昨年の世相を表す漢字一文字が「偽」でしたが、今年も早くも「疑」とか「危」とか、昨年と同じような好ましくない字になりそうです。ただ、「餃子事件」をきっかけに、餃子を手作りしようと餃子の皮やひき肉が売れているそうです。
大変よいことだと思います。便利さには危険も伴っていると言う証明です。休みの日に家族総出で作ってみるのも、楽しいでしょう。子供たちにもよいお手伝いとなります。我が娘は台所が汚れるのを嫌い、土付きの野菜や調理していない魚を敬遠します。魚はほとんど切り身です。
私は、台所や手を汚さないと、美味しいものは出来ないと思っているので、よくいい争います。魚や肉の血の匂いが家の中にこもるのが嫌だそうです。で、これらは我が家でご馳走になるのが当たり前！！したがって加工品に頼るのが多くなります。困ったことです。これを機会に手作りに励んでもらいたいと、切に願ってます。 
＊ 写真は、日光の中禅寺湖の水しぶきが凍ったところ。クリックして下さい。 （ツカさん提供）
