■茨城県・来福酒造 来福・純米吟醸 愛山 生原酒

いつもお世話になります
茨城県の来福酒造さんから
お酒が到着しております

来福・純米吟醸　愛山　生原酒
￥3.290/1800ml（税別）

兵庫県産の「愛山」を５０％精米し
９号系の酵母で醸した純米吟醸の
生酒バージョンです！！

生酒のまま醸造後程よく熟成させ
豊かで芳醇な香りが漂い...
フルーティーで濃厚な味わいで
濃密な旨みとコクが口の中に広がります

特有の甘美な陶酔の余韻が心地よく
その余韻も長く響きますよー

「花酵母」を使うことで
知られている来福さんですが
蔵としては珍しい９号酵母を
つかっているんですー

ほのかに漂う...
完熟前のメロンのような果実香は
最高級酒クラスの風格すら感じます！！

■秋田県・山本合名 白瀑・純米酒 酒こまち

いつもお世話になります
秋田県の山本合名さんから
お酒が到着しております

白瀑・純米酒　酒こまち
￥2.400/1800ml（税別）

秋田県産の「酒こまち」を
６０％精米した純米酒
上品でやわらかく～
美しく心地よい酸味と
お米の旨みの調和がベストな
純米酒に仕上がっていますよー

山本友文氏の渾身の純米酒です！！

■福岡県・井上合名 三井の寿・純米吟醸 無農薬山田錦

いつもお世話になります
福岡県の井上合名さんから
お酒が到着しております

三井の寿・純米吟醸　無農薬山田錦
￥3.000/1800ml（税別）

今年の春に「生酒」としてリリースれた
無農薬の「山田錦」をつかった
純米吟醸の火入れタイプの
エクストラ・リミテッド・エディションです！！

無農薬栽培の「山田錦」専門の生産組合である
南阿蘇の「喜多いきいきくらぶ」さんで栽培された
「山田錦」を１００％つかって６０％精米し
９号酵母で醸した純米吟醸です～

この「山田錦」は農薬を一切つかうことなく
無化学肥料または無施肥にて栽培されたもので
自然農法でつくられた「山田錦」と
「酵母の魔術師」である「三井の寿」さんの
コラボが楽しめる究極の１本となっております

なお～このお酒は１８００mlのみです

■長野県・菱友醸造 御湖鶴・純米吟醸 雄町

いつもお世話になります
長野県の菱友醸造さんより
お酒が到着しております

御湖鶴・純米吟醸　雄町
￥3.300/1800ml（税別）

岡山県産の「雄町」を
５０％精米した純米吟醸で
「蔵内保存酵母」をつかい
「八島湿原伏流水」で醸していますー

雄町の個性ある濃醇で
しっかりとした味わいを引き出しつつ
御湖鶴らしい美しい酸と旨みを加え
親しみやすい食中酒を目指して醸造された
今年がファースト・イシューのお酒！！

ほのかなメロン系の香りと
「酸味」「旨味」「キレ」の～
バランスを楽しんでいただけますよー
数量限定品ですー
宜しくお願いしますー！！

■長野県・大澤酒造 明鏡止水・特撰純米吟醸 ひやおろし

いつもお世話になります
長野県の大澤酒造さんから
「ひやおろし」が到着しております

明鏡止水・特撰純米吟醸　ひやおろし
￥1.400/720ml（税別）

「山田錦」を５０％精米して
蔵内保存酵母にて醸した純米吟醸です

奥深く落ち着いた味わいは
正に「ひやおろし」の逸品です！！
上品な香味に溢れ
米の旨味が存分に楽しめる
純米となっていますよー！！

やや華やかで美しい香りと
さわやかな口当たり～
クリアな酒質ながら
旨みが幾重にも重なり
やさしいタッチのお酒に
仕上がっています！！

今回は
ご家庭で楽しんでいただくために
720mlのテーブルサイズで
ご用意いたしましたー

■宮城県・新澤醸造店 あたごのまつ・特別純米 ひより ひやおろし

いつもお世話になります
宮城県の新澤醸造店さんから
「ひやおろし」が入荷しております

あたごのまつ・特別純米　ひより　ひやおろし
￥2.430/1800ml（税別）

宮城県の酒造好適米「ひより」を
全量使用し６０％精米して醸造した
純米酒の「ひやおろし」ですー！！

ややライトで軽快な口当たり...
バナナのような香りと
「ひより」の旨みが絡まって
マイルドでやわらかな
飲み心地よいフレッシュ・タイプの
秋の限定酒ですー！！

■高知県・濱川商店 美丈夫・純米大吟醸 夢許（ゆめばかり）

いつもお世話になります
高知県の濱川商店さんから
「純米大吟醸」が入荷しております

美丈夫・純米大吟醸　夢許（ゆめばかり）
￥5.000/720ml（税別）

「美丈夫」というお酒は...
某江東区にあります～ある酒屋さんが
平成３年に「美丈夫」と命名し～
全国的に売り出したのが始まりです！！

この「夢許（ゆめばかり）」は
兵庫県の東条町山田錦を
３０％精米した純米大吟醸で
平成９年からリリースされ
濱川商店さんの最高級酒なんです...

某全国誌に...
「幻の日本酒を求めて～美丈夫・夢許」と
全国に紹介されました！！

本文では...
♪絶対本数が極端に少ないため
造る前から買い手が決まっていたり
発売した途端に売切れてしまい
人の記憶にしか残らない本当に幻の酒
日本酒にもロマネコンティーはあるのです♪...と

...ぼくはー思います！！

ほんとに～このお酒は
過去に飲んだお酒のなかで
３本の指にはいる逸品中の逸品だと！！
いろんな面で余裕があれば
毎日飲みたいお酒です...

味わいも日本酒の最高峰！！
めったにお目にかかれない
幻の日本酒として希少性も高いのですよねー

このお酒を飲んで語れる幸せに
酔いしれたりもしますー

■福岡県・山口酒造場 庭のうぐいす・特別純米 ひやおろし

いつもお世話になります
福岡県の山口酒造場さんから
「ひやおろし」が到着しております

庭のうぐいす・特別純米　ひやおろし
￥2.600/1800ml（税別）

「うぐいす」のかわいいラベルの日本酒！！

今回リリースされたのは秋バージョンの
「ひやおろし」です～

「夢一献」を６０％精米した純米酒で
フレッシュ感を残しつつも～
ほんのり熟した果実香と
丸みを帯びた～なめらかな味を
楽しめるお酒となっていますよー！！

秋を感じながら食中酒として
味わいたい１本です...

■福岡県・井上合名 三井の寿・純米吟醸 酒未来

いつもお世話になります
福岡県の井上合名さんから
お酒が到着しております

三井の寿・純米吟醸　酒未来
￥3.020/1800ml（税別）

山形県の「十四代」醸造元
高木酒造さんの高木辰五郎さんが
交配から育種まで１８年の歳月をかけて
研究開発を手掛けたお米「酒未来」をつかった
「三井の寿」さん渾身の純米吟醸です

また高木酒造さんのご子息・高木顕統さんは
日本酒の酒蔵さんにスポットをあてた
WOWWOWのテレビ番組「銘酒誕生物語」の
昨年の放送で「三井の寿」さんを
紹介するときに...

井上さんは「酵母の魔術師」だと
表現されていました...

番組内でも紹介されていたように
井上さんは日本酒をつくるための要
「酵母」の研究に情熱をそそいでおられます

また...

「酒未来」を使える蔵元さんは
現状では数社に限られていますので

日本酒好きなら
「酒未来」を知るうえでも
この機会にぜひおさえておきたい
マスト・アイテムです...！！

「イタリアンラベル」シリーズなど
飲み手を魅了してやまない「三井の寿」さん

「三井の寿・純米吟醸　酒未来」は
「酵母の魔術師」と「酒未来」の
コラボレーションであれば

最高峰レベルのお酒であることは
まちがいないです～！！

■静岡県・土井酒造場 開運・純米酒 ひやおろし

いつもお世話になります
静岡県の土居酒造場さんから
「ひやおろし」が入荷しております

開運・純米酒　ひやおろし
￥2.750/1800ml（税別）

兵庫県産の上質な「山田錦」を
５５％精米した～
アルコール度１６～１７度の純米酒です

冬に仕込んだ純米酒を低温冷蔵庫にて
「ひやおろし」のために貯蔵し

力強いパワーのある
コクと柔らかさが表現されていますー

後味がスッキリとしていて
キレの良さを感じる辛口純米酒です

この季節のー
オススメの１本です！！

■長崎県・今里酒造 六十餘洲・純米酒 山田錦 ひやおろし

いつもお世話になります
長崎県の今里酒造さんより
「ひやおろし」が到着しております

六十餘洲・純米酒　山田錦　ひやおろし
￥2.450/1800ml（税別）

「山田錦」を６５％精米した
純米酒の原酒タイプの「ひやおろし」です
出荷数量は限定５００本です！！

アルコール度１７度という
原酒タイプなので
ボリューム感がしっかりあって
旨みののった「秋」の食材...
例えば「カツオ」や「サンマ」などに
ベストマッチな純米酒ですー！！

半年間の熟成により
マイルドなふくらみと
やわらかく～しなやかなタッチに
仕上がっていますよ！！

価格もリーズナブル！！
お早めに！！

■高知県・濱川商店 美丈夫・純米大吟醸 山田錦 ４５ 秋あがり

いつもお世話になります
高知県の濱川商店さんから
「秋あがり」が到着しております

美丈夫・純米大吟醸　山田錦　４５　秋あがり
￥4.700/1800ml（税別）

兵庫県東条町産の「山田錦」を
４５％まで磨いた純米大吟醸の
「秋あがり」バージョンです

華やかで～とても豊かな香りと
米の旨みが一体となった
ベスト・バランスの
純米大吟醸酒に仕上がっています！！

熊本酵母をつかい
低温でじっくり醸し...

お酒をしぼったあと
そのまま瓶詰めし

タイミングを見計らって
瓶燗したあとに～

マイナス１度で氷温貯蔵した
お酒なんですー

さわやかな柑橘系の酸味も心地よく

なめらかな口当たりと膨らみ～
そして～キレのよさは
各方面で高評価のお酒となっていますよ

ひと夏を越えて
素晴らしい味わいになっています！！

■福井県・黒龍酒造 黒龍・純米酒 九頭龍 酒門の会

いつもお世話になります
福井県の黒龍酒造さんから
今月の限定酒が入荷しております

黒龍・純米酒　九頭龍　酒門の会
￥2.500/1800ml（税別）

昨年リリースされ
秒殺で完売してしまいました
黒龍酒造さんの純米酒です！！

福井県の「五百万石」を６５％精米し
蔵内保存酵母で醸しています

お米本来の風味を引き出しつつ
すっきりとした味わいになっていますよー

試飲してみました！！

適度な熟成による穏やかな香りと
美しい酸が調和し...
単体でのむと
やや辛口傾向の
純米酒ではないかと感じました

今回のリリースも
たいへん出荷量が少ないため
このお酒に出会う機会が
あまりないかも知れないです！！

今夜の晩酌に「九頭龍」は
いかがですか～♪

■福井県・黒龍酒造 黒龍・本醸造 ひやおろし

いつもお世話になります
福井県の黒龍酒造さんから
「ひやおろし」が入荷しております

黒龍・本醸造　ひやおろし
￥2.400/1800ml（税別）

「五百万石」を６５％精米した
「ひやおろし」となっております

上品な青いリンゴの香りが控えめで～
黒龍さんらしく美しく漂います

クリアで雑味のない軽快な飲み心地...
お米の旨みと
パンチのきいたボリューム感...
なめらかに喉の奥に
消えていきます！！

後味もスッキリとしていて...
飲みほした後にも
エレガントな～
余韻をもたらしてくれます

やや冷やして...か
ぬる燗で楽しみたい
極上の「ひやおろし」と
なっていますよー！！

■滋賀県・笑四季酒造 笑四季・特別純米酒 きりぎりす ひやおろし

いつもお世話になります
滋賀県の笑四季酒造さんから
「ひやおろし」が入荷しております

笑四季・特別純米酒　きりぎりす　ひやおろし
￥2.400/1800ml（税別）

滋賀県産のお米を
６０％精米した純米酒で
「笑四季２２号酵母」で醸した
「ひやおろし」となっています

裏貼りには以下のように
蔵元さんの言葉が書いてあります...

-------------------------------
みんなは
ありときりぎりすのはなし
しってる？

わたしのゆめは
あきにおいしいもの
いっぱいたべて

ぱそこんで
びょうそく
いちおくえんぐらい
かせぐことです

そうすれば
ふゆは
こごえなくてすみます
-------------------------------

なんか～
ゆるぽわっ～としていて
この感覚好きだな...。

ホッ...とできる
「ひやおろし」かな...
みたいなー！！

しばらく
時間を止めてくれる
日本酒となっていますー！！

ラベルの「きりぎりす」も
かわいい～！！

「ひらがな」なのも～
よいです...。