸運のクローバー」のこと
そしてラベルには葉っぱに
とってもかわいい「てんとう虫」がいます
春を感じさせるお酒です

こちらは搾ったままを瓶詰めした
「生酒」バージョンになります

「しぼりたて」の生酒の
フレッシュでジューシーな味わいが堪能できますよ
スタイリッシュでお洒落な酒質の
素晴らしいＰＯＰな無濾過の純米吟醸に仕上がっています

◆日本酒◆岐阜県・三千櫻酒造 三千櫻 直汲純米生原酒 愛山６０ 平成２７年度醸造

いつもお世話になります
岐阜県の三千櫻酒造さんから
限定品の直汲みが到着しております

三千櫻　直汲純米生原酒　愛山６０　平成２７年度醸造
￥4.000/1800ml（税別）

三千櫻酒造さんの大きな特徴として
まず年間で一升瓶換算で２０．０００本ほどの
少量生産蔵であることと
すべての表記が精米歩合に関係なく
特定名称を純米酒と打っていることです
したがって高精白であっても
純米吟醸や純米大吟醸という表記は使われていません

このお酒は、兵庫県産の「愛山」を６０％精米して
醪で高泡を出さない酵母「協会１４０１酵母」で醸し
アルコール度数１５度の原酒を造り上げています

瑞々しい青リンゴのような香りと
かすかな微発泡感がとてもジューシーで
旨みと酸味がキュートに調和
とてもグレードの高い純米酒で
蔵元自らが直汲みした生酒の原酒バージョンです