いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。
順子の酒 純米酒 吟のさと 全国１１００本限定出荷
￥1.350/7202ml（税別）
新井順子さんは、ワイン界のジャンヌ・ダルクと称されていて、
フランスのロワール地方でのナチュラル・ワインの
日本人醸造家としてご存知の方も多いのではないでしょうか。
既に定評のあるワイン造りはもちろん、
今では日本の未来のために、という思いから、
日本酒造りにも取り組んでいます。
この日本酒は、新井さんと茨城県の銘酒「一人娘」の蔵元と
タッグを組んだスペシャルな１本となっております。
熊本八代産の「吟のさと」を８０％精米し「ワイン酵母」のみで醸した純米酒です。
デザートワイン！？ そう思わせるアルコール度数１２％の甘口清酒です。
第一印象に団子のような甘さを感じながら、
颯爽と喉へ転がりおちる酸の軽やかさがあります。
後味に微かな苦みを感じるので、ベタつくことなく
キレの良い爽やかな余韻が残ります。
ワイン酵母なので、低温でじっくりゆっくりと発酵させ瓶詰後に火入れしました。
ワイン酵母仕込みのナチュラルデザート清酒。食前、食後の１杯にいかがでしょうか！！
順子さん曰く
「近未来的なスタイリッシュな味わいでアルコール度数が低いので飲みやすいです。
この「ワイン酵母」で仕込んだ「順子」でしか味わえない日本酒ですよ」と
順子の酒 純米酒 吟のさと 全国１１００本限定出荷
￥1.350/7202ml（税別）
新井順子さんは、ワイン界のジャンヌ・ダルクと称されていて、
フランスのロワール地方でのナチュラル・ワインの
日本人醸造家としてご存知の方も多いのではないでしょうか。
既に定評のあるワイン造りはもちろん、
今では日本の未来のために、という思いから、
日本酒造りにも取り組んでいます。
この日本酒は、新井さんと茨城県の銘酒「一人娘」の蔵元と
タッグを組んだスペシャルな１本となっております。
熊本八代産の「吟のさと」を８０％精米し「ワイン酵母」のみで醸した純米酒です。
デザートワイン！？ そう思わせるアルコール度数１２％の甘口清酒です。
第一印象に団子のような甘さを感じながら、
颯爽と喉へ転がりおちる酸の軽やかさがあります。
後味に微かな苦みを感じるので、ベタつくことなく
キレの良い爽やかな余韻が残ります。
ワイン酵母なので、低温でじっくりゆっくりと発酵させ瓶詰後に火入れしました。
ワイン酵母仕込みのナチュラルデザート清酒。食前、食後の１杯にいかがでしょうか！！
順子さん曰く
「近未来的なスタイリッシュな味わいでアルコール度数が低いので飲みやすいです。
この「ワイン酵母」で仕込んだ「順子」でしか味わえない日本酒ですよ」と
