◆日本酒◆秋田県・山本合名 山本 純米吟醸 ドキドキ山本 ブルー・ラベル 限定品

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

山本　純米吟醸　ドキドキ山本　ブルー・ラベル　限定品
\2.962/1800ml　\1.481/720ml　（税別）

大注目の「秋田NEXT5」のメンバーである「山本」ブランドの限定出荷酒です。
秋田県産の「酒こまち」を麹/掛米共に５５％精米し、
非公開のリンゴ酸多産性酵母で仕込んだ限定品で。
昨年のリリースよりアルコール度数を１度上げて１５度台としての発売です。

この季節に相応しい日本酒らしく、グラスに注いで
最初の立ち香は穏やかでシンプルなものに感じますが、
１分ほど時間をおいて空気に触れ馴染むと、
リンゴ酸の持つまだ熟す手前の爽やかな青リンゴの香りに変化します。
口当たりはジューシーでゴージャスな果実味がインパクト大で、
リンゴ酸の持つ爽快なキレ味と、
アルコール度を前年より１度上げたことにより
ボリューム感も楽しめます。

涼しい夏の夜、蒸し暑い夏の夜問わず、
冷蔵庫やクーラーボックスで冷やして
是非とも楽しみたい蔵元渾身の夏の日本酒です。

１回のみのリリースです！大変人気の高い蔵元及び銘柄ですので、
ご購入はお早めに！！

◆日本酒◆茨城県・山中酒造店 順子の酒 純米酒 吟のさと 全国１１００本限定出荷

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順子の酒　純米酒　吟のさと　全国１１００本限定出荷
￥1.350/7202ml（税別）

新井順子さんは、ワイン界のジャンヌ・ダルクと称されていて、
フランスのロワール地方でのナチュラル・ワインの
日本人醸造家としてご存知の方も多いのではないでしょうか。
既に定評のあるワイン造りはもちろん、
今では日本の未来のために、という思いから、
日本酒造りにも取り組んでいます。

この日本酒は、新井さんと茨城県の銘酒「一人娘」の蔵元と
タッグを組んだスペシャルな１本となっております。

熊本八代産の「吟のさと」を８０％精米し「ワイン酵母」のみで醸した純米酒です。
デザートワイン！？ そう思わせるアルコール度数１２％の甘口清酒です。
第一印象に団子のような甘さを感じながら、
颯爽と喉へ転がりおちる酸の軽やかさがあります。
後味に微かな苦みを感じるので、ベタつくことなく
キレの良い爽やかな余韻が残ります。

ワイン酵母なので、低温でじっくりゆっくりと発酵させ瓶詰後に火入れしました。
ワイン酵母仕込みのナチュラルデザート清酒。食前、食後の１杯にいかがでしょうか！！

順子さん曰く
「近未来的なスタイリッシュな味わいでアルコール度数が低いので飲みやすいです。
この「ワイン酵母」で仕込んだ「順子」でしか味わえない日本酒ですよ」と

◆日本酒◆福島県・国権酒造 国権 純米吟醸 原酒 儚淡 スワローラベル 夏の日本酒/夏酒

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国権　純米吟醸　原酒　儚淡　スワローラベル　夏の日本酒/夏酒
￥2.315/1800ml（税別）

発売３年目になる国権酒造さんの夏の限定酒です。
「夢の香」を６０％精米し、「煌酵母・F701」で醸しました。
より完成したアルコール度数１３％の純米吟醸原酒で、
アルコール度数は低いですが原酒バージョンとなっております。

薄味にならないよう程よい味わいを残しつつ、
それにマッチするようにうっすらと林檎の香りを出せるのは国権ならではの技術力。
甘ったるくはないので、キリっと冷やして夏野菜などと合わせて飲むと、
お盆に帰った実家の縁側で見た情景を思い出します。枝豆やトマト、
ナスやオクラの揚げ浸しなどと合わせるのもオススメです。

◆日本酒◆滋賀県・笑四季酒造 笑四季 純米大吟醸 真夜中のバカンス 夏の日本酒/夏酒

本日2回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

笑四季　純米大吟醸　真夜中のバカンス　夏の日本酒/夏酒
￥3.400/1800ml　￥1.700/720ml　（税別）

笑四季史上初の夏の日本酒が発売されました！！
笑四季さん曰く「夏向けのお酒は、気温体調の事もあって
全体を少し軽いタッチにすることを志します」
そして「適度に酸があって甘みもあって、
極力穀物感を排除して、アルコールも低めに抑える、
でも香りはゴージャスとは言わないけれどあったほうがいい etc...」
と語っています。

一言でいうと...夏向けのお酒は欲張りじゃなきゃいけないと言うこと。
そして、その方向性を蔵の商品コンセプトの延長線で見出すのは
なかなか難しいらしいのです。

このお酒は、純米大吟醸インテンス山田錦から派生した、
夏仕様のスピンオフ商品です。通常商品とは異なり、
使用酵母も変更して全体のバランスも酸が幾分際立つよう設計されており、
適度な甘味と相まって喉越しも良く、
これからの蒸した日の火照りを癒やすのにも好適な日本酒と言えます！！

◆日本酒◆宮城県・金の井酒造 綿屋 純米酒 黒澤・亀の尾

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綿屋　純米酒　黒澤・亀の尾
￥3.600/1800ml（税別）

有機農法栽培で知られる宮城県黒澤農場さんの
「亀の尾」を１００％使用して６０％精米した後、
醪で高泡を出さない酵母である「Ｋ７０１」を使って醸した純米酒です！！

醸造後に火入れをして低温熟成したこのスペシャルな純米酒は、
酒米の特色である「亀の尾」らしい芳醇なコクとパワーを持ち合わせています。
飲み干した後のキレが抜群で時間をかけてじっくり味わいたい
「綿屋」ラインナップのなかでも特別な味わいとなっております。

◆日本酒◆福島県・曙酒造 天明 純米酒 瑞穂黄金 ８８ ブランク・ラベル 限定醸造酒

地酒屋あさい商店です。本日２回目の入荷酒のご案内です。

天明　純米酒　瑞穂黄金　８８　ブランク・ラベル　限定醸造酒
￥3.000/1800ml（税別）

蔵の地元である福島県会津坂下産の
「瑞穂黄金（みずほこがね）」を
８８％精米した純米酒で「協会９号」と
「自社酵母Ｎ」をブレンドして醸されています。

大吟醸を想わせる高貴で豊かな香りと、
フレッシュ感あふれる「天明」ブランドの特徴である
柑橘系の香りが融合しゴージャスな佇まいを魅せています。

凛として引き締まった心地よい酸味、
奥深い旨みのコク、ボディーもしっかりとしていて
「天明」らしさを実に見事に表現している究極の純米酒です。

ラベルもブランク・ラベルで「何も飾っていない」ところもおしゃれです！！

◆日本酒◆新潟県・久須美酒造 清泉 吟醸酒 夢花火・恋花火 夏の日本酒/夏酒

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清泉　吟醸酒　夢花火・恋花火　夏の日本酒/夏酒
￥3.500/1800ml　￥2.000/720ml　（税別）

新潟県産の「越淡麗」を麹米に、
亀の尾生産組合が栽培した契約栽培米の「亀の尾」を掛米にし、
それぞれ５０％精米したのち、
新潟県の名水三十六に指定される清冽な
湧き水を使って醸した大吟醸クラスの夏酒です。

日本酒の伝統文化を継承ながらも、
時代のニーズを先取りする
ニューラインナップがこの「夢花火・恋花火」です。

アートディレクターの第一人者である
浅葉克己氏のデザインによる装丁がなんともスタイリッシュ。

味わいは果実味がり落ち着いたイメージの口当たりと、
穏やかでマイルドな膨らみが見事に調和！！
軽快でクリアな喉越しが冴えわたり
後味も非常に引き締まった上級な夏酒だと思います。

◆日本酒◆香川県・西野金陵 月中天 純米吟醸 無濾過生原酒 だるまラベル

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

月中天　純米吟醸　無濾過生原酒　だるまラベル
￥2.732/1800ml（税別）

「さぬきよいまい」を５８％精米し「熊本酵母」で醸した
純米吟醸の無濾過生原酒タイプです。

「この酒はミラーボールだ」と杜氏さんは語っています。
わかりやすく言うとキラキラとしていてクリスタルな感じです。

口に含むと「酸味」「甘味」「旨味」「渋味」が踊りだします。
まさに！！ダンス！ミラーボール！と、言うことです。

グレープを思わせる個性を練り込んだ香りが、
酸味を主張する味わいに彩りを添える辛口酒。
最後は程よい渋みが締めます。

ラベルには縁起の良い「だるま」を採用。
蔵元がある香川県の伝統工芸に「讃岐一刀彫」がある。
肥松や楠に大胆さと繊細さが調和したノミの刃跡を活かして仕上げるものです。

◆日本酒◆宮城県・金の井酒造 綿屋 特別純米酒 夏・ひとめぼれ

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

綿屋　特別純米酒　夏・ひとめぼれ
￥3.000/1800ml　￥1.500/720ml　（税別）

清酒「綿屋」醸造元の金の井酒造さんの地元である
宮城県栗原市で栽培収穫された「ひとめぼれ」を
麹/掛け共に５５％精米し、
「宮城酵母」で醸した数量限定の夏の日本酒です。

例年この日本酒は非常に人気が高く、
出荷本数が極めて少ないため宮城県内だけで消費されていた
「綿屋」ブランドの特別な日本酒でもあります。

「綿屋」さんらしい上品な香りがエレガントさを醸し出し
「夏の日本酒」でありながらもワンランク上の
特別な雰囲気を漂わせています。
スマートで爽快な飲み口の中に含有する引き締まった美しい酸が
柔らかい味わいに溶け込み、
絶妙な旨みとのバランスを魅せ気品を伴い喉の奥へと消えてゆきます。

長年培ってきた醸造技術の賜物である高貴な余韻が体に芯に共鳴しますよ。
年に１回のみの優れた「夏酒」です！！お見逃しなく！！

1800ml/720mlそれぞれ500本/300本の超稀少酒です！！
もしかしたら宮城県外ではたぶん当店だけの入荷かもしれません！！

◆日本酒◆石川県・車多酒造 天狗舞 純米酒 超辛純米 夏の日本酒

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天狗舞　純米酒　超辛純米　夏の日本酒
￥2.400/1800ml　￥1.200/720ml　（税別）

：「五百万石」を６０％精米した純米酒で
「天狗舞」ブランドの夏の限定酒です。
「超辛純米」と銘打った日本酒度「+11」のこのお酒は、
夏の日本酒ながらも独特な厚みとボリュームのある酒質で、
特有の軽快な口当たりだけでなく、
辛さと力強い旨味、研ぎ澄まされた
キレの良さが絶妙の純米酒に仕上がっております。
良く冷やしてか、氷を浮かべて飲まれることをオススメいたします。

◆日本酒◆岐阜県・三千櫻酒造 三千櫻 純米吟醸 美郷錦５５ 【夏酒】 夏の日本酒

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

三千櫻　純米吟醸　美郷錦５５　【夏酒】　夏の日本酒
￥3.056/1800ml　￥1.528/720ml　（税別）

三千櫻酒造さんの大きな特徴として、
まず年間で一升瓶換算で２０．０００本ほどの少量生産蔵であることと、
すべての表記が精米歩合に関係なく特定名称を「純米酒」と打っていることです。
したがって、高精白であっても純米吟醸や純米大吟醸という表記は使われていませんが、
ここではあえて５５％精米なので純米吟醸と表記しておきます。

「山田錦」に「美山錦」を交配して育成された酒米「美郷錦」を５５%精米して、
泡無しの「協会１４０１酵母（通称金沢酵母）」で醸した、
アルコール度数１３度台という三千櫻酒造さん初の夏向けの日本酒です。

柔らかく穏やかな香りが立ち上がり、口当たりは非常に優しいながらも
凝縮された旨みを持ち合わせており、
しばらく口の中で転がしているとマイルドで芳醇な旨みへと変化します。

アルコール度が１３度ということもあり非常に滑らかに喉の奥へと消えていきます。
低アルコールでありながらも存在感を持っている日本酒なので、
飲み干した後の満足感が十分に楽しめる夏の限定酒です。

◆日本酒◆滋賀県・松瀬酒造 松の司 大吟醸 Ultimus（アルティマス）２０１６

地酒屋あさい商店です。本日２回目の入荷酒のご案内です。

松の司　大吟醸　Ultimus（アルティマス）２０１６
￥10.000/1500ml　￥5.000/720ml　（どちらも木箱入・税別）

「松の司」さんの歴史の中で一つ一つ積み重ねられた日本酒造りの技によって
丁寧に醸し出されるモダンに、かつソフィスケイテッドされた大吟醸酒です。

原料は酒米栽培の特Ａ地区である兵庫県産東条の定評の田中孝英氏栽培の
特上米「山田錦」を30％まで精米した最高のものを使用。
杜氏・石田敬三氏の匠の酒造りの技と見事に調和し
この究極の大吟醸が生まれました！！

「根源的な」「究極の」といった意味を併せ持つ「Ultimate」の語源である
「Ultimus（アルティマス）」という名を冠した「松の司」ブランドの最高峰です。

通常は１年以上の熟成を経ての出荷となる蔵の大吟醸クラスの中で、
新酒のフレッシュさを感じさせながらも穏やかな品格を持った
唯一無二の味わいを心ゆくまでお楽しみいただける珠玉の逸品です！！

◆日本酒◆岐阜県・林本店 百十郎 純米吟醸 灼熱 直汲み無濾過生原酒

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

百十郎　純米吟醸　灼熱　直汲み無濾過生原酒
￥2.900/1800ml（税別）

全量富山県南砺（なんと）産の「五百万石」を６０％精米し、
岐阜県酒造組合連合会及び岐阜県内の蔵元と
岐阜県産業技術センターで開発した酵母で９号系派生株
「岐阜Ｇ酵母」で醸した夏季限定の純米吟醸の直汲み無濾過生原酒です。

この「灼熱」は、圧搾後の日本酒をダイレクトに無濾過のまま瓶詰めし、
フレッシュでジューシーな味わいが特徴となっており、
ボリュームと味わいの骨格が程よいフルーティーな味わい。
濃醇で飲み応えがありトロピカル・フルーツを連想させます。
「青波」と対極にあるというイメージです。

同時入荷としまして新たに高級感のある
ブラックボトルとして装丁を変えた
百十郎　純米吟醸　青波(あおなみ)　Blue Wave　ブラック・ボトル　
￥2.400/1800ml（税別）
も入荷していおります

◆日本酒◆宮城県・新澤酒造店 愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋 ２０１７年バージョン

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

愛宕の松　純米吟醸　ひと夏の恋　２０１７年バージョン
￥2.700/1800ml　￥1.700/720ml　（税別）

宮城県産の「ひとめぼれ」を麹/掛ともに５５％精米し
「宮城酵母」で醸した夏季限定の純米吟醸です。

グレープフルーツを連想させる柑橘系の心地よい酸味と控えめな甘さが、
来たるべき夏の爽やかさと透明感を漂わせて演出してくれます。
口当たりはスムーズでメロンやバナナのような果実香が穏やかに広がり
非常に後味の良い純米吟醸に仕上がっています。

ラベルのハートマークが可愛くてキュートです。

◆日本酒◆佐賀県・宗政酒造 宗政 はなmunemasa１５ 純米吟醸 【夏生吟】

地酒屋あさい商店です。本日３回目の入荷酒のご紹介です！！

宗政　はなmunemasa１５　純米吟醸　【夏生吟】
￥2.900/1800ml　（税別）

九州佐賀県のお米「佐賀の華」と「山田錦」を原料米に使用し、
それぞれ５５％精米して、「1801」と「協会９号」の
二つの酵母を使用して醸した夏限定の純米吟醸生酒です。

春に発表した「はなMUNEMASA」同様に特殊な技法により
日本酒度を「－１５」としながらも、
ベタつかないさわやかな甘みを出すことに成功しており、
もちろん甘いだけではなく、その甘さを引き立てる酸も
しっかりと乗っていることから、
超肉厚のボディーの触れ込みも確かな１本です。

今年（平成２９年）は例年よりも後口をさらりとさせて、
爽快感がさらにアップしています！！
すっきりとした甘みと食事の旨みを引き立てる酸との
重厚なバランス感を、お楽しみいただける珠玉の夏酒となっております。