いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。
夜明け前 純米吟醸 金紋錦 限定品 夏の日本酒
￥3.200/1800ml ￥1.700/720ml （税別）
「たかね錦」と「山田錦」を交配させた酒造好適米、
長野県の木島平でしか栽培されなかった稀少品種「金紋錦」。
その「金紋錦」が２０１４年から松本平でも栽培、
収穫され小野酒造店さんはこちらを５５％精米して醸しています。
このお酒は２０１５年よりリリースされている銘酒「夜明け前」の極めて少量生産の限定品です。
僅かに品良くまだ熟していない青リンゴのような瑞々しい香りが立ち上がり、
仄かな心地よい酸が引き締まった口当たりを演出しています。
「金紋錦」独特の骨格と主張は最初に感じますが、醸造レベルの高さからか、
杯を重ねるごとに次第に丸みを帯びて優しく体の芯に染みてゆきます。
スムーズで軽快な味わいながらも米の旨みとピュアなニュアンスを持っている珠玉の「金紋錦酒」だと思います。
限定品ですのでご購入はお早めに！！
#日本酒 #小野酒造店 #夜明け前 #金紋錦 #夏の日本酒 #長野県の日本酒 #春日井市 #家飲み #晩酌 #日本酒ＢＡＲ #日本酒バー #日本酒好き #酒スタグラム #日本酒大好き #日本酒会 #日本酒女子 #酒蔵 #酒 #sake #酒好き #日本酒党 #地酒屋あさい商店 #高蔵寺 #高蔵寺ニュータウン #地酒屋あさい商店楽天市場店 #地酒屋あさい商店ヤフー店 #地酒屋あさい商店アマゾン店
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長野県の木島平でしか栽培されなかった稀少品種「金紋錦」。
その「金紋錦」が２０１４年から松本平でも栽培、
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僅かに品良くまだ熟していない青リンゴのような瑞々しい香りが立ち上がり、
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