地場野菜で買った茄子、ちょっと形が悪いだけでとっても安いんです～5ヶで１００円
２袋買ってジャンジャン使っています（笑）
一口大に切った茄子を油でよく炒めたら、フレッシュバジルをくわえてかるく炒め、最後にお醤油を
まわしかけて出来上がり。
バジルの風味がとっても良いですよ～
チキンのチーズ挟み焼き 長隠元ソテー添え
ササミを観音開きにしたら、塩こしょうをし小麦粉を振る、とろけるチーズをのせたらササミをかぶせて
両面に軽く小麦粉を振ったものをフライパンに並べ、オリーブオイルを注ぎ、中までじっくり焼き火を通す。
焼き上がったら、一口大にカットして器に盛り、隠元ソテーを添える。
コールスローサラダ
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