夢*想*花

人生○○年!!今までは家族のために頑張った。
これからは、自分のために楽しい、好き、糧になるを目標に過ごしたい。

* 干し柿 *

2007-12-11 22:44:14 | 家族
 4年前「次郎柿」を買って植えました。今年やっと3個実がつき大喜びしました。ところが夏に全部落ちてしまいました。次郎柿と一緒に甘柿の種も植えました。

 実生は甘柿でも渋柿になるそうです。渋柿は「干し柿」を作るために植えました。皆さんから物好きだといわれました。渋柿は市販されていません。お酒で渋抜きをされて売られています。私は、渋抜きの柿はちょっと!!

 我が家の渋柿も実を持つ気配がありません。主人が茨城の友人に話したところ、たくさんの渋柿を送ってくれました。早速二人で皮むきです。結構大変でした。吊り下げるのも時間がかかりました。

 70個くらい出来ました。写真のようハンガーに下げて、雨の時にはすぐ家に取り込めるようにしました。三日に一度くらい、皮を破らないようにして実をほぐすために揉んでやります。

 主人は粉が吹いた硬いのが好きだといいます。私はちょっとやわらかいのがいいな!!今年は暖かいので粉が吹くまでにはなかなかだと思います。そのうち1個1個無くなっていきます。誰かさんのおなかに入って。。。。。
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