◆日本酒◆三重県・清水清三郎商店 作 純米吟醸 雅乃智 伊勢志摩サミット乾杯酒の酒蔵

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

作　純米吟醸　雅乃智（みやびのとも）
\3.200/1800ml　￥1.600/720ml　（税別）

この純米吟醸は三重県産の「山田錦」を
５０％精米した人気の純米吟醸です。

洗練された気品を伴う心地よい吟醸香が立ち上がり
口中に含んだときには花の香りへと変化し
さらにバニラの香りとなり特有の美しさに酔いしれてしまいます

味わいは上質のシルクのような
なめらかさと優しいタッチが特徴で
高品質で香味の美しいタイプの日本酒となっておりますよ

お一人様おずれか１本のお買い上げでお願いします

◆日本酒◆福岡県/みいの寿 三井の寿 純米吟醸 バトナージュ 山田錦 生酒

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

三井の寿　純米吟醸　バトナージュ　山田錦　生酒
￥2.800/1800ml　￥1.400/720ml　（税別）

酒名の「バトナージュ」とは
ワインをつくる時につかわれる用語で...

「シュールリー」という
「オリ」を接触させたまま
静地しておく製法の時に
バトンでオリをかき混ぜることです

このお酒は常に「オリ」が下がらないように
１ヶ月ほどカイを入れた（バトナージュした）
お酒なんですよ！！

旨みや日本酒のもつ酸味が凝縮され
とても心地よい飲みごこちと
特別に美しくシルクのような
長い余韻を与えてくれます！！

この時期だけの限定生酒です！！

◆日本酒◆秋田県・山本合名 山本 純米吟醸 潤黒 ピュア・ブラック（Pure Black）

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山本　純米吟醸　潤黒　ピュア・ブラック（Pure Black）
￥2.963/1800ml（税別）

最近特に品薄状態が続いております「山本」ブランドのお酒

青りんごのような爽やかな香りが立ち上がり
そして初々しいキュートな含香と
しっとりとした旨みが口の中全体に広がります。

スムーズで軽快な喉越しが魅力的！！
この「山本」ブランドのお酒は一度飲んだら
きっとファンになっちゃいますよー！！

◆日本酒◆秋田県・齋彌酒造店 雪の茅舎 山廃純米吟醸 和紙ラベル 生酒

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雪の茅舎　山廃純米吟醸　和紙ラベル　生酒
￥3.400/1800ml（税別）

「山田錦」と「酒こまち」をそれぞれ５５％精米し
「蔵内保存酵母」を使用して
山廃造りにて醸した純米吟醸の限定生酒です。

軽やかで口当たりが良く都会的な山廃造りで、
非常にフレッシュで爽快感のある「生酒」となっております。
存在感を保ちながらのクオリティーの高さを追求しました。

◆日本酒◆山形県・出羽桜酒造 出羽桜 純米生原酒 しぼりたて 出羽の里 限定品 720ml IWC2016 チャンピオン・サケ受賞記念

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出羽桜　純米生原酒　しぼりたて　出羽の里　限定品　720ml
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）２０１６
チャンピオン・サケ受賞記念首かけ付き
￥1.400/720ml（税別）

本酒の原料米「出羽の里」は
平成１７年に山形県が新品種登録した酒造好適米で、
「出羽燦々」に続く山形県の酒米として
山形県の酒蔵さんを中心に使用されています。

その「出羽の里」を５５％精米し
「山形酵母」で醸した純米生原酒で、
数量限定の「しぼりたて」です。

穏やかで品良くまとまった優しい香りと、
美しく軽快な飲み口の、この頂点に立った純米酒を
数量限定の生酒バージョンでご堪能ください。

インターナショナル・ワイン・チャレンジの
「SAKE部門」で出品１２８２銘柄中の頂点に立った稀少酒です。

◆日本酒◆長野県・小野酒造店 夜明け前 純米吟醸 山田錦 生一本 しずくどり 生酒 新ラベル

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夜明け前　純米吟醸　山田錦　生一本　しずくどり　生酒　新ラベル
￥3.200/1800ml　￥1.700/720ml　（税別）

純米吟醸の「生一本（きいっぽん）」は
「山田錦」を５５％精米した純米吟醸で、
「長野酵母」と通常の大吟醸などに使用する
「協会９号酵母」を使用し別々に立てられたお酒を
ブレンドしてリリースしています。

酒名の夜明け前は、島崎藤村の著作「夜明け前」に由来しています。
この日本酒「夜明け前」の山田錦は
そう！！ズバリ！！浪漫派詩人的な味わいなのです。
自然で伸びやかで。それでいて優雅な味わいと、
これから咲こうとする花の青く硬いつぼみのような秘めたパワー、
非常にポテンシャルの高い素晴らしいお酒なのです。

故・原田芳雄さんが愛したお酒。
そして、夏川草介氏の大ベストセラー
「神様のカルテ」にも信州の銘酒として登場したのも記憶に新しいですね。

丸みがあって気品を感じる香り、
山田錦の優しさと風味が調和し
心地よい余韻をもたらしてくれる...
軽快で美しい飲み口には、
この蔵のアイデンティティが詰まっていますよ！！

圧搾機や槽（ふね）などで搾らずに、
酒袋から自然に垂れてくる「雫酒」のみを瓶詰めした、
予約注文のみの限定品です。
このお酒は非常に出荷数の少ない
新酒しぼりたての生酒バージョンです。

◆日本酒◆福岡県・みいの寿 三井の寿 純米吟醸 酒未来 「十四代」醸造元が育種した「酒未来」１００％使用

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三井の寿　純米吟醸　酒未来　「十四代」醸造元が育種した「酒未来」１００％使用
￥3.020/1800ml　\1.500/720ml　（税別）

山形県の「十四代」醸造元・高木酒造さんの
高木辰五郎さんが交配から育種まで
１８年の歳月をかけて研究開発を手掛けたお米
「酒未来」をつかった「三井の寿」さん渾身の純米吟醸です！！
また高木酒造さんのご子息・高木顕統さんは、
日本酒の酒蔵さんにスポットをあてたWOWWOWのテレビ番組
「銘酒誕生物語」の昨年の放送で
「三井の寿」さんを紹介するときに...
井上さんは「酵母の魔術師」だと表現されていました...
番組内でも紹介されていたように、
井上さんは日本酒をつくるための要
「酵母」の研究に情熱をそそいでおられます。
また...「酒未来」を使える蔵元さんは、
現状では数社に限られていますので、
日本酒好きなら「酒未来」を知るうえでも
この機会にぜひおさえておきたいマスト・アイテムです...！！

「イタリアンラベル」シリーズなど
飲み手を魅了してやまない「三井の寿」さん！！
「三井の寿・純米吟醸　酒未来」は、
「酵母の魔術師」と「酒未来」の
コラボレーションであれば、
最高峰レベルのお酒であることは、まちがいないです～！！

◆日本酒◆秋田県・山本合名 山本 純米吟醸 生原酒 クラシック酵母 ６号（新政）酵母＆７号（真澄）酵母

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山本　純米吟醸　生原酒　クラシック酵母
６号（新政）酵母　＆　７号（真澄）酵母
各￥2.963/1800ml（税別）

この純米吟醸は「山本」のブランドの限定酒で、
「協会６号酵母（新政酵母）」で仕込まれました。
秋田県産の「酒こまち」を１００％使用し、
麹/掛それぞれ５５％精米し、
「酒こまち」は自社栽培のお米を使用しています。

酵母違いの７号酵母（真澄）仕込みも同時に入荷しています。

山本シリーズの特徴は、酢酸イソアミル系の爽やかな香りと、
柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味、
低いアミノ酸によるキレ味鋭い後味です。
しぼりたて生酒の初々しいフレッシュ感をお楽しみください。

◆日本酒◆三重県・寒紅梅酒造 寒紅梅 純米大吟醸 岡山朝日５０ ７８６本限定酒

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

寒紅梅　純米大吟醸　岡山朝日５０　７８６本限定酒
￥2.909/1800ml（税別）

寒紅梅酒造さんは、２０１３年と２０１４年には、
「Sake Competition」純米大吟醸の部で
上位に入賞している今注目の蔵元で、
２０１６年３月からの日本航空の国際線
ファーストクラス・ラウンジ(成田・羽田)のドリンクメニューに、
本酒の「寒紅梅・純米大吟醸　朝日５０」の採用が決定しております。

この日本酒は最近非常に注目を集めている
岡山県産の「朝日」を５０％精米し、
「明利系酵母」で醸した純米大吟醸です。

「東一」醸造元・五町田酒造の醸造責任者である
勝木氏の指導のもと本造りを行いました。
爽快感のある味わいに仕上がっています。

優しいメロン系の香りが立ち上がり、
その上品な香りと柔らかな口当たりがベストマッチな純米大吟醸で、
キレの良い爽やかな余韻が軽快に広がります。
1800mlは、全国７８６本出荷の限定品ですのでご購入はお早めに...

◆日本酒◆高知県・酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗 くじらラベル 限定品 ピンク・バック・スプリング・バージョン

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

酔鯨　純米吟醸　吟麗　くじらラベル　限定品
ピンク・バック・スプリング・バージョン
￥2.667/1800ml（税別）

愛媛県産の「松山三井」を５０％精米し
「熊本酵母」で醸した純米吟醸の火入れタイプです。
控えめな香りに気品が漂い、柔らかいタッチながらも、
飲み干した後のキレが良く、
盃を重ねるにつれ旨みが増していく純米吟醸酒となっております。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、
一緒に頂くお料理の良さを引き出してくれますよ。
「吟麗」は酔鯨酒造さんのフラッグシップ的なアイテムで、
こちらの紫色の鯨が中央にデザインされた「くじらラベル」は
限定出荷品となります。
そしてピンク・バック・スプリング・バージョンは春の限定ラベルです。