【日本酒/千葉県/鍋店】不動 純米生原酒 ふさこがね イエローラベル

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

不動　純米生原酒　ふさこがね　イエローラベル
￥2.240/1800ml　￥1.140/720ml　（税別）

千葉県産の「ふさこがね」を８０％精米した純米生原酒です。
低精白特有の雑味を抑えるために過去に類のない大胆な造りと
極低温での醪管理で原酒ながら１５度で仕上げられています。

「不動」ブランド特有の美しい香り、
膨よかな味わいが口の中に広がり存在感のある酸味が
後味を引き締める大変優れものの純米生原酒です。

【日本酒/山口県/澄川酒造場】東洋美人 純米大吟醸 雄町 六瓢息災（むびょうそくさい）

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東洋美人　純米大吟醸　雄町　六瓢息災（むびょうそくさい）
￥2.000/1800ml（税別）

「雄町」を麹米：40％、掛米：50％精米した純米大吟醸限定品です。
六瓢息災（むびょうそくさい）は、2020年、新型コロナウイルス感染症に見舞われた日本列島において、緊急事態宣言の発令、様々な活動の自粛、STAY HOME、と厳しい経済状態が続いています。酒業界も例外ではなく、飲食店の営業自粛により需要が激減し、これまでにない苦境に立たされています。この難局を乗り越えるべく、山口県・澄川酒造場より新商品「六瓢息災」の発売です。

新型コロナウイルス感染症の終息と酒業界に活気を取り戻したいという願いが込められております。雄町の純米大吟醸がリーズナブルにお楽しみいただけます。タンク2本だけの限定醸造！

【日本酒/佐賀県/五町田酒造】東一 純米吟醸 ネロ （Nero）《夏酒》 ブルーボトル

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東一　純米吟醸　ネロ　（Nero）《夏酒》　ブルーボトル
￥1.700/720ml（税別）

日本酒は、ほぼ１５度～１６度前後のアルコール度数となっています。
この「NERO」は１３度で、しかも原酒という...珍しい日本酒。
取締役製造部長の勝木慶一郎氏が、このお酒を全面的にプロデュース！！
「NERO（ネロ）」とは、イタリア語で～'黒い'という意味。

福岡県産の「山田錦」を４９％精米した純米吟醸で、
低アルコール酒の先駆けである“Nero”の夏季限定バージョンです。

アルコール分１３度になるように独自の方法で醸造し、
上槽後の加水は一切していません。
落ち着いた南国フルーツ様の香りと、
軽やかながらしっかりとした旨味が調和しており、
爽やかな酸味が全体を引き締めています。

【日本酒/石川県/鹿野酒造】常きげん 純米大吟醸 Kiss Of Fire キス・オブ・ファイア オリジナル化粧箱入

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常きげん　純米大吟醸　Kiss Of Fire キス・オブ・ファイア　オリジナル化粧箱入
￥4.000/750ml（税別）

元杜氏・農口尚彦氏の酒造りを継承する７人蔵人が醸し上げている純米大吟醸です！！
兵庫県産の「山田錦」を５０％精米し３年間じっくり低温で熟成させた逸品です。
２０１２年１２月１０日にストックホルムで 開催された
「ノーベル賞受賞・ナイトキャップ・パーティー」で、
この「キス・オブ・ファイア」が使われ絶賛されたことは記憶に新しいですー！！
同「ナイトキャップ・パーティー」では、３回連続してこのお酒が振舞われています！！

もともとは、ルイ・ヴィトン・ジャパンのバックアップのもと
全米へ向けてリリースされたスペシャル・エディションなんです！！
さらには、日本一格式が高く、また～お値段も日本一高いといわれている、
東京の高級料亭「金田中」などで行われた、
ルイ・ヴィトン・グループのセリュック・カンパニーが主催する
「ニューイヤー・パーティー」で大絶賛！！同グループのパーティーで、
傘下の「ドンペリニヨン」や「モエ」以外が振舞われるのは例外中の例外で...
この「Kiss Of Fire」が最高級シャンパーニュにも匹敵するクオリティーであるのを証明しています。
そして...ルイ・ヴィトン・グループが
「神業が生んだ究極の酒」と言葉のかぎりを尽くして絶賛した日本酒でもあるんですー！！

ほのかに立ち上がる柔らかい吟醸香、上品で優雅な膨らみを持っています。
山田錦のしっかりとした味わいが「とろっ」...とした酒質に溶け込み、
引き締まったキレとマイルドな酸味がベストに調和した最高の食中酒となっています！！

【日本酒/長野県/小野酒造店】夜明け前 純米吟醸 金紋錦 限定品

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夜明け前　純米吟醸　金紋錦　限定品
￥3.000/1800ml　￥1.550/720ml　（税別）

「たかね錦」と「山田錦」を交配させた酒造好適米、
長野県の木島平でしか栽培されなかった稀少品種「金紋錦」。
その「金紋錦」が２０１４年から松本平でも栽培、
収穫され小野酒造店さんはこちらを５５％精米して醸しています。

このお酒は２０１５年よりリリースされている
銘酒「夜明け前」の極めて少量生産の限定品です。

僅かに品良くまだ熟していない青リンゴのような瑞々しい香りが立ち上がり、
仄かな心地よい酸が引き締まった口当たりを演出しています。
「金紋錦」独特の骨格と主張は最初に感じますが、
醸造レベルの高さからか、杯を重ねるごとに次第に丸みを帯びて優しく体の芯に染みてゆきます。
スムーズで軽快な味わいながらも米の旨みと
ピュアなニュアンスを持っている珠玉の「金紋錦酒」だと思います。


限定品ですのでご購入はお早めに！！

【日本酒/山形県/出羽桜酒造】出羽桜 純米大吟醸 愛山 箱入

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出羽桜　純米大吟醸 愛山　箱入
￥2.800/720ml箱入　（税別）

酒造好適米「愛山」を４５％精米した純米大吟醸です。
「山田錦」と「雄町」の血統を受け継ぐ、「愛山」は
大粒で心白（米の中心部のデンプン質）が大きい反面、
栽培が非常に難しく幻の酒米と言われています。

出羽桜酒造では、年にタンク１本と限られた生産量ですが、
大切に醸したその酒は米の甘味と旨味に溢れ、
飲み込んだ後も豊かな余韻が続きます。

《受賞歴》
2016年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　山形トロフィー
2014年　SAKE COMPETITION　純米大吟醸部門３位
2013年　全米日本酒歓評会　準グランプリ
2011年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　金賞
2010年　純米酒大賞　大賞

【日本酒/長崎県/今里酒造】六十餘洲 純米吟醸 夏純吟 《夏の日本酒》

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六十餘洲　純米吟醸　夏純吟　《夏の日本酒》
￥3.400/1800ml　￥1.700/720ml　（税別）

「山田錦」を全量使用し５０％精米した夏限定の純米吟醸です。
おだやかで上品な香りがあり、さわやかな旨味を持ち合わせた味わいが心地よいです。

【日本酒/山形県/酒田酒造】上喜元 純米大吟醸 スペシャルブレンド be after

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上喜元　純米大吟醸　スペシャルブレンド　be after
￥2.400/1800ml　￥1.200/720ml　（税別）

この冬に醸した精米５０％精米の純米大吟醸酒を
全種ブレンドしたスペシャルな日本酒「上喜元　be after」です。

日頃のご愛顧の感謝を込めて、
そして少しでも日本酒にワクワクしてもらいたいという
酒蔵の気持ちを込めた限定酒です。

わずかに華やかさを感じる上品な香りと、美しく洗練された味わいが秀逸です。

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米大吟醸 岡山朝日 ５０

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作　純米大吟醸　岡山朝日　５０
￥4.250/1800ml　￥2.125/720ml　（税別）

岡山県産の「朝日」を５０％精米して醸した純米大吟醸で、
「作」ブランドらしく華やいだ香りに、綺麗な口当たり爽やかさを感じる味わいです。

きわめて少量生産の稀少な１本となっておりますのでお見逃しなく。
「SAKE COMPETITION 2017」純米大吟醸部門でSILVERメダルを受賞しています。

お一人様１本までのお買い上げでお願いいたします 。

【日本酒/長野県/田中屋酒造店】水尾 Traditional Classic トラディショナル・クラシック 真澄酵母

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水尾　Traditional Classic トラディショナル・クラシック　真澄酵母
￥2.700/1800ml　￥1.450/720mlカートン入　（税別）

長野県産の「ひとごこち」を麹５９％、掛７０％精米し
「協会７号酵母（真澄酵母）」にて醸した
アルコール度数２０％の無濾過原酒で、
「水尾」のレギュラーラインナップ「水尾・辛口」のベースになっているお酒です。

本酒は上槽タンクより直接瓶詰めし、原酒のまま瓶燗することで、
ふくよかな香味をしっかりとボトルの中に封じ込めています。

このまま味わうのもよですが、アルコール度２０％の原酒ですので氷を入れて溶かしながら、
香味の変化を楽しめるのも本酒のポイントです。
非常にポテンシャルの高い日本酒に仕上がっておりますので
無限の可能性とプレゼンスを感じ取っていただきたい数量限定酒です。

【日本酒/奈良県/今西酒造】今西 純米吟醸 朝日 黒ラベル 「みむろ杉」を醸す蔵元の流通限定酒

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今西　純米吟醸　朝日　黒ラベル 「みむろ杉」を醸す蔵元の流通限定酒
￥2.300/1800ml　￥1.200/720ml　（税別）

酒の神が鎮まる地「奈良・三輪」で1660年に創業した今西酒造は、
日本最古の神社であり、酒の神様として全国の醸造家から篤い信仰を受ける
大神神社のお膝元で唯一現存する老舗酒蔵です。

蔵内井戸から湧き出るご神体、三輪山の伏流水を仕込水に使い、
フレッシュで米の旨味が広がる綺麗なお酒を醸しています。

代表銘柄である「みむろ杉」は2016年6～8月の
成田空港・羽田空港のJAL国際線ラウンジで提供されるなど今注目の蔵元です。

本商品は新たに立ち上げた蔵元名を冠したブランドです。
若い感性により醸される岡山県赤磐地区産朝日の味わいをお楽しみください。

全量10kgずつの洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、
低温長期発酵による醪、上槽後３日以内の瓶詰と瓶燗。
朝日米の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸した純米吟醸酒です。
穏やかな吟醸香。フレッシュで朝日米の旨みが広がりながらも美しいフィニッシュのお酒です。