■長野県・大澤酒造 明鏡止水・純米吟醸 生酒 2015年01月31日 12時37分11秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 長野県の大澤酒造さんから 「しぼりたて」のお酒が入荷しております 明鏡止水・純米吟醸 生酒 ¥2.700/1800ml(税別) 「蔵内培養酵母」をつかい 華やかな香りとともに 純米酒のおだやかな膨らみが感じられ スッキリとした フレッシュ感溢れる生酒です 今回のリリースよりラベルが 高級感と落ち着きを併せ持った 洗練されたデザインにかわりました
■高知県・濱川商店 美丈夫・純米大吟醸 しずく媛 生酒 2015年01月30日 11時01分47秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 高知県の濱川商店さんから 「しぼりたて」が入荷しております!! 美丈夫・純米大吟醸 しずく媛 生酒 ¥2.910/1800ml(税別) 愛媛県産のお米 「松山三井」を改良してつくられた~ 酒造好適米「しずく媛」を 50%精米してつくった純米大吟醸の この時期だけの限定「生酒」バージョン 定評の「舞」シリーズのキレと 芳醇でやわらかい口当たりを兼ね備えたお酒 生取りしたお酒は~ さらに「生酒」の フレッシュ感も 楽しむことができますよー
■静岡県・神沢川酒造 正雪・純米大吟醸 冬月 生酒 酒門の会 2015年01月29日 12時00分37秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 静岡県の神沢川酒造さんから 「しぼりたて」のお酒が 到着しております 正雪・純米大吟醸 冬月 生酒 酒門の会 ¥3.100/1800ml(税別) 「山田錦」と「吟ぎんが」を それぞれ50%精米した純米大吟醸で 「しぼりたて」の生酒バージョンです 今シーズンからリニューアルしましたよ!! 若々しいバナナのニュアンスを持つ香り キメの細かい美しい味わい フレッシュで軽快なキレの辛口酒なんです!! ラベルのコーデュネイトも 気品を感じられる落ち着いたイメージです!!
■長野県・大澤酒造 明鏡止水・純米おり絡み生原酒 Blue Gold 2015年01月28日 11時33分49秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 長野県の大澤酒造さんより 「しぼりたて」の新酒が入荷しております 明鏡止水・純米おり絡み生原酒 Blue Gold ¥2.500/1800ml(税別) 長野県産の「ひとごこち」を59%精米し 「蔵内酵母」で醸した新酒です!! 華やかな香りとやさしい飲み口が調和した おり絡み生原酒の「うすにごり」タイプです 全国出荷1200本の限定品ですよー!!
■静岡県・神沢川酒造 正雪・純米吟醸 吟ぎんが 生酒 2015年01月26日 11時39分43秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 静岡県の神沢川酒造さんから 「しぼりたて」の お酒が入荷しております 正雪・純米吟醸 吟ぎんが 生酒 ¥2.800/1800ml(税別) 「現代の名工」に認定された 神沢川酒造さんの山影純悦杜氏が 自ら栽培した酒造好適米「吟ぎんが」を 50%精米して醸した純米吟醸の生酒です!! スウィーティな甘いメロンのような香りと 穏やかでふくらみのある味わいが バランスよく調和した秀逸な生酒ですよー!!
■福井県・黒龍酒造 黒龍・本醸造 復刻 地球儀ラベル 2015年01月25日 16時37分07秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 福井県の黒龍酒造さんから お酒が到着しております 黒龍・本醸造 復刻 地球儀ラベル ¥1.860/1800ml(税別) 長年ご愛顧いただきました 黒龍酒造さんの「本醸造」が この3月をもって終売となります... 昨年の12月に 黒龍酒造さんを訪問した際に 水野社長様よりこのお話を お聞きしておりましたが 公に蔵元さんのほうからも 発表されましたので お知らせいたします...。 1月分の「本醸造」は 当店では既に完売しておりますが あと2月と3月の 出荷を残すのみとなっておりますよ この地球儀ラベルのお酒には 特製の「首掛け」もついております
■福岡県・山口酒造場 庭のうぐいす・特別純米酒 中汲み 2015年01月25日 11時58分44秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 福岡県の山口酒造場さんから 「しぼりたて」のお酒が 到着しております!! 庭のうぐいす・特別純米酒 中汲み ¥2.700/1800ml(税別) 「山田錦」と「夢一献」を それぞれ60%精米した 純米酒の「しぼりたて」です!! お酒の上質な部分「中汲み」だけを 瓶詰めして「生」のまま出荷した限定品です!! 優しく美しい米の旨みと 生でありながらまろやかな酸が 絶妙の調和を見せています!! さわやかでフレッシュな辛口酒... ...といったニュアンスを持つ 純米酒ですよー!!
■長野県・田中屋酒造店 水尾・純米吟醸 紅 生酒 2015年01月24日 11時56分54秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 長野県の田中屋酒造店さんから お酒が到着しております 水尾・純米吟醸 紅 生酒 ¥3.600/1800ml ¥1.800/720ml (税抜) 長野県の「木島平」産の「金紋錦」を 49%精米した純米吟醸で フレッシュな香りと 凛としたキレ!! 艶やかな味わいの限定生酒です...。
■福岡県・井上合名 三井の寿・純米吟醸 木槽しぼり 生原酒 2015年01月23日 14時52分09秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 福岡県の井上合名さんから 「しぼりたて」のお酒が 入荷しております 三井の寿・純米吟醸 木槽しぼり 生原酒 ¥2.800/1800ml(税別) 福岡県を代表する酒米 「夢一献」と... 「五百万石」を60%精米して つくった純米吟醸~!! 透明感があって~ クリアな味わいは まるで井上さんご本人のような 澄んだ味わいに なっているのですよねー!! 「木槽」とは~ 昔ながらの圧搾機のことで それも木製!! いまとなっては... いろんな酒蔵さんに お邪魔させていただいていますけど なかなか見かけることの ないものなんですー 今回はこの「木槽」で しぼった純米吟醸の フレッシュで軽快で... それでいてキレのある スペシャルな生原酒で... うすにごりの シュワッシワッ感と お米のうまみの~ ふわふわ感を同時に味わえる とってもよい純米吟醸なんです ~この時期 ぜひ味わいたいお酒ですー!!
■滋賀県・笑四季酒造 笑四季・純米大吟醸 マスターピース 越神楽 2015年01月22日 15時05分40秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 滋賀県の笑四季酒造さんから お酒が到着しております 笑四季・純米大吟醸 マスターピース 越神楽 ¥3.800/1800ml ¥1.800/720ml (税抜) Masterpiece…傑作となりうるか、否か。渾身の腕試し...。 というのがこのお酒のキャッチフレーズ!! 笑四季酒造さんの フラッグシップの位置付けとなる 「マスターピースシリーズ」が 発売されましたよー 全量酒造好適米で 単一地区、単一品種をつかい 自社酵母などのテスト使用 乳酸菌使用酒母など 本年も今想う吟醸のカタチを 追求していますよー!! ラベルデザインも 今回より一新し シリーズを通して 「宮真一朗」氏が 担当しているんです その第一弾となるこのお酒は 原料米に信楽町黄瀬産「越神楽」を使用し 新採用となります~ 明利系の自社酵母を用いました...。 豊かで円みを帯びた吟醸香が 優しく薫る大変バランスの良いお酒に 仕上がっているんですよねー このお酒は~ 当初「生酒」で出荷される予定でしたが 蔵元さんへの受注数が多すぎて オーバーフローしたため 急遽「火入れ」バージョンのみの リリースとなっていますよ
■愛知県・山忠本家酒造 義侠・純米吟醸 750kg/60% 生原酒 2015年01月21日 11時47分17秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 本年2回目のお酒のご案内です 愛知県の山忠本家酒造さんから 「しぼりたて」のお酒が 2種類入荷しております 義侠・純米吟醸 750kg/60% 生原酒 ¥3.300/1800ml ¥1.650/720ml (税別) 大吟醸なみの贅沢な仕込み総米750kgで 仕込んだ純米吟醸生原酒です 兵庫県東条産特A地区の「山田錦」を原料に 「槽」を圧搾機に使い搾られた限定品です!! 小仕込の吟醸造りによって醸されたこのお酒は 透明感がありエレガンスを感じる逸品に仕上がっています テイスティングしましたが...最高の出来栄えでした 60%精米した純米酒を吟醸仕込みに... そして~あえて「槽」で搾ることによって 上品さと優美さ~そして可憐な味わいを持つ 極上の純米酒に仕上がっています!! 1回のみの限定出荷商品ですので ご購入はお早めに!! 義侠・純米原酒 1500kg/60% 無濾過生 槽口直詰め ¥3.000/1800ml(税抜) 定評の無濾過生原酒の槽口直詰めです 上のお酒とはちがい~こちらは 総米1500kgの仕込みになります 同様の「山田錦」を無濾過のまま槽口取りして 絞った翌日に出荷するという季節のお酒ですよ!!
■広島県・今田酒造本店 富久長・純米吟醸 八反草 槽しぼり 無濾過生酒 2015年01月19日 11時45分12秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 本年も宜しくお願いいたします 本年最初のお酒のご紹介です 広島県の今田酒造本店さんから 「しぼりたて」のお酒が 到着しております 富久長・純米吟醸 八反草 槽しぼり 無濾過生酒 ¥3.000/1800ml ¥1.500/720ml (税抜) 富久長さんが復活させたお米 「八反草」100%を 原料に使用した純米吟醸の 「槽しぼり」の無濾過生酒タイプ 爽快でフルーティーな口当たりで 品格のある甘みと 心地よい酸味がふくらみますよ-11