◆新着【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋 特別純米酒 綿屋百年酵母

春日井市の地酒屋あさい」商店です。
いつもお世話になります。

綿屋　特別純米酒　綿屋百年酵母
￥2.900/1800ml　￥1.450/720ml　（税別）

宮城県の一迫長崎地区産「トヨニシキ」を１００％使用し麹/掛ともに５５％精米し、
大正４年に創業した金の井酒造さんの１００年以上経った分離蔵付き酵母を使用して醸した純米酒です。

引き締まった美しい酸による切れ味と、
やや辛みのあるふくよかな酒質には
ポテンシャルの高さがうかがえ、
淡雪のように口の中に消えていく優れものの限定酒となっております。

◆新着◆【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋 特別純米酒 川口納豆 ひやおろし 美山錦

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

綿屋　特別純米酒　川口納豆　ひやおろし　美山錦
￥3.100/1800ml（税別）
おひとり様３本までの購入でお願いします。

３年ほど前から宮城県栗原市の一迫金田地区にある納豆・みそ製造の「川口納豆」さんと、
同じ地区にある「金の井酒造」さんとが共同で独自ブランドの地酒造りに取り組んできました。
これは「川口納豆」さんが酒造好適米の「美山錦」を栽培し、
「金の井酒造」さんが醸造を担うというプロジェクトです！！

通常の「綿屋」ブランドの特別純米「美山錦」は長野県産のお米を使用していますが、
こちらは宮城県産の「美山錦」を原料に醸造された日本酒ということになります。
酵母は「宮城酵母」使用。

非常に優しく、そして柔らかいタッチ！！
まさに！「美しい日本酒！綿屋」という名前にふさわしい素晴らしい出来栄えになっています！！
「ひやおろし」の原酒タイプですので、
これからの秋のお料理にはベストマッチではないでしょうか。
極少量のリリースですので、お見逃しなく！！

◆新着◆【日本酒/岐阜県/恵那醸造】鯨波 純米吟醸 ひやおろし

春日井市の地酒屋あさい商店です。
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鯨波　純米吟醸　ひやおろし
￥2.800/1800ml（税別）

酒蔵さんの地元、岐阜県で収穫された「ひだほまれ」を使用した純米吟醸。

「家庭でのお料理を、うまく演出してくるるお酒」・・・という印象です。
ご家庭での、どんな料理にもベストマッチ！！すばらしいマリアージュを楽しむことができるんです。
食材の旨みを強調してくれたり、お酒の旨みと融合して、
こんなにも自分の家のお料理がおいしかったのか...と、
気づかせてくれるすばらしい純米吟醸だと思います。

こちらは火入れの「ひやおろし」タイプです

◆新着◆【日本酒/長野県/田中屋酒造店】水尾 純米吟醸 紅 ひやおろし

春日井市の地酒屋あさい商店です。
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水尾　純米吟醸　紅　ひやおろし
￥3.700/1800ml　￥1.950/720mlカートン入　（税別）

「紅」は水尾・純米吟醸の最高傑作品です！！
長野県の「木島平」産の「金紋錦」を４９％精米した純米吟醸「ひやおろし」です。

醸造後一度火入れをして原酒のまま酒蔵の低温冷蔵庫にて貯蔵し、
その原酒のまま瓶詰した非常にリッチなタイプの限定酒です。

豊かな香りと「紅」のような艶やかなイメージを楽しんでいただけます。
鮮やかな香りとクッキリとしたキレの良さが秀逸な究極の純米吟醸です。

◆新着◆ 【日本酒/長野県/小野酒造店】夜明け前 純米吟醸 山田錦 生一本 ひやおろし

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

夜明け前　純米吟醸　山田錦　生一本　ひやおろし
￥3.200/1800ml　￥1.700/720ml　（税別）

「山田錦」の高級ランク特等ランクを全量使用し
５５％精米した純米吟醸生一本「ひやおろし」です。

ナチュラルに伸びやかで、それでいて優雅な味わいと、
これから咲こうとする花の青く硬いつぼみのような秘めたパワー、
溢れんばかりのポテンシャルに満ちている素晴らしいお酒なのです。

さらにこの「ひやおろし」バージョンには、
ひと夏を越えて 落ち着いた味わいが加わり、
非常に柔らかい仕上がりとなっております。

丸みがあって気品を感じる香り、「山田錦」の優しさと風味が調和し
心地よい余韻をもたらしてくれる珠玉の「ひやおろし」です。

◆新着◆【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤 きもと純米酒 穂積 秋あがり 1800mlは330本、720mlは500本の限定蔵出し

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

黒澤　きもと純米酒　穂積　秋あがり
1800mlは330本、720mlは500本の限定蔵出し
￥2.600/1800ml　￥1.350/720ml　（税別）

黒澤酒造さんの自社田で栽培した「ひとごこち」を７０％精米し、
きもと造りで仕込んだ純米酒の「秋あがり」バージョンです。
黒澤酒造独自の微生物が織りなす唯一無二の珠玉の逸品をお楽しみください。

◆新着◆【日本酒/山形県/酒田酒造】上喜元 純米吟醸 山田錦 ひやおろし 「ひやおろし」首掛け付き

春日井市の地酒屋あさい商店です。
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上喜元　純米吟醸　山田錦　ひやおろし　「ひやおろし」首掛け付き
￥3.150/1800ml　￥1.550/720ml　（税別）

酒造好適米「山田錦」を５５％精米し「山形酵母」で醸した純米吟醸の「ひやおろし」タイプです。
軽快な吟醸香と美しい酸味、香味のバランスが秀逸に仕上がっている逸品です。

◆新着◆【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米酒 穂乃智（ほのとも）

名古屋市新栄町のディヴァインレコードです。
いつもお世話になります。

作　純米酒　穂乃智（ほのとも）
￥2.800/1800ml　（税別）
実店舗限定です。
おひとり様1本限りのご購入でお願いいたします。

国産米を全量使用し６０％精米して「協会１４０１号（金沢）酵母」で醸した純米酒です。
ライチのような香りと程よい骨格を感じる純米酒に仕上がっています。