寿司ダイニング

昨日は回らないお寿司を食べに行きました。
米沢市にある「はまや」さん。
寿司ダイニング酒家。と、うたうお店。
ヤフーグルメで米沢市では寿司部門トップにランキングされているお店です。
平日ですが結構お客さんが入っておりました。
お店の雰囲気も良く美味しかった。
でも料理が出るのが遅く感じました。
どうも寿司以外のメニューをさばく奥の調理場に問題があるようで…
カウンターの大将は余裕があるように見えました。
ラーメン屋さんでバイトを始めてからと言うもの
以前とは別の視点でお店を見ている気がします。
味、値段、店舗。
全てが揃わないと評価って下がりますね。
難しい…
また行きますか？と聞かれたら…
悩ましいところでございます。

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