■石川県・車多酒造 天狗舞・純米大吟醸 ５０ 生酒

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
石川県の車多酒造さんからお酒が到着しております

天狗舞・純米大吟醸　５０　生酒　1800ml

天狗舞ブランドの味わいの中では熟成の程度を抑えた
やや軽やかなタイプの新しい味わいのお酒ー

軽快な旨みときれいな酸味が
心地よいのど越しを感じさせてくれます

おだやかな自然な香りなので
お料理とともにお楽しみいただけますよ～

今回は限定生バージョンでの到着となりました

兵庫県の特Ａ地区の「山田錦」を５０％精米して
つくられた～この純米大吟醸は

洋ナシを連想させる芳しさと
さわやかな甘みをかんじるふくらみのなかに

きめの細かい酸味が調和している...

さらに

とってもスムーズなのど越しは
心地よい余韻をのこしてくれますよ

■「義侠」の蔵元さんにおじゃましました～♪*☆(o^∀^o)

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
一昨日、愛知県の「義侠」醸造元・山忠本家酒造さんにおじゃましました

１月２８日の午後よりお時間を頂戴いたしまして
蔵元さんには近況などをご報告しながら
有意義な時間を過ごさせていただきました

蔵元さんにはお忙しい醸造期間中でありながら
貴重な時間をいただきましたことを深く感謝申し上げます

今後とも愛知県の日本酒「義侠」を宜しくお願いいたします

■静岡県・神沢川酒造 正雪・大吟醸 生酒 冬月 酒門の会

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
静岡県・神沢川酒造さんからお酒がとどいております

正雪・大吟醸　生酒　冬月　酒門の会　1800ml

「しょうせつ」ブランドで今回リリースされたのは
なんと！！大吟醸の生酒バージョン！！

「現代の名工」にも選出された山陰純悦杜氏が
酒蔵さんで培養した酵母でつくったお酒は

とても～さわやかで「正雪」さんらしい
フレッシュな味わいが楽しめちゃう～♪

雪の舞う夜空に輝きながらうかぶ...
ラベルデザインも目をひき～

ボトルを横に置きながら飲んだりすればー
なおいっそう～おいしくいただけるでしょうねっ

■秋田県・山本合名 山本・純米吟醸 生原酒 黒ラベル

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
秋田県の山本合名さんからお酒が到着しております

山本・純米吟醸　生原酒　黒ラベル　1800ml

ふつうは「白瀑」という名前のお酒をつくっていますが
この「山本」は６代目の蔵元・山本友文さんが

お米の精米から酒づくりのすべての工程にかかわり～
プロデュースしたのが「山本」ブランドです

青りんごのような～さわやかな香りがたちあがり
そして～「生酒」の初々しいキュートな含香と
しっとりとした旨みが口の中いっぱいに広がります

スムーズで軽快なのどごしが～たまらないです

この「山本」ブランドのお酒は
一度のんだら～きっとファンになっちゃいますよー

まだ飲んでない方も
そうでない方も～

みんなみんな～
いかがー♪

■滋賀県・浪乃音酒造 浪乃音・辛口純米酒 醸熱三兄弟

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
滋賀県の浪乃音酒造さんからお酒が到着しております

浪乃音・辛口純米酒　醸熱三兄弟　1800ml

このお酒は「山田錦」を１００％つかい
６５％精米した日本酒度が＋１０という辛口純米酒

さわやかな飲み口とキリリと～ひきしまった酒質が好評
いっしょに食べるお料理をえらばない

とても～すぐれものの純米酒ですよー

このお酒は特別な「浪乃音」のお酒で
通常の「浪乃音」とはちがったラインの限定品です

■和歌山県・吉村秀雄商店 車坂・純米吟醸 中取り 生原酒

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
和歌山県の吉村秀雄商店さんからお酒が到着しております

車坂・純米吟醸　中取り　生原酒　1800ml/720ml

和歌山県産の「山田錦」をつかった純米吟醸で
ご家庭での生酒の熟成も楽しめるお酒となっています

アミノ酸と酸度、そして日本酒度のバランスがよく
冷蔵庫内で数ヶ月熟成させることにより
その旨みがましていき～絶妙の調和をみせてくれると思います

今は新酒のフレッシュさと
「しぼりたて」ヌーヴォーの軽快さを
味わうことができるのですよ～

この生酒の中取りは受注本数のみ蔵元さんから出荷され
当店にも到着しました...

いかがですか～♪*☆(o^∀^o)

そして２５年度の新酒より「車坂」さんのお酒は
藤田晶子・杜氏さんがつくっていますよ

■福岡県・井上合名 三井の寿・純米吟醸 木槽しぼり 生原酒

いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます
福岡県の井上合名さんからお酒が到着しております

三井の寿・純米吟醸 木槽しぼり 生原酒　1800ml

福岡県を代表する酒米「夢一献」を６０％精米して
三井の寿さんお得意の自社系９号酵母でつくったお酒～

いやぁ～井上さんのお酒はいつもおいしい！！

透明感があって～クリアな味わいは
まるで井上さんご本人のような
澄んだ味わいになっているのですよー

「木槽」とはね～昔ながらの圧搾機のことで
それも「木製」！！

いまとなっては

いろんな酒蔵さんにお邪魔させていただいていますけど
なかなか見かけることのないものなんですー

今回はこの「木槽」でしぼった純米吟醸の
フレッシュで軽快で...それでいてキレのある
スペシャルな生原酒で...

うすにごりのシュワッシワッ感と
お米のうまみの～ふわふわ感を同時に味わえる

とってもよい純米吟醸
～この時期ぜひ味わいたいお酒ですー

■山形県・米鶴酒造 米鶴・特別純米 米の力 亀粋 特別栽培米

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
山形県の米鶴酒造さんからお酒が到着しております

米鶴・特別純米　米の力　亀粋　特別栽培米　1800ml

米鶴酒造さんの地元である山形県の高畠町産のお米「亀粋」を
１００％つかい６０％みがいた純米吟醸なんですー

「亀粋」は「亀の尾」を親にもったお米で...
特徴は～心白がおおきくて～でんぷん質がおおいことかな

あとー
このお米は酒蔵の方が１００％栽培したものです

のんでみるとー

とっても上品で優雅な味わいに...
思わず「わぁ～」という声がでてしまうほど...
感動しちゃいます～♪*☆(o^∀^o)

バランス感覚にすぐれた純米吟醸なので
繊細でエレガンスをかんじるお食事や

ご家庭での～素材をいかした味付けのお料理とも
ベストマッチだと思いますよ～♪

■愛知県・山忠本家酒造 義侠・純米無濾過生原酒 槽口直詰 上槽-２５年１月１６日

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
愛知県の山忠本家酒造さんからお酒がとどいております

義侠・純米無濾過生原酒　槽口直詰　上槽-２５年１月１６日　1800ml

だいたい３年ぐらいまえから新発売になったこのお酒！！
たしか～最初は限定で全国出荷６００本だけの予約販売だったけど-

当店もそのときたくさん注文しましたけど
全体で１．０００をはるかに超える注文が酒蔵さんにきて...
という～エピソードもある...

この季節に１回だけしかリリースされないお酒なので～
注文の締切日を忘れないでおこう...と
デスクのまえに注文用紙をはっておいた...

さっそく～きのう晩酌でいただきましたよっ

愛知県の知多半島にある師崎（もろざき）という港にあがった
スズキとイカをお客様からいただいたので
いっしょに楽しませていただきました...

イカは生のものをかる～く炙っただけで
イカの甘みとプチッとした食感がいい♪

そしてこのお酒を飲むと...
うーん！！なんとも美味しい

そしておだやかな丸みがいっぱいに広がる...
とても幸せな気分...になれる

スズキは見た目かなり分厚くふっくらとした身をつけてるので
グリルで焼いて～またまたこの「義侠」を飲む

スズキの上品でボリューム感のある味わいに...
フレッシュで芳醇な無濾過生原酒ならではの
満足感が一体となって...とても優雅な気持ちになれたよ

これまで新酒のの純米原酒は～
「滓がらみ」「生酒」とでたんですが
このシリーズの極め付けが今回の「無濾過生原酒」

このお酒は新聞紙の上にお酒を搾った日付がシールで貼ってある
だから～当店のリーチインのなかでは新聞包装のままならべてます

きょうはこの「無濾過生原酒」とお刺身で晩酌したいな
「しぼりたて新酒」の醍醐味を堪能できる...

このお酒は数に限りがありますので～
お早めにお買い求めを...

■宮城県・金の井酒造 綿屋・純米酒 綿屋倶楽部（コントンクラブ） 生原酒

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
宮城県の金の井酒造さんからお酒が到着しております

綿屋・純米酒　綿屋倶楽部（コントンクラブ）　生原酒　1800ml/720ml

毎年お客様からご好評の「綿屋倶楽部」は～
「蔵の華」というお米をつかった
純米酒の「しぼりたて」～です

原酒のままうまみを封じ込めているので
お酒のボリュームも堪能できますよ～

この季節には～やっぱり

お魚のお刺身や焼き魚などには
ベストマッチな日本酒だと思いますー

当店でも～その美しくピュアな飲み口が
地酒ファンの方から人気で
入荷後にすぐに売り切れになってしまいます

さっそく～きのう晩酌にのんでみました...

おいしい～♪*☆(o^∀^o)

■静岡県・三和酒造 臥龍梅・純米吟醸 山田錦 袋吊り雫酒 生原酒

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
静岡県の三和酒造さんからお酒が到着しております

臥龍梅・純米吟醸　山田錦　袋吊り雫酒　生原酒　1800ml/720ml

兵庫県産の「山田錦」を５５％精米した純米吟醸
このお酒は本日到着の新酒なのですが...
それと同時に蔵元さんでは完売の状態になってしまう
「臥龍梅」ブランドのなかでは特別に人気のあるお酒です

「袋吊り雫酒」ということもあって
デリケートでエレガンスをかんじる酒質と
「しぼりたて」の初々しいフレッシュ感...

心地よいフルーティな香りやふくよかな味は
臥龍梅の真骨頂といってよいでしょう

切れ味もとてもシャープで
それでいて...しっかりとした主張もある

純米吟醸の雫酒の究極の形ではないでしょうか

■山形県・出羽桜酒造 出羽桜・純米吟醸 出羽燦々誕生記念 生酒

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
山形県の出羽桜酒造さんからお酒が到着しています

出羽桜・純米吟醸　出羽燦々誕生記念　生酒　1800ml

酒米の「出羽燦々」は
山形県が１１年の
歳月をかけ開発した
酒造好適米です...

このお酒は...
「米」「水」「酵母」...

すべての原料が
山形オリジナルなんですよー

とても～
やわらかくて
幅のある味わいと

出羽桜さん特有の
優雅で美しい香りが楽しめる

スペシャルな
１本となっています

年間をとおしての
「生酒」ということもあって

フレッシュで
さわやかなタッチが

当店でも
たいへんご好評を
いただいております

■宮城県・平孝酒造 日高見・超辛口純米酒

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
宮城県の平孝酒造さんからお酒が到着しております

日高見・超辛口純米酒　1800m

人気の辛口酒の入荷です

当店では～数年来「辛口の日本酒」として
ご好評いただいております「日高見」

このお酒は...

超辛口のお酒でありながらも
お酒のコクやうまみも堪能できる

辛口酒のスーパースターです！！

■山形県・渡會本店 和田来・純米大吟醸 山田錦/出羽燦々

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
山形県の渡會本店さんからお酒が到着しております

和田来・純米大吟醸　山田錦/出羽燦々　1800ml

先般ご紹介して～ご好評いただきました純米吟醸につづいて
今回は「山田錦」と「出羽燦々」をつかった純米大吟醸です

兵庫県産の「山田錦」を３５％精米し麹米に
庄内産の「出羽燦々」を４５％精米して掛け米に...

そして

自社酵母でかもした純米大吟醸です

とても
やわらかく幅のある味わいで
生き生きとフレッシュ感があり

クリアで広がりのある
優雅な日本酒の醍醐味を
存分にお楽しみいただける
逸品に仕上がっています

そして
おねだんも
税抜きで1800ml￥３．１００と
お求めやすいものになっていますよ

■静岡県・初亀醸造 初亀・純米吟醸 べっぴん 辛々

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
静岡県の初亀醸造さんからお酒が入荷しております

初亀・純米吟醸　べっぴん　辛々　1800ml

１２月の「生」バージョンにつづいて
今回は「火入れ」バージョンの到着です...

平成２５年度醸造の新酒です...

兵庫県の東条町山田錦を１００つかった
なんとも贅沢な日本酒度＋９という辛口酒

「静岡酵母NEW-5」をつかって低温発酵させ
火入れは一度だけにして
マイルドでやわらかい風味と
気品のあるスッキリとした辛口酒を表現しています

なお「生」バージョンは
ご好評につき完売しております