ミートローフカップ（レシピ）

ミートローフ、クリスマスの料理に如何でしょうか？パウンド型で豪華に作るのも良いですが、取り分けせず1人分の大きさに作ってみました。

ミートローフカップ
材料（ミニカップ9個分）
合い挽き肉　　　３５０ｇ
人参　　　８０ｇ
玉ねぎ　　　１／２個
卵　　　1個
塩胡椒　　　適量
ナツメグ　　　適量
ケチャップ　　　大さじ１
パン粉　　　２０ｇ
ベーコン　　　9枚
・・・・・・・・・・・・・・・
ドライバジル　　　適量
パン粉　　　適量

作り方
１．玉ねぎは皮をむいて微塵切りにする。人参は１センチ角に切る。ボウルに分量の合い挽き肉、カットした玉ねぎ　人参、卵　塩胡椒　ナツメグ　ケチャップ　パン粉を加え良く混ぜ合わせる。



２．マフィン型にベーコンを側面に付けるように置き、ベーコンの内側に１を均等に詰め込む。180度で予熱しておいたオーブンに入れ約３０分焼く。途中ドライバジルとパン粉を振る。ミートローフに火が通っていれば出来上がり。


ナイフで半分にカットすると。。。。こんな感じです。
焼く時間はオーブンによって異なりますので、様子をみながら加減して下さいね。

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