真面目に寒さ対策

すっごく寒い。２月並の寒さが来ているのというのだから、これは真面目に寒さ対策を実行しなければ大変なことになるような気がして、そわそわしています。通常なら年内いっぱいはこの程度の寒さ避けで大丈夫とか、年越したら本格的な寒さに向けてここまでやる、とかあるのだけど、今年は今すぐしっかりやっておかないと何もかも寒さで傷んでしまいそうで・・・困る。
そんな訳で私は最近畑に行くたびにネギや大根に土寄せたり、サツマイモの貯蔵穴に土をますますのせたりしていますが、それでもなんとなく不安な日々です。土寄せしても少なからずは傷んでしますので、大根などは出荷分残してなるべく早めに利用してしまおう！とさっさと抜いて切干大根や干し大根、直売所で売りさばく、等など、早くしなければ・・・。先日来た友人が大根をいっぱい干し大根用に洗ってくれたので、今日から干し始めました。大根を抜くのは簡単なんだけれども、冷たい水で洗うのが大変、そして干すのはもっと手間。夜凍結しないように、さっき家の中にしまいました。去年は干してる間に面倒になってだめにしてしまったのだけど、今年は何とかタクアン漬けまでたどりつかなければ！いろんな人に手伝ってもらったのでからね。上手くいったら送るからね！！