◆日本酒◆石川県・多車酒造 天狗舞・純米大吟醸 ５０

いつもお世話になります
地酒屋あさい商店です

天狗舞　純米大吟醸　５０
￥3.400/1800ml（税別）

石川県の車多酒造さんから
お酒が到着しております

兵庫県の特Ａ地区「山田錦」を
５０％精米して醸された純米大吟醸です！！

「天狗舞」ブランドのの味わいの中では
熟成の程度を抑えた
比較的軽やかなタイプの
新しい味わいの日本酒で

軽快な旨みと綺麗な酸味が
心地よく調和して喉の奥へと消えます

穏やかな然な香りですので
お料理とはベストなマッチングを
魅せてくれる秀逸な日本酒！！

◆日本酒◆福岡県・井上合名 三井の寿・純米吟醸 バトナージュ（Bâtonnage）

三井の寿・純米吟醸　バトナージュ（Bâtonnage）
￥2.800/1800ml　￥1.400/720ml　（税別）

酒名の「バトナージュ（Bâtonnage）」とは
ワインを造る時に使用される用語で...
「シュールリー」という「滓（おり）」を
接触させたまま静地しておく製法の時に
バトンで滓をかき混ぜることです

日本酒は色々な味や酸
そして...生老がでないように
お酒の搾りが終わったら「滓」を引いて
火入れ殺菌するのですが...

このお酒は生老が出ないよう
常に「滓」が下がらないように
１ヶ月ほどカイを入れ～
つまり～バトナージュして
熟成させたお酒なんです！

今回の入荷は

2015 Autumn-Winter Versionの
火入れタイプになります

美しく優雅で
シルクのように
長く柔らかい余韻を与えてくれます
まさに！！珠玉の銘酒なのですよ

他の日本酒では決して味わえない
至福の時を与えてくれます

ぜひこの機会に
味わってみてはいかがですか

◆飲まずに死ねない芋焼酎第１位「野海棠（のかいどう）」入荷してます

いつもお世話になります
地酒屋あさい商店です
鹿児島県の祁答院蒸留所さんから
芋焼酎が到着しております
この焼酎の入手は極めて困難で
市場にはまず出回りません

◆野海棠　芋焼酎　２５度　￥2.838/1800ml
◆野海棠　芋焼酎　別撰　25度　￥2.838/1800ml

この芋焼酎は某媒体で
「飲まずに死ねない芋焼酎」の
No.1になった焼酎としても有名で

「野海棠」は通信販売を
禁止している焼酎
取り扱いの酒屋さんの
店頭でしか買えないのです

さらに
鹿児島県の祁答院蒸留所さんで
この焼酎の「仕込み」体験と
プレゼンテーションを受けた
酒屋さんにしか販売許可が
与えられていないのです！！

取扱店は東海４県で
当店を含め２軒の酒屋さんだけが
販売の権利を持っています

日本で初めて手造り麹、木桶仕込み
木樽蒸留、洞窟貯蔵した焼酎として名高い「野海棠」

いかがですか...

今回は
ロック、水割りで楽しめる
スタンダード・タイプと

お湯割りや生で楽しんでいただける
「別撰」をご用意いたしました

◆日本酒◆岐阜県中津川市の日本酒「三千櫻」

いつもお世話になります。
愛知県の地酒屋あさい商店です。

今年の春に関東地方であるご縁があって...
その銘柄のお酒が当店のラインナップに
新しく加わることとなりました

岐阜県中津川市にある三千櫻酒造さんは
明治１０年当時庄屋の四代目だった
山田三千介氏が酒造業を開始
銘柄名の「三千櫻（みちざくら）」は
この三千介氏の名前に由来しているのです

年間での生産石高は普通酒を含めても２００石
（一升瓶換算で２万本）と極めて少なく
また、地元で消費されているレギャラー酒以外は
すべて非アルコール添加の純米酒

それも高精白の純米大吟醸や純米吟醸であっても
三千櫻酒造さんでは全て純米酒と表記しています

原料として使用する酒米も
「五百万石」を中心に「愛山」「渡船」「美郷錦」など
豊富なバリエーションを持っていて

袋吊り生原酒、生原酒、活性にごりの生酒など
日本酒党にはたまらないスペックも用意されています

今、岐阜県の日本酒の中で
最も入手が困難で洗練された酒質の
日本酒ではないでしょうか

写真左より（表示価格は税抜きです）
◆三千櫻　純米酒　五百万石　６０　袋吊り生酒　26BY　￥3.095/1800ml
◆三千櫻　純米酒　愛山　６０　活性にごり　26BY　￥3.552/1800ml
◆三千櫻　純米酒　渡船　５０　火入れ　25BY　￥3.524/1800ml
◆三千櫻　純米酒　五百万石　６０　生酒　26BY　￥2.524/1800ml

◆日本酒◆長野県・大澤酒造 明鏡止水・特撰純米吟醸 ひやおろし

明鏡止水　特撰純米吟醸　ひやおろし
￥3.000/1800ml（税別）

いつもお世話になります
地酒屋あさい商店です

長野県の大澤酒造さんから
秋の限定酒「ひやおろし」が
到着しております！！

兵庫県産の「山田錦」を５０％精米し
蔵内培養の「金沢酵母」で醸した
純米吟醸タイプの「ひやおろし」です

軽快で爽やかなタッチの吟醸香と心地よい酸味
「ひやおろし」ならではのパワーが
気品を伴って喉の奥へと消えていきます

飲み干したあとに
ふわっと口中で
キュートでありながらも
華やかでエレガントに
香り立つのが格別で...

柔らかい旨みとの
調和が秀逸な「ひやおろし」です。

◆日本酒◆山形県・楯の川酒造 楯野川・純米大吟醸 美山錦 超辛

楯野川　純米大吟醸　美山錦　超辛
￥3.080/1800ml（税抜）

いつもお世話になります。
山形県の楯の川酒造さんから
長らく品切れになっておりました
限定辛口酒が入荷しております

「美山錦」を５０％精米して
大吟醸並の長期にもろみで発酵させ...
旨みがしっかり充実した
超辛口のお酒に仕上がっています！！

お米の豊かな旨みと
シャープで広がりのある酸味
そして、爽やかな切れ味...、
とても、調和のとれたお酒です
辛口の人気酒ですよ！！

◆日本酒◆宮城県・金の井酒造 綿屋・特別純米酒 川口納豆 ひやおろし

綿屋　特別純米酒　川口納豆　ひやおろし
￥3.100/1800ml（税別）

宮城県の金の井酒造さんから
秋の限定酒「ひやおろし」が
到着しております！！

３年ほど前ぐらいから
宮城県栗原市の一迫金田地区にある
納豆・みそ製造の「川口納豆」さんと

同じ地区にある「金の井酒造」さんとが
共同で独自ブランドの
地酒造りに取り組んできました...

これは...「川口納豆」さんが
酒造好適米の美山錦を栽培し
「金の井酒造」さんが醸造を担う...

というものです！！

通常の「綿屋」ブランドの
特別純米・美山錦は
長野県産のお米をつかっていますが

こちらは宮城県産の美山錦で
造られたお酒ということになります

とても優しく柔らかいタッチで
まさに！「美しい日本酒！綿屋」という
名前にふさわしい
素晴らしい出来栄えになっています！！

「ひやおろし」の原酒タイプですので
これからの秋のお料理には
ベストマッチではないでしょうか

数量出荷調整後の
極少量のリリースですので
お見逃しなく！！

◆日本酒◆静岡県・三和酒造 臥龍梅・純米吟醸 秋あがり 浮世絵ラベル

臥龍梅・純米吟醸　秋あがり　浮世絵ラベル
\2.600/1800ml（税別）

いつもお世話になります
静岡県の三和酒造さんから
秋の限定酒が到着しております！！

兵庫県産の「山田錦」を麹米に
富山県産の「五百万石」を掛米に使用し
それぞれ６０％精米した贅沢な「秋あがり」です！！

ひと夏を超えたエイジングにより
今まさに飲み頃を迎えていますよ！！

柔らかくマイルドな香りと
芳醇な味わいを楽しむことができます

冷蔵庫から出して
しばらくしてからか
もしくは、常温、ぬる燗で楽しめる
優れものの日本酒です！！

勝山・純米吟醸 粋美旨口 献（KEN）SAKE COMPETITION 2015 GOLD Trophy 受賞酒 首掛け付き

いつもお世話になります
SAKE COMPETITION（サケ・コンペティション） 2015で
日本酒で一番飲まれているカテゴリーの
純米吟醸酒の部において
宮城県の勝山酒造さんのお酒が
最高位の１位に選ばれました！！

勝山　純米吟醸　粋美旨口　献（KEN）
SAKE COMPETITION（サケ・コンペティション） 2015
GOLD Trophy 受賞酒　首掛け付き
￥5.000/1800ml　\2.500/720ml　（税別）

【SAKE COMPETITION 2015 GOLD Trophy 受賞酒】
勝山酒造の先代十一代目蔵元が
当時まだ食中酒という概念が
日本酒業界に無かった時代に
食中酒の概念を持たせた酒として
誕生させたのが「献」です

料理との調和を楽しむ為に進化を遂げた「献」は
モダン酒道の日常のカジュアル酒として最適です

「SAKE COMPETITION 2013」において
純米吟醸部門・蔵元審査の部で第２位にも
選ばれていました

穏やかで上品な薫りと
なめらかな飲み心地が特徴で
口の中に広がる吟醸香と旨味が
綺麗に調和した豊かな味わいの純米吟醸酒です！！

◆日本酒◆静岡県・初亀醸造 初亀・本醸造 生詰原酒 秋あがり

いつもお世話になります
静岡県の初亀醸造さんから
「秋の限定酒」が到着しております！！

初亀・本醸造　生詰原酒　秋あがり
￥2.300/1800ml税別）

麹米に富山県なんと産の「山田錦」を
掛米に同じくなんと産の「雄山錦」を使用し
それぞれ６５％精米し自家培養酵母で
醸した生詰原酒を半年間
低温タンクにて貯蔵した逸品です！！

アルコール度が
１９度～２０度なので
お米本来の旨味と味の膨らみが
このボリューム感の中に凝縮されています

秋の食材とともに
この深みを増した「秋あがり」を
堪能してみてはいかがですかー！！

◆日本酒◆福井県・黒龍酒造 黒龍・吟醸原酒 ひやおろし （新アイテム）

黒龍　吟醸原酒　ひやおろし　（新アイテム）
￥2.800/1800ml（税別）

福井県産の五百万石を
５５％精米した吟醸酒で

２０１５年より９月に発売される
新アイテムの吟醸タイプの
「ひやおろし」です

アルコール度数も１８度という原酒で
今後このお酒は「ひやおろし」という
カテゴリーのフラッグシップ的な
日本酒になることは間違いないと思います

エイジングによって醸しだされる
マイルドな穏やかさ
柔らかい膨らみをもち
優しさとともに体の奥へと消えていきます

「ひやおろし」の
芳醇でボリューム感のある旨味
香味のバランスが秀逸で
かなりのパワーと
ポテンシャルの高さを感じさせる
アルコール度数１８度の原酒です

傑作中の傑作だと思いますよ！！

◆日本酒◆秋田県・山本合名 白瀑・山もと山廃純米酒 ひやおろし

白瀑・山もと山廃純米酒　ひやおろし
\2.300/1800ml（税別）

秋田ネクスト・ファイブの切り込み隊長
人気の山廃仕込みの「ひやおろし」です！！
話題の蔵付き分離酵母
セクスィー山本酵母を使用しています！！

華やかな香りと心地よい酸味
そしてこの蔵特有のジューシーな飲み口...

夏に好評だった
「ブルーハワイ」に続き
この秋も「山本パワー」炸裂です！！

◆日本酒◆新潟県・青木酒造 鶴齢・特別純米酒 瀬戸産雄町 平成２６年度醸造

鶴齢　特別純米酒　瀬戸産雄町　平成２６年度醸造
\3.400/1800ml（税別）

酒米の「雄町」は
昨年までは「備前雄町」と
「赤磐雄町」の二つの種類が
全国的に展開されていたのですが

今年（２６年度）からは１本化し
その名称を「瀬戸産雄町」と
改められました

瀬戸地区は旧赤磐地区の中でも
最も良質な雄町を栽培している地域で

その「雄町」を５５％精米し
パストライザーで火入れした純米酒になります

ボリュームがある深い質感と
果実味を感じる
「鶴齢」らしい絶妙の調和を
魅せてくれる純米酒でず

◆日本酒◆静岡県・三和酒造 臥龍梅・純米大吟醸 雄町

静岡県の三和酒造さんから
人気の純米大吟醸が到着しています

臥龍梅・純米大吟醸　雄町
￥3.700/1800ml（税別）

雄町の旨みが優しく体に響きますー！！

◆日本酒◆静岡県・富士高砂酒造 駿州中屋・山廃純米辛口生詰 ひやおろし

いつもお世話になります
静岡県の富士高砂酒造さんから
「ひやおろし」が到着しております

駿州中屋・山廃純米辛口生詰　ひやおろし
￥2.571/1800ml　￥1.285/720ml　（税別）

芳醇で辛口タイプの「ひやおろし」と
なっておりますよー！！