いつもお世話になります
滋賀県の笑四季酒造さんから
お酒が到着しております
笑四季・純米大吟醸 マスターピース ＃4 山田錦
￥3.600/1800ml ￥1.800/720ml （税別）
全量酒造好適米
単一地区、単一品種を用い
自社酵母などをテスト使用...
乳酸菌使用酒母など
蔵が今想う吟醸のカタチを
追求しています
ラベルデザインも
シリーズを通して
宮崎真一朗氏が担当していて
第４弾となります今回は
各種コンペにおける出品候補酒として
原料米に滋賀県信楽町産の「山田錦」を使用し
協会６号と新選抜の自社高エステル生成株
（６号系変異株）の酵母ブレンドにて
仕込んでいます
華やかで清涼感のある吟醸香を基調とし
キレのある酸と
ふっくらと柔らかな甘味が
印象的な仕上がりとなっています
「芳醇辛口傾向」の純米大吟醸です！！
