レッドカラントが全て赤く熟したので、摘んで果樹酒にしてみました～
計ったら５０ｇと少ない、でも始めて漬けるから良いかな（爆）
１日たったら、綺麗な色になってきました
生協で頼んでいた梅が欠品でしたので、
JAの直売へ行って、地元の青梅を購入して梅酒を作り
後は父のリクエストでブランデー梅酒を仕込んで、今年の梅仕事は終わり。。
曲がったきゅうり、形は悪いですが漬け物には充分!
包丁で蛇腹のように切り込みを入れて
塩を降り水分を出します。
しっかり水気を切って、ヤンニュムジャン ネギの青い部分のみじん切り
をいれ混ぜて漬けます。
今日は肉味噌を作ってサンチュ ごはん 肉味噌 オイキムチをのせ
巻いて頂きました～
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