１杯目のお酒 富久長の熟成酒「富久長・純米吟醸八反草」

きのう、広島県の蔵元の日本酒、富久長の純米吟醸八反草を飲んでみました。
この聞きなれない酒米「八反草」は富久長が独自に栽培しているお米で
富久長でしか味わうことができません。
すっきりした味わいの非常に軽やかなお酒という印象で
スイスイ飲んでしまえる、飲みやすい日本酒です。
このお酒は、ギンギンに冷蔵庫で冷やして飲むよりも
冷蔵庫から出して３０分～１時間ほどおいて常温に近くしてから
飲んだほうが丸みを帯び膨らんでお酒の魅力がいっそう引き立つと思います。

日本酒専門店　地酒屋あさい商店
http://www.jizake-asai.jp/