本日３回目の入荷酒のご紹介です！！地酒屋あさい商店です。
笑四季 純米大吟醸 マスターピース ２０１７ セカンド・バージョン（２期）
￥2.500/720ml（税別）
今回の「マスターピースシリーズ」は日本酒の各種競技会への出展を目的とし、
定番フラッグシップ商品へとブラッシュアップさせたアイテムとなっております。
酒蔵さん自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と冠し、
原料処理から醸造に至るまで「インテンスシリーズ」とは別設計でリリースされています。
２０１７年はタンク２本が存在し２期にわたっての発売となり、
２期目となります今回のセカンドバージョンは各種出品候補酒として
原料米に信楽町産「山田錦」を使用し４５％精米して「１０号系酵母」の
複数酵母ブレンドにて仕込み「落ち着いた香り」にスポットをあてた、
一般的な出品用吟醸酒とは一線を画していて、
生もと由来の複雑で立体的な味わいと少酸にして甘さを削ぎ落としバランスを計った傑作品です。
和食への親和性は他の追従を許さないほど特徴的で
秀逸な「笑四季」史上最高峰の珠玉の逸品となっており、
是非とも食事と合わせていただきたい日本酒です。
笑四季 貴醸酒 モンスーン 燗酒天国 山田錦 キャットラベル ２０１５
◆イラスト：新田美佳「night slumber"夜のまどろみ"」2015
￥1.700/750ml（税別）
ラベルエチケットに奈良県在住のイラストレーターである新田美佳さんの
２０１５年の作品「night slumber"夜のまどろみ"」を配した
笑四季酒造さんの「モンスーン」がリリースされました。
笑四季酒造さんは「モンスーン」に関してだけいえば数年前のロットの一部から、
熟成酒のテスト用にストックしていたらしいです。
本酒は３年～５年ほどの熟成期間を見込んで、
ワイン貯蔵庫と同じような年間通して１０度付近で一定になる定温庫にて瓶詰め後に
エイジング貯蔵されていた秘蔵酒です。
この「モンスーン」は貴醸酒の妙、円熟した個性派女優へとメタモルフォーゼしております。
味わいのインパクトと口当たりの軽さという相反する要素が織りなす未体験の味わいは、
これから日本酒を楽しもう...という方へも是非オススメしたい蔵出し限定酒です。
原料米は滋賀県産「山田錦」で精米歩合は５０％以下となっており
「自社高エステル生成株」で醸されています。
笑四季 純米大吟醸 マスターピース ２０１７ セカンド・バージョン（２期）
￥2.500/720ml（税別）
今回の「マスターピースシリーズ」は日本酒の各種競技会への出展を目的とし、
定番フラッグシップ商品へとブラッシュアップさせたアイテムとなっております。
酒蔵さん自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と冠し、
原料処理から醸造に至るまで「インテンスシリーズ」とは別設計でリリースされています。
２０１７年はタンク２本が存在し２期にわたっての発売となり、
２期目となります今回のセカンドバージョンは各種出品候補酒として
原料米に信楽町産「山田錦」を使用し４５％精米して「１０号系酵母」の
複数酵母ブレンドにて仕込み「落ち着いた香り」にスポットをあてた、
一般的な出品用吟醸酒とは一線を画していて、
生もと由来の複雑で立体的な味わいと少酸にして甘さを削ぎ落としバランスを計った傑作品です。
和食への親和性は他の追従を許さないほど特徴的で
秀逸な「笑四季」史上最高峰の珠玉の逸品となっており、
是非とも食事と合わせていただきたい日本酒です。
笑四季 貴醸酒 モンスーン 燗酒天国 山田錦 キャットラベル ２０１５
◆イラスト：新田美佳「night slumber"夜のまどろみ"」2015
￥1.700/750ml（税別）
ラベルエチケットに奈良県在住のイラストレーターである新田美佳さんの
２０１５年の作品「night slumber"夜のまどろみ"」を配した
笑四季酒造さんの「モンスーン」がリリースされました。
笑四季酒造さんは「モンスーン」に関してだけいえば数年前のロットの一部から、
熟成酒のテスト用にストックしていたらしいです。
本酒は３年～５年ほどの熟成期間を見込んで、
ワイン貯蔵庫と同じような年間通して１０度付近で一定になる定温庫にて瓶詰め後に
エイジング貯蔵されていた秘蔵酒です。
この「モンスーン」は貴醸酒の妙、円熟した個性派女優へとメタモルフォーゼしております。
味わいのインパクトと口当たりの軽さという相反する要素が織りなす未体験の味わいは、
これから日本酒を楽しもう...という方へも是非オススメしたい蔵出し限定酒です。
原料米は滋賀県産「山田錦」で精米歩合は５０％以下となっており
「自社高エステル生成株」で醸されています。
