天明 純米無濾過生酒 槽しぼり

　福島県の会津坂下（ばんげ）町にある曙酒造が醸す【天明・純米無濾過生酒槽しぼり】を昨晩はいただいた。
　このお酒の売り物は初々しいフレッシュ感だ。
　食前にそして食中に・・、お刺身、焼き魚、また、ラフなフレンチやイタリアンなど、どんなシーンにもマッチする万能型の純米酒で、食事をすることの愉しみを演出してくれる。
　お値段的のお求め安いリーズナブルな価格帯なので、日常酒としてうってつけ。味わいもただ単にフレッシュなだけではなく、しっかりと味を残し料理との融合を考えている。


▲生酒なので、やっぱり冷酒でいただく・・・。▲