あった！ 椎茸

■椎茸 2007年11月10日


じっくり見てみると、２ｃｍ程の椎茸が生えていた。





もう、椎茸の原木（ホダ木）は、ボロボロになりつつある。

生えたとしても、次シーズンまでだろう。


よく探すと、大きく開いて、乾燥椎茸状態のものも数個あり、

虫に食べられた形跡が・・・。





早く気付けば、美味しく食べられたのに、

勿体無い事をしたものだわ。(ノ_∂。)

勘違いだらけの葉物野菜

■ミニョン 2007年11月10日


密集させて、ばら蒔きしたつもりも無かったが、

生えてみると、かなり密集気味。

間引いて食べてみると、あまり癖の無いものだった。

味噌汁などに、サッと入れて食べると美味しそう！






■エピナール


この、エピナールも、よく説明書きを読まずに買ったが、

今になって読み返すと、ほうれん草と書いてあるじゃないの！
；・ロ・）！！
通りで、形が同じだと感じていた。（ベジタリアンさん鋭い！）





種袋に、ベビーサラダシリーズと書いてあるもんだから・・・。

てっきり、サラダ用とばかり思っていた、わたし。

でも、と云うか、ちょうど良かった。

ほうれん草の第二弾を、蒔きそびれていたから・・・。



■ほうれん草


で、これが第一弾の、まだ小さなほうれん草。





間引くのが面倒で、間を空けて種蒔きしていた。

他に、たくさんの葉物野菜があるので、代用できるから、

ほうれん草が食べられなくても、もう暫く我慢我慢！

ニンニク全部発芽

■ニンニク 2007年11月10日


今年初めて植えたニンニク、１２本全部、無事発芽した。





と、いう事は、種様に買った、ニンニクのみならず、

我が家で食べている、田子ニンニクも、発芽した事に・・・。



という事は、わざわざ、種ニンニクを買わずとも、

栽培できるというもんだね。


来年は、も少し増やそうか！

と、これくらいの事で、気が大きくなってしまう、わたし。(^。^;;

青梗菜・アスパラ菜

■青梗菜 2007年11月9日


ばら蒔きにした、青梗菜、そろそろ間引かないと！










もう少し早く間引けばよかったかな？







今夜の夕食の楽しみ・・・。





・・・と、思いきや、今夜は夕飯が要らないという（ゴリ）夫。


少し、間引きすぎたかな？


少しお裾分け～。





■アスパラ菜 2007年11月9日


狭く植えすぎた、アスパラ菜。（師匠よりのご指摘）





鋏で間引き取ってしまい、間を十分空けたが・・・。





もう、そんなに次が出てこない様子。


来年は、失敗しないようにしようと思う。


失敗は成功の元！


※↓ この下にも、今日の記事がたくさんあります。

芽キャベツ

■芽キャベツ 2007年11月9日


芽キャベツがしっかりとした株になり、





見ると、小さなキャベツが、たくさんついている。


嬉しい～！



でも、よく見ると、あぶら虫か？

いやいや、焼きすくもが、掛かっているだけか？





よく判らないが、兎に角予防しとこ！

牛乳を霧吹きでかけた。





暖かくなったら、この牛乳が乾いて、あぶら虫が、

牛乳と一緒に、干からびてしまうのだ。

去年実証済み。

うまくいくかな？

蕪

■蕪 2007年11月9日


蕪も、もうそろ、間引かないと。





でも、いろんなものを、一度に間引いてしまうと勿体無いので、


この作業は、後日にまわすとしようか・・・。

我が家の里芋保存法

■里芋 2007年11月9日


先日掘っていた里芋を、早く、埋めて保存しておかなければ・・・。





休みになかなか作業が出来ないため、

今日は、ゴリ（夫）に頼んで、出勤前の忙しい時間に、

石垣の側に、穴掘りをしてもらった。


ご苦労様！





この様に、穴にビニールを敷き、その中にすくもを入れ、

その上に、里芋の入った袋を入れ、またすくもを入れ、

ビニールを被せ、土を被せ、板を覆う。


毎年、この様にして、夏頃まで保存し、

必要なだけ、掘り出しては、食べている。


今年は、少ないので、夏までは持たないだろうけど・・・。

アピオス

■アピオス 2007年11月9日


気になって、気になって仕方がなかったアピオス。





葉っぱが枯れた頃からが、収穫時期とか。

土に入れたまま、保存できるとか。

兎に角初めての栽培。

どんなのが入っているか、楽しみだった。




おー！





少しだけ、掘ってみたが、

なかなかいいのが入っているじゃないの。

思ったより、深く広くはびこって、

そうね、４０～５０ｃｍは、植えたところよりも広がって、

掘るのが、一苦労。






こんな感じで、数珠繋ぎで埋もれている。


きちんと、掘り起こしておかないと、畑中広がってしまいそうな勢い。

雨上がりに・・・

■採れたて野菜 2007年11月6日


雨上がりの今朝、畑を覗くと、食べごろのスティックセニョールと、

花が咲いてしまった、アスパラ菜がたくさん・・・。






まだまだ、採りたい野菜が、元気な顔を見せていたが、

足元悪く、あきらめ、これだけ採った。

フレッシュサラダに最適野菜

■サラダ用葉物野菜

10月7日に種蒔きした、春菊・ルッコラ・リーフレタスミックス・

ラディッシュが、サラダで、ちょうど食べ頃。





種蒔き後、一月でこんなになるのだから、

いいねー。





プランターでも、栽培できるから、

菜園のない人にもＯＫですよー。


これを使った今日のサラダはこちら ⇒ 採れたてメニュー