カンタン酢で美味しいブリ照り

メグミKITCHENが岩手めんこいテレビで12月9日土曜日に放送されました。



アシスタントは岩手めんこいテレビの美人お嬢様三宅絹紗(きぬさ)アナウンサーです。



メグミKITCHENはすぐに真似ができる楽チンで簡単な料理を紹介する料理番組ですよ。



これ一本で美味しいお酢の料理が簡単に作れるミツカンのカンタン酢を使います(^_^)/



今回の材料です。



では作っていきましょう！まず熱したフライパンにサラダ油を入れます。



ブリの両面に薄力粉を付けます。



フライパンにブリと野菜とキノコ全部を入れて両面を焼きます。



大きめのフライパンを使うと作りやすいと思いますよ(^^)



野菜とキノコに火が通り焼き目が付いたらブリを残してお皿に取り出します。



お酒を入れフライパンに蓋をして中火でブリを蒸し焼きにします。



合わせ調味料を作ります。



水に醤油とめんつゆを入れて味の決め手のカンタン酢を加えます。



蒸し焼きの酒が蒸発し音がしなくなってきたら蓋を取って合わせ調味料を加えます。



煮詰まってきた煮汁をブリに絡めたらお皿に取り出します。



大事な盛り付けを三宅アナにお願いしました。



完成です。三宅絹紗アナ、大変上手にできました(^_^)b



酸味、甘味、旨味がバランス良く配合されたカンタン酢で「キノコとブリの照り焼き」です！



三宅絹紗アナに試食していただきました。



カジキマグロやサワラ美味しく作れますよ(^_^)v



レシピはめんこいテレビのホームページから。スーパーマイヤではレシピカードが配られています。

★久しぶりに新クラスを募集いたします。興味のある方は下記の【詳細は...】をご確認下さい★

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
令和５年１０月と１２月スタートの新クラスを各１クラス募集いたします。
パン作りが、まったく初めてという方でも大丈夫ですよ！【詳細はこちらから】