冷凍野菜の炒り豆腐（レシピ）

レシピブログのモニター「国内産二十五穀米」「とがずに炊ける　小豆入り 無洗米お赤飯」と共に合うおかずレシピです。

国内産二十五穀米に合うおかず

冷凍野菜の炒り豆腐
材料
インゲン（冷凍）　　　５０ｇ
赤黄色パプリカ（冷凍）　　　５０ｇ
ごぼう笹がき（冷凍）　　５０ｇ
玉ねぎ微塵切り（冷凍）　　　１００ｇ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
木綿豆腐　　　１丁
ごま油　　　大さじ１
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鶏ひき肉　　　１００ｇ

A
だし醤油　　　３０ｇ
水　　　１００ml
酒　　　大さじ１
みりん　　　２０ｇ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵　　　１個
醤油　　　１５ｇ

作り方
１．豆腐はキッチンペーパー等で水切りをする。冷凍の野菜は全てボウルに入れ混ぜておく。インゲンなど長いものは粗みじん切りにする。

２．フライパンに水切り豆腐を手でちぎって入れ、木べらでよく炒る。（この時点で良く炒って下さいね）ある程度水が出てこなくなったら、ごま油を加え炒め１の冷凍野菜、鶏ひき肉を加えよく炒める。

３．２の鶏ひき肉に火が通ったらAの調味料を加え味付けをする。５分位炒め煮をし醤油を加え、溶き卵を回し入れ良くまぜて水分をとばして出来上がり。
雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！

レシピブログに参加中♪