■福岡県・井上合名 三井の寿・純米吟醸 ポルチーニ Porcini

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
福岡県の井上合名さんからお酒が到着しております

三井の寿・純米吟醸　ポルチーニ　Porcini　1800ml 720ml

当店の創業者時代からのお付き合いを
させていただいております「三井の寿」さん

今回は人気のイタリアンラベル・シリーズの
秋バージョン「ポルチーニ」の入荷です

ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが
「ポルチーニ」とは茸の名前で
イタリアの松茸といわれるぐらい香り高い茸です

酒名のように美しく華やかな香りと
やわやかな酸味を楽しんでいただける
お酒になっていますので

これからの秋の食材にはベストマッチです
～♪*☆(o^∀^o)

今夜は～「ひやおろし」ですね

■長野県・小野酒造店 夜明け前・純米酒

いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます
長野県の小野酒造店さんからお酒が入荷しております

夜明け前・純米酒　1800ml 720ml

きのう原田芳雄さんの「Just Some Blues」という
１９８１年にリリースされたサードアルバムをききました
このＬＰは個人的に原田さんのアルバムのなかで
いちばん気に入っています～♪*☆(o^∀^o)

宇崎竜童さんと大木トオルさんが共同で
プロデュースをやっていて
バンクバンドは
ダウンタウン・ファイティング・ブギウギ・バンド！！

おぉ！！まさに！！ブルース！！

で

原田さんの音楽をきくとどうしても
のみたくなっちゃうのが
原田さんが亡くなるまで
愛し続けたお酒「夜明け前」です
～♪*☆(o^∀^o)

■東京都・青ヶ島酒造 芋焼酎・３５度 青酎 池の沢

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
東京都の青ヶ島にある青ヶ島酒造さんからお酒が到着しております

芋焼酎・３５度　青酎　池の沢　720ml

青ヶ島は東京都の伊豆諸島の島で
人口は１９６人（２０１２年）です

ちょうど八丈島の南方６５キロあるのです

以前世界的なソムリエの田崎真也さんが
このお酒に惚れ込みメディアで紹介したことから
名前を知られるようになりました

当店でも数年前からお取り扱いを
させていただいておりますが
とても根強い人気があります

アルコール度数も通常の焼酎より
少し高めの３５度になっていることと
「麦麹」で一次仕込を行っていることが
ほかの芋焼酎とのちがいで

すごく親しみやすい芋焼酎に仕上がっています
まだ「青酎」をのんでいない方は
ぜひおためしくださいねぇ～
～♪*☆(o^∀^o)

■長野県・黒澤酒造 くろさわ・純米吟醸 ビンテージ ２０１２

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
長野県の黒澤酒造さんからお酒が入荷しております

くろさわ・純米吟醸　ビンテージ　２０１２　1800ml　720ml

毎年イギリスで開催されている
世界的ワインコンクールの
ＩＷＣ(インターナショナルワインチャレンジ)で
２０１２年に純米吟醸・純米大吟醸の部で
ゴールド・メダルを受賞して以来
注目を集めています

「くろさわビンテージ」！！
今回は最新ビンテージの２０１２が入荷しました

きもと造りの本格的な日本酒の味わいが持ち前で
ひとくち含んだだけでも
その酒質のグレードの高さが感じ取れる
とてもすぐれたお酒に仕上がっています
～♪*☆(o^∀^o)

■秋田県・秋田清酒 刈穂・純米吟醸 六舟

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
秋田県の秋田清酒さんからお酒が入荷しております

刈穂・純米吟醸　六舟　1800ml

お酒の名前の「六舟（ろくしゅう）」は
蔵の６つの「槽」をつかって搾ったお酒です

とてもキメが細かく
そして豊かな味わいをもつ純米吟醸です

すべて瓶火入れすることにより
フレッシュなタッチと
きりっと引き締まった
やや辛口のお酒に仕上がっています

今夜の晩酌に
「刈穂・六舟」はいかがですか
～♪*☆(o^∀^o)

■ワイン・フランス/アルザス マルセル・ダイス Marcel Deiss

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
フランス・アルザスのワイン『マルセル・ダイス』が入荷しました

マルセル・ダイス　リースリング　２０１１
マルセル・ダイス　ピノ・グリ　２０１０　
マルセル・ダイス　ゲヴュルツトラミネール　２００９

アルザスの最高の造り手
『マルセル・ダイス』はいかがですか
～♪*☆(o^∀^o)

□焼酎３種類～白玉の露 千亀女 玉露

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
焼酎が入荷しております～♪*☆(o^∀^o)

・白玉の露　芋焼酎　２５度　白玉醸造
・千亀女　芋焼酎　２５度　若潮酒造　
・玉露　芋焼酎　２５度　中村酒造場

のんあだことがないのでわかりませんが
きっとおいしい焼酎だと思いますよ～♪*☆(o^∀^o)

■石川県・鹿野酒造 常きげん・純米大吟醸 Kiss Of Fire

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
石川県の鹿野酒造さんから昨日に引き続きお酒が入荷しています

常きげん・純米大吟醸　Kiss Of Fire　750ml

ご好評いただいております「Kiss Of Fire」の再入荷です

先日自宅にてこのお酒をテイスティングしました

立ち上がるアロマはそれほど華やかではなく
南国のフルーツを連想させるというよりはむしろ
まだ熟していない青い果実のようで

アタックは比較的するりとなめらかに
口のなかにはいっていくかんじです

含んでしばらくすると
ややとろりとした傾向の酒質が

のどを通る瞬間に体に同化してしまうぐらい
フィット感をかんじる
いままでに味わったことのないニュアンスをおぼえます

余韻も上質なシルクのように美しく
長く浸ることができ

しばらく無言で余韻に浸っていたい
そんな～ちょっと別格な日本酒

といったかんじ～♪*☆(o^∀^o)

以下は前回のブログで紹介したものです

～～～～～～～～～～

ルイ・ヴィトン・ジャパンの
バックアップのもと
全米へ向けてリリースされた
スペシャルエディションです

山田錦でつくった純米大吟醸を
３年間じっくり低温熟成させ

クリアな透明感と
山田錦のしっかりとした味わいが調和した
とてもすばらしいお酒になっています

日本一お値段が高いといわれている
東京の高級料亭「金田中」などで行われた

ルイ・ヴィトン・グループの
セリュック・カンパニーが主催する
「ニューイヤー・パーティー」で大絶賛！！

同グループのパーティーで
傘下の「ドンペリ」や「モエ」以外が
ふるまわれるのは例外中の例外で...

この「Kiss Of Fire」が
最高級シャンパーニュにも匹敵する
クオリティーであるかを証明しています

また
能登杜氏・農口尚彦氏
(現代の名工・黄綬褒章受賞)の
神業が堪能できる逸品として
個人的にオススメしたいです

～～～～～～～～～～

とにかくこのお酒は

すばらしい～の一言です
～♪*☆(o^∀^o)

■石川県・鹿野酒造 常きげん・大吟醸 中汲み 斗瓶囲い

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
石川県の鹿野酒造さんからお酒が到着しております

常きげん・大吟醸　中汲み　斗瓶囲い　720ml

「時代の名工」に認定された
農口尚彦氏の志を受け継ぐ名品です

自社栽培の山田錦を４０％精米してつくった大吟醸の
一番上質な部分を特別に斗瓶にとり熟成させた最高級品です

デリシャスな香りと大吟醸ならではの醍醐味を堪能できる逸品です

■高知県・酔鯨酒造 酔鯨・純米大吟醸

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
高知県の酔鯨酒造さんからお酒が到着しております

酔鯨・純米大吟醸　720ml

兵庫県産の「山田錦」を
３０％精米した純米大吟醸で
熊本酵母をつかってじっくり時間をかけて
低温でつくった一級品です

「山田錦」のもつパワーと
豊かな香りが楽しめます

飲む温度帯としては
冷蔵庫からだして
少し時間をおいてからでないと
このお酒の魅力はでませんので
特に温度には気を使いたいお酒です

～♪*☆(o^∀^o)

■静岡県・初亀醸造 初亀・純米吟醸 べっぴん 辛々

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
静岡県の初亀醸造さんからお酒が入荷しております

初亀・純米吟醸　べっぴん　辛々　1800ml

兵庫県の東条町山田錦を１００つかった
なんとも贅沢な日本酒度＋９という辛口酒

「静岡酵母NEW-5」をつかって低温発酵させ
火入れは一度だけにして
マイルドでやわらかい風味と
気品のあるスッキリとした辛口酒を表現しています

「２４ＢＹ（平成２４年度醸造）」は
生産量の少なさと近年のこのお酒の人気のため
本来は１年通してのアイテムでしたが
今回の受注が最後になってしまいました

（次回出荷は１２月ごろになる見込みだそうです）

ご購入はお早めに・・・～♪*☆(o^∀^o)

■長野県・田中屋酒造店 水尾・純米吟醸 金紋錦

いつも地酒屋あさい商店にご厚情を賜りお礼申し上げます
長野県の田中屋酒造店からお酒が入荷しております

水尾・純米吟醸　金紋錦　1800ml

原料に長野県木島平産の希少品種「金紋錦」をつかい
４９％精米して金沢酵母でつくった純米吟醸酒です

酵母が金沢酵母に変更になり
エレガンスと上品さを併せ持つ香りと
従来の飲みごたえのある満足感と
ピュアなタッチを堪能できる１本です

このお酒は数量限定で店頭に
おだししておりますので
ご利用いただければと思います

今夜の晩酌に「水尾」はいかがですか～♪*☆(o^∀^o)

■静岡県・初亀醸造 初亀・純米吟醸 富蔵 オーガニック

いつも地酒屋あさい商店にご厚情を賜りお礼申し上げます
静岡県の初亀醸造さんからお酒が到着しております

初亀・純米吟醸　富蔵　オーガニック　1800ml

酒名の「富蔵」とは初亀醸造さんの
創業者さんのお名前で～
兵庫県産の「有機栽培米」を１００％つかった
純米吟醸の限定品です

「有機栽培米」とは・・・
１００％動物や植物などを肥料を
もとにしてつくられたお米で

化学肥料はいっさい使われておらず
農薬散布もしていないお米なんです

これは厳しい「JAS有機認証制度」の基準を
クリアしたお米だけにあたえられるもので

酒米としては耕作面積も少なく
とても流通量も少ないものになっています

また昨年、一昨年のように「山田錦」が不作であれば
一般的に流通しているお酒の量も少なくなってしまいます

このお酒は「有機栽培米」ならではの
芳醇な香りと丸みのある柔らかなタッチが
特徴のお酒となっています

今夜の晩酌に「富蔵」はいかがですか～♪*☆(o^∀^o)

■静岡県・神沢川酒造 正雪・純米吟醸 山影純悦 秋バージョン

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
静岡県の神沢川酒造さんからお酒が到着しております

正雪・純米吟醸　山影純悦　秋バージョン　1800ml

当店に今年一番早く入荷した「秋のお酒」です
季節先取りですね・・・～♪*☆(o^∀^o)

山田錦を５０％精米してつくった
純米吟醸酒を生酒のまま瓶詰め

氷温冷蔵庫で一定期間熟成させて
出荷の際に１本づつ瓶火入れをしたお酒です

やさしく穏やかな香りと
山田錦のお酒ならではの
美しさと余韻を楽しむことができます

今夜の晩酌に「正雪」はいかがですか～♪*☆(o^∀^o)

■福岡県・井上合名 三井の寿・ワイン酵母でつくった純米吟醸酒

いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
福岡県の井上合名さんからお酒が到着しております

三井の寿・ワイン酵母でつくった純米吟醸酒　720ml

当店はお盆期間中も定休日の「火曜日」以外
すべて休まず通常どうり営業しております
店頭に発送にどうぞご利用くださいませ

当店の先代からお付き合いさせていただいております「三井の寿」さん
ご好評いただいておりますお酒の再入荷です

WOWWOWの『銘酒誕生物語』で三井の寿さんが
特集された際に紹介されたお酒です～♪*☆(o^∀^o)

このお酒の特徴は「酸」にあると思います

フランスのアルザス地方の白ワイン
特にリースリング種を飲んでいるときに

・・・２杯目をすぎると
ちょっとつかれちゃうかんじがします

これはワインに「酸」があまりないので飽きちゃうんですね
だから単体でワインを楽しむことができなくなっちゃうんです

ここに登場したのが「マルセル・ダイス」です
引き締まった「酸」を持っているので
ワインだけ飲んでいても飽きることなく楽しむことができます

「ダイス」が登場して以降アルザスのワインは
「ヴァインバック」や「ツイント・ウンブレヒト」など
ワイン通をうならせるすばらしい白ワインを世界にリリースしています

ぼくもこの３つのドメーヌは
際立ってすばらしいワインをつくる作り手としてよく飲んでいます

そんな・・・ニュアンスを
この「ワイン酵母でつくった純米吟醸酒」にはかんじます

このお酒だけで飲んでもよいし
お料理とあわせても抜群の味わいなんですよ

このお酒にぼくは
「マルセル・ダイス」が
映ってしまうｌんです

世界最高峰の白ワイン醸造家「マルセル・ダイス」にみる
高い醸造技法と飲み手を圧倒する存在感が
この「三井の寿」さんのお酒にはあるんです

無人島に持って行きたい日本酒です

今夜の晩酌に「三井の寿」はいかがですか～♪*☆(o^∀^o)