◆日本酒◆茨城県・来福酒造 来福 純米大吟醸生酒 愛山 / 純米吟醸生原酒 愛山

いつもお世話になります
茨城県の来福酒造さんから
「愛山酒」が２アイテム
到着しております

来福　純米大吟醸生酒　愛山
￥5.000/1800ml（税別）

来福酒造の
フラッグシップともなっている「愛山酒」
兵庫県産の「愛山」を４０％精米し
「アベリア酵母（東農短醸分離株）」で醸した
純米大吟醸の生酒です

この純米大吟醸は
来福酒造の高い醸造技術と
蔵元の熱い情熱が造り上げた究極の逸品です

非常に綺麗で高貴な香りと
フレッシュな酸味が秀逸

そして
円やかな口当たりが
極上の愛山酒であることを証明しています

ぜひ味わっていただきたい珠玉の１本です

来福　純米吟醸生原酒　愛山
￥3.290/1800ml（税別）

同じく「愛山」を５０％精米し
こちらは「協会９号系の酵母」で醸した
純米吟醸の生原酒バージョンです！！

生酒のまま醸造後ほどよく熟成させ
豊かで芳醇な香りが漂い...
フルーティーで濃厚な味わいで
濃密な旨みとコクが口の中に広がります

特有の甘美な陶酔の余韻が心地よく
その余韻も長く響きます

「花酵母」を使うことで知られている
来福さんですが
蔵としては珍しい「９号酵母」を
使用しているのです

ほのかに漂う...
完熟前のメロンのような果実香は
最高級酒クラスの風格すら感じますよ！！

◆日本酒◆石川県・鹿野酒造 常きげん 純米熟成原酒 山田錦 益荒男（ますらお）

いつもお世話になります
石川県の鹿野酒造さんから
限定熟成酒が到着しております

常きげん　純米熟成原酒　山田錦　益荒男（ますらお）
￥2.850/1800ml（税別）

鹿野酒造さんは通常「常きげん」のブランドを
世に送り出していますが...

この「益荒男」は
かつて蔵に在籍した時代に
「現代の名工」に認定され
黄綬褒章も受章している
能登四天王のひとり
農口尚彦元杜氏に
敬意を表して命名された
限定流通ブランドです

石川県加賀市の
自社栽培「山田錦」を６０％精米し
「自社酵母」で醸した純米熟成酒です

長期低温発酵させた純米酒を
１年以上時間をかけて
マイナス５度の低温冷蔵庫で熟成させた
酒蔵の隠しアイテム！！

穏やかでソフトな味わいと
飲み干した後のキレが秀逸な熟成酒です

これからの季節
常温か熱燗でオススメの１本です

◆日本酒◆静岡県・初亀醸造 初亀 吟醸 山田錦

いつもお世話になります
静岡県の初亀醸造さんから
限定の吟醸酒が到着しています

初亀　吟醸　山田錦
￥3.200/1800ml（税別）

富山県の南砥（なんと）産の
「山田錦」を５５％精米し
「自家培養酵母」で醸した
限定吟醸酒

初亀らしい芳醇な香りと
米の旨みが感じられるお酒で
春先に瓶詰してから低温貯蔵
その甲斐あって
今の時期からが
最も味が乗り旨みが増しました
長期熟成にも向く吟醸酒ですよ

◆日本酒◆静岡県・神沢川酒造 正雪 純米吟醸 山田錦

いつもお世話になります
静岡県の神沢川酒造さんから
定評の純米吟醸が到着しております

正雪　純米吟醸　山田錦
￥3.000/1800ml（税別）

兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を
５０％精米した純米吟醸

「現代の名工」に認定された
神沢川酒造さんの
山影純悦杜氏入魂の１本です！！

「山田錦」の特製である
熟成させて旨みが増す...という観点から
蔵内にて適度な熟成をさせた逸品

「正雪」ブランドが本来持っている
フレッシュさを損なわず
味の膨らみと柔らかい広がりが
出ていますよ！！

◆日本酒◆滋賀県・喜多酒造 喜楽長 純米大吟醸 夢銀河

いつもお世話になります
滋賀県の喜多酒造さんから
純米大吟醸が到着しております

喜楽長　純米大吟醸　夢銀河
￥3.000/1800ml（税別）

麹米に「山田錦」を
掛米に「吟吹雪」を使用し
それぞれ５０％精米した純米大吟醸です

協会１４号の「金沢酵母」を使用し
醸造されていて

美しい酸味が滑らかに溶け込み
豊かで瑞々しい味わいが特徴

繊細でデリケートな口当たりが好評で
冷蔵庫から出してしばらくしてからが
このお酒の魅力を堪能できると思います

◆日本酒◆宮城県・墨廼江酒造 墨廼江 大吟醸 吟星四十 1800ml

いつもお世話になります
宮城県の墨廼江酒造さんから
秋冬の限定品が到着しております

墨廼江　大吟醸　吟星四十
￥3.600/1800ml（税別）

山形県産の「山酒４号」を４０％精米して
「宮城酵母」で醸した大吟醸です

フルーツを連想させる
フレッシュな香りと
キメ細やかで透明感溢れる味わいを
堪能できます限定大吟醸です

◆日本酒◆宮城県・金の井酒造 綿屋 純米吟醸 佐藤農場

いつもお世話になります
宮城県の金の井酒造さんから
限定品の日本酒が到着しております

綿屋　純米吟醸　佐藤農場
￥3.600/1800ml　￥1.800/720ml　（税別）

このお酒「佐藤農場」は
蔵が仕込水として使用している
「小僧山水」が流れる
田で栽培された「佐藤農場」産の
「山田錦」を１００％使用した
自然派純米吟醸です

通常の「綿屋」のラインナップとは一線を置き
あくまで地元産の良質の酒米にこだわり
「佐藤農場」をピックアップ

上質の「山田錦」だけが持つ
独特の繊細な余韻と
「小僧山水」との融合は
芸術的な酒を生み出し
数年前からの人気商品となっていますよ

食事と合わせても
「綿屋」ブランドらしく
楽しく美しく演出してくれます

そして
そのなかにも優しく綺麗な味わいがある
これぞ「綿屋」の真骨頂とも言える
ニュー・フラッグシップ酒です

◆日本酒◆高知県・高木酒造 豊能梅 純米吟醸 あらばしり 蔵内熟成生囲い 生酒 26BY

いつもお世話になります
本日２回目のお酒の紹介です
高知県の高木酒造さんから
限定の純米吟醸が到着しております

豊能梅（とよのうめ）　純米吟醸　松山三井５０
あらばしり　蔵内熟成生囲い　生酒　26BY
￥2.740/1800ml（税別）

愛媛県産の「松山三井」を５０％精米し
「AC95」酵母で醸した純米吟醸の
生酒「あらばしり」の
蔵内熟成生囲い平成２６年度醸造バージョンです

このスペックのお酒は
２０１４年開催の「純米酒大賞」で
みごと金賞を受賞しています

しぼり始めの荒々しくも
フレッシュな純米吟醸酒だけを別取りして
滓引きや濾過などをせずに直接瓶詰めし
生熟成させた限定生酒

少しうすにごり状態です
冷やしてスタイリッシュに味わいたい逸品

◆焼酎◆鹿児島県・祁答院蒸留所 芋焼酎 野海棠（のかいどう） 新焼酎 2015

いつもお世話になります
地酒屋あさい商店です
鹿児島県の祁答院蒸留所さんから
「飲まずに死ねない芋焼酎」の
No.1になった「野海棠」の
新焼酎が入荷しております

この焼酎の入手は極めて困難で
市場にはまず出回りません

野海棠　芋焼酎　２５度　新焼酎　2015
￥2.838/1800ml（税別）

蒸留したての「新焼酎」です
初仕込、一番蒸留の焼酎をそのまま瓶詰します。
この時期にしか味わえない
若々しさ、粗々しさ
新鮮さを楽しめますよ...

「野海棠」は通信販売を
禁止している焼酎
取り扱いの酒屋さんの
店頭でしか買えないのです

当店では
お一人様１本のお買い上げで
お願いしております

さらに
鹿児島県の祁答院蒸留所さんで
この焼酎の「仕込み」体験と
プレゼンテーションを受けた
酒屋さんにしか販売許可が
与えられていないのです！！

取扱店は東海４県で
当店を含め２軒の酒屋さんだけが
販売の権利を持っています

日本で初めて手造り麹、木桶仕込み
木樽蒸留、洞窟貯蔵した焼酎として名高い「野海棠」

◆日本酒◆福井県・黒龍酒造 黒龍 純米吟醸 三十八号 1800ml

いつもお世話になります
福井県の黒龍酒造さんから
冬の限定品が到着しております

黒龍　純米吟醸　三十八号
￥3.600/1800ml（税抜）

高精白に磨かれた「山田錦」から生み出される
上質な米の旨味は熟成を経て
よりふくよかになりました

最も味が深まる秋～冬限定の純米吟醸酒です

このお酒は
兵庫県産の「山田錦」を高精白した純米吟醸で...
美しく華やかな香り...
青い果実を連想させる
爽やかなインプレッション！！

とてもナチュラルな香りで...
脳を刺激します！！

優しい味わいと
ほどよく熟成された
「山田錦」ならではの奥行き...

そして
可憐で、チャーミングな余韻が
このお酒が黒龍ファンのみならず
多くの日本酒ファンから
愛されている要因だと思います

１杯目より２杯目...
杯を重ねるごとに
旨みが増していく

そんな極上の純米吟醸なんです
店頭在庫が残り少なくなってきました

◆日本酒◆秋田県・阿桜酒造 阿櫻 特別純米 無濾過原酒 秋田酒こまち

いつもお世話になります
秋田県の阿桜酒造さんから
定評の日本酒が到着しております

阿櫻 特別純米 無濾過原酒 酒こまち
￥2.600/1800ml（税別）

秋田県産の「酒こまち」を６０％精米し
照井俊男杜氏が得意とする
「協会９号酵母」で醸した純米酒です

フレッシュな青リンゴの甘い香りが
ふわっと広がり香りだけでも
十分に楽しめてしまう無濾過タイプ...

この蔵らしいキュートで
チャーミングな酒質が
とてもリッチな時間を
過ごさせてくれます

◆日本酒◆高知県・濱川商店 美丈夫 純米吟醸 たまラベル （新ラベル）

いつもお世話になります
高知県の濱川商店さんから
新装丁の日本酒が到着しております

美丈夫　純米吟醸　たまラベル　（新ラベル）
￥2.400/1800ml（税別）

先月に濱川商店さんから手紙が届いて
全商品のラベルデザインが変更になるという
ご案内をいただきました...

当店に入荷の新デザイン第一弾は
ご好評いただいております
「たまラベル」の純米吟醸です

「松山三井」を５５％精米して
「ＫＡ-１」酵母で醸した純米吟醸です

軽快な飲み口ながらも
日本酒本来の
マイルドな膨らみを堪能でき

柑橘系の酸味が爽やかで心地よく
お食事との相性は抜群です！！

上質な旨味や香りが演出された
コスパに優れた純米吟醸ですよ

◆日本酒◆宮城県・新澤酒造店 愛宕の松 純米大吟醸 飛龍（ひりゅう）

いつもお世話になります
本日２回目のお酒のご紹介です

愛宕の松　純米大吟醸　飛龍（ひりゅう）
￥2.770/1800ml（税別）

愛宕の松/伯楽星で御馴染みの
宮城県の新澤酒造店さんの限定品が
「飛龍」の名でニュー・リリースされました

「天空を飛ぶ龍のごとく
世界に向けた高品質な日本酒」をコンセプトに
「飛龍」と命名されています

岡山県産の「朝日」を
麹/掛ともに５０％精米し
自社酵母で醸しています
仕込み水には定評の
「蔵王連峰伏流水」を使用

低温発酵、急速火入れ、マイナス５度貯蔵と
徹底的に管理した純米大吟醸です

ほのかな、バナナ系の甘い香りと
フレッシュな酒質は
どんな料理にもマッチしますし
特に、牡蠣やヴィシソワーズ
魚料理には相性が良いと思います

「朝日」というお米の素直な旨み
綺麗でキレのある酒質は
杯を重ねるほどに
味わいの変化が楽しめます
いつでも
手元に置いておきたい１本です

◆日本酒◆新潟県・青木酒造 鶴齢 特別純米 五百万石 平成２６年度醸造 寒熟

いつもお世話になります
新潟県の青木酒造さんから
お酒が到着しております

鶴齢　特別純米　五百万石　平成２６年度醸造　寒熟
￥2.800/1800ml　￥1.400/720ml　（税別）

新潟県産の「五百万石」を原料米に使用し
５５％精米してパストライザーで急速冷蔵し
醸造後、半年の間
蔵内の冷蔵庫にて熟成させた限定品です
１度火入れの生詰めタイプの純米酒になります

マイルドで穏やかな香りの中に
ほのかに感じる綺麗な吟醸香が
「鶴齢」さんらしく

美しく清らかな淡麗さと共に
「五百万石」の旨みが
静かにゆっくりと広がっていきます

アフターのキレも
この蔵らしい完成度の高さが見える
優しく上質なものになっていて
アルコール度数１８度以上に
ボリュームも感じ

日本酒ファンにはマスト・アイテムです

◆日本酒◆愛知県・山忠本家酒造 義侠 純米吟醸熟成酒 2005

いつもお世話になります
愛知県の山忠本家酒造さんから
究極の熟成酒が入荷しております

義侠　純米吟醸熟成酒　2005
￥5.200/1800ml（税別）

醸造後１０年の時を経て
今、封印が解かれた奇跡の日本酒

メイン・ストリームの日本酒を横目に
頑なまでに信念を貫きながら
高品質なアイテムを世に送り出している
「義侠」さんならではの
究極の熟成酒の登場です

兵庫県東条産特Ａ地区の
「山田錦」を１００％使用し
自家精米で丁寧に５０%精米
９号酵母で醸した純米吟醸です

大吟醸クラスと同じ総米750ｋで
低温長期もろみにて
丁寧に時間をかけて醸造されています

開栓してグラスにそそげば
そこにはＤＲＣモンラッシェにも似た
唯一無二の特別な
時の流れが訪れることでしょう...

今回のリリースは原酒タイプではなく
アルコール度数を１４～１５度に
調整してありますので
親しみやすくもなっております