MISO's Free and Easy Life

活ごこち、食ごこちをもとめて~

🌰栗の渋皮煮

2019-11-03 21:12:59 | 手作りお菓子 パン サンドイッチ
今年も作りました〜
重曹を使わないので、沸騰したら弱火にして20分、流水でアクをとってこの工程を6回繰り返しやっとお砂糖を加えて1時間弱火で煮て取り出し、栗を浸す位の量に煮汁を煮詰める。


粗熱をとってる最中
冷蔵庫で冷やしてから食べます。


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