白エビのお刺身、スモークサーモンの押し寿司

白エビのお刺身を使って押し寿司
白く透き通っているので、薄切りのきゅうりを挟んで、いくらの醤油漬けを
飾り、スモークサーモンにはスライスオニオンを飾りました。
交互に並べ、ちょっと昔の色絵皿に盛ってみました。



炊飯器で簡単にパエリアを炊きました。
サフランの色が綺麗でしょ？



骨付き鶏肉半身をキッチンバサミで一口大にカットし、ハチミツ醤油で
味付けしました。ハサミを使うと簡単にさばけます。



新巻鮭も同様、ハサミを使って試食用にカットしました。



クリスマスケーキ台を使ってドームケーキを作り
桃缶、フルーツ缶のフルーツを使用

その他和風ローストビーフ、ラフランスココアケーキを実演
写真を撮る前に完食でした～残念（泣）



去年のラフランスココアケーキを貼り付け（笑）
側面には、サブレをクラッシュして沢山つけます。




試食会風景、ビッフェ状態でした（笑）



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